文 | 楊帆
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導語
每年到這個時候，朋友圈里的月餅銷售此起彼伏。隨著人們生活水平的提高，對月餅的追求也遠遠不止“五仁餡兒”這么簡單了。各個餐廳根據自家特色，綻放出不一樣的煙火！
以魚頭泡餅為主打的旺順閣，今年推出的中秋節“大魚月餅”，選用生長4年以上的有機鳙魚，采用優質部位，切片腌制，隔水慢蒸，手工摸刺、拔刺。
走特色路線的局氣，則推出了“橙粒北冰洋月餅”、“臭豆腐伴松露培根月餅”，也是相當個性。
源自北美的新派創意料理品牌將太無二，一直以來自全球無污染深海的新鮮食材及創意暖壽司等獨一無二的產品被廣大食客熟知。在2018年的中秋，將太無二又聯手旗下“鰻鰻的愛”鰻魚主題內涵餐品牌，為北京、天津的老饕們帶來新一輪的中秋驚喜。
金槍魚紅酒桃山皮月餅
三文魚黃金桃山皮月餅
鰻魚蘇式月餅
松茸抹茶桃山皮月餅
海中月·中秋魚悅禮盒
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鰻魚蘇式月餅
輕輕咬下雪白晶瑩的酥皮，沁潤秘制醬汁的鰻魚一并送入口中，大塊魚肉嫩香軟彈，包裹的蕓豆蓉帶著淡淡玫瑰香，慢慢去融化那濃濃的鄉情和淡淡的思念。
金槍魚紅酒桃山皮月餅
又是一粒你意想不到的神奇 月餅，“深海魚之王”金槍魚用五香做法平添豐富口感，外皮則是同樣有著紅寶石顏色的紅酒味桃山皮。金槍魚是不可多得的深海健康食品，這樣的鮮金槍不愧是中秋節對愛人最大的尊寵。
三文魚黃金桃山皮月餅
將太無二集團每年銷售達300噸的三文魚，富含豐富不飽和脂肪酸，肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，包裹進用雞蛋和胡蘿卜的天然色彩渲染的黃金桃山皮中，營養加倍，口味獨絕。
松茸抹茶桃山皮月餅
經歷5年之久，破土之后的珍饈松茸彌足珍貴。我們將如此珍貴的食材與抹茶牽手，最佳CP打造出抹茶桃山皮松茸月餅，更加入少許更加名貴的黑松露醬，唇齒間持久留香，值得慢慢體會。
中秋快到了
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/37298.html
