餐飲投資熱，導致產業上下游也備受投資機構青睞，無人機送餐真的來了，紅杉都重倉投資這個領域。為餐飲賦能的供應鏈、場地、設備、人力、配送等，也是破解餐飲盈利之殤的關鍵。
2018-08-26
餐飲O2O周報
一周行業動態
改名“星選外賣” 百度外賣將告別外賣江湖
百度外賣已于8月17日召開內部會，擬要將百度外賣改名“星選外賣”，英文名是“STAR.ELE”。這距離2017年8月餓了么全資收購百度外賣，正好過去了12個月，這次改是在意料之中。
此前，百度和餓了么約定的收購條款顯示，餓了么可使用百度外賣品牌18個月，而這次改名動作距離約定時間還有6個月。
按照協議百度外賣品牌應該可以使用到 2019年2月，但是百度外賣已經出售，百度方面不愿意餓了么長期使用其品牌名，所以更名可能有所提前。（來源：財經網）
「gaga鮮語」獲 1.8 億人民幣 A 輪融資
8月23日，社交型輕餐飲連鎖品牌“gaga鮮語”宣布完成 1.8 億人民幣 A 輪融資，本輪由君聯資本領投。
gaga鮮語成立8年來，已在深圳開設了 20 間門店，用“茶飲+輕食”做年輕人的第三空間。
融資過后，gaga將主要有三方面的動作：一是以一線城市優先，拓展全國市場；二是整合上游供應鏈；三是完善 IT 系統，包括移動支付、配送等。（來源：餐飲O2O）
詳情閱讀：這個品牌又融資過億，憑的是商業模式
2018外賣市場研報發布！新零售讓行業大戰迎來轉折點
2018年8月21日，艾媒咨詢發布《2018上半年中國在線外賣市場監測報告》。
數據顯示，中國在線餐飲外賣市場規模每年保持兩位數擴張速度，2017年外賣市 場規模突破2000億元大關，2018上半年中國在線餐飲外賣市場規模已超1250億元，預計2018年全年整體市場規模將達到2430.0億元。
外賣競爭重點將由用戶存量轉向用戶增量，人工智能技術全面促進平臺全面服務升級。新零售成為外賣平臺發展新的加速點。（來源: 餐飲Ｏ2O）
紅杉發布00后泛娛樂消費報告
00后有什么特征與偏好？00后對娛樂的認知和信息渠道是怎樣的？未來泛娛樂商業化的演進趨勢又將如何？紅極中國近日發布《創造未來——紅杉00后泛娛樂消費研究報告》對這些關乎未來的問題給出一份獨特的答案。
從人群特征上看，00后有兩個最為突出的特點：最“紅”一代，以及最勵志的一代。從調研數據來看，雖然主張特立獨行，但是有93%的00后都明確表示“希望 對社會有所貢獻”。
同樣令人感到驚奇的是創業意愿這個選項，由于互聯網的普及，這些年輕人的知識面得到前所未有的放大，15%的00后選擇了“創業”作為 未來職業的興趣方向。（來源: 紅杉匯）
鹿角巷成都首店25日開業 本周末全國共6店同開
據悉，鹿角巷成都首店位于成都萬象城，8月25日正式開業，成都南紗帽街店則于8月26日開業。同時，成都還有三家門店正在籌備中，分別為龍湖金楠天街店、金牛凱德店、仁和新城店。
8月26日，鹿角巷還將在長沙新開兩家門店，長沙首店位于步步高梅溪新天地，同日還入駐了長沙悅方ID Mall。
北京首店則位于北京3.3大廈，也于8月26日開業。此外，廣州也將于周六再次迎一家鹿角巷，位于廣州樂峰廣場。值得關注的是。
目前鹿角巷已在內地共開出20多家門店，進駐上海、廣州、深圳、杭州、東莞、佛山、廈門、中山、武漢、無錫、蘇州等地。（來源：贏商網）
冰淇淋界“愛馬仕”Pree杭州首店在湖濱銀泰in77開業
據悉，Pree現已入駐杭州湖濱銀泰in77A座1層，就在愛馬仕隔壁。最近正在試營業當中。加上新開的這家店，Pree現在已經在上海、北京、成都、杭州已經開了8家店。
Petit Pree目前的產品主要有三種，其中雪糕棒有20多種口味選擇，和市面上其他冰激凌品牌相比，能給用戶帶來更多的口味選擇。在食材上，Petit Pree只使用當季鮮果，季節限定，及時更換。
Petit Pree目前在上海開有5 家門店，被上海多家自媒體多次評為 ” 上海十大受歡迎的冰激凌品牌之一 “。（來源: 聯商網）
達美樂比薩深圳首店隆重開業
深圳, 2018.8.18 達美樂比薩隆重宣布，深圳第一家門店正式開業。作為全球比薩外送專家，達美樂每天在全球范圍內外送超過1,000,000個比薩。
目前，達美樂比薩在上海已有72家門店，在北京已有50家門店，同時在杭州、天津、南京和蘇州也擁有眾多門店。
在中國，達美樂也承諾“外送30分鐘必達，超時送免費比薩券”，更有GPS訂單實時追蹤技術和專門的保溫包，未來將進一步優化網站、手機app、微信等多種訂餐形式，為消費者提供更好的訂餐體驗。（來源：鳳凰網）
騎士老虎茶融資2000萬，擬5年開3000家店
萬旭餐飲已于2018年6月完成2000萬元A輪融資。據創始人王建淋透露，本次融資金額將主要用于旗下新茶飲品牌“騎士老虎茶”的產品研發、供應鏈及核心壁壘的搭建、質量監管系統完善以及門店拓展等方面，規劃5年內擴充3000家門店。
據透露，目前簽約騎士老虎茶品牌的店鋪已達四百多家，主要以一線城市為基點逐漸向周邊城市擴張。
在擴張的過程中，已經開業的店面覆蓋華南三省、江浙滬、云貴川等全國17個省份。與此同時，三四線城市也將是騎士老虎茶布局的另一個重點。（來源：獵云網）
7-11全線進入美團外賣 待挖電商潛力
近日，有媒體報道，7-11便利店在北京的250家門店已經全面接入美團外賣平臺，門店內大部分商品都會在美團外賣平臺上線。
7-11方面表示，除了美團外賣，接下來也會繼續與其他到家平臺嘗試合作。據透露，7-11與在外賣全渠道建設和商超線上運營方面有著豐富經驗的服務商閃電購進行了接觸并嘗試合作。（來源：億邦動力網）
二維火向美團索賠1億 稱被竊取商家數據
二維火已經起訴美團，并且索賠1.02億元。事情的起因是，餐飲管理系統開發商二維火稱，美團竊取二維火及商家的經營數據，涉嫌不正當競爭。而對此，美團方面表示不予置評。
這是繼去年，美團“封殺”二維火事件之后，雙方再一次起沖突。美團涉嫌侵犯其商業秘密、惡意侵入并監控二維火收銀系統，讀取相關商家的收銀信息、截取支付流水，涉及金額2.3億元人民幣。
二維火稱美團的這一行為，違反了誠信經營的商業道德，破壞了餐飲服務行業競爭秩序，屬于不正當競爭。（來源：億歐網）
餓了么、口碑合并融資30億美元 聯手阻擊美團上市
8月23日晚，阿里巴巴集團公布2019財年第一季度財報顯示，阿里巴巴集團宣布設立一家控股公司，作為本地生活服務的旗艦公司，持有餓了么及口碑。
同時，阿里宣布為該公司進行獨立融資，目前已經收到來自阿里巴巴、軟銀集團等投資者的超過30億美元投資承諾。
據悉，新控股公司CEO將由阿里巴巴集團CEO張勇兼任，餓了么和口碑繼續保持獨立運營，從“到家”和“到店”兩個場景分進合力，加速推動本地生活服務市場的新零售升級，并阻擊美團上市。（來源：財經網）
紅杉加碼投資無人機送餐
無人機送餐企業迅蟻近日完成3000萬元A+輪融資，投資方為紅杉資本中國、九合創投、戈壁創投、熊貓資本。
迅蟻是一家致力于智能物流技術開發與應用的高科技初創公司，在無人機飛控、軟件開發、系統集成等領域都有涉獵，現已和杭州生鮮電商一番選合作提供別墅區無人機送餐服務。
物流是外賣的核心環節，當黃色和藍色衣服的外賣小哥們已經成為一種社會現象時，黑科技有可能徹底改造他們的工作方式。
現在很多餐飲品牌做外賣賠本賺吆喝，很關鍵的原因就是物流成本過高，我覺得低附加值的干線配送被無人機取代只是時間問題，那個爆發的時間，就是黑科技的經濟成本平衡點。主流資本的支持會推動平衡點的加速來到。（來源：新消費頭條）
小罐茶 “于小菓”獲2000萬元天使輪融資
于小菓成立于2018年初，由藝術家、收藏家于進江創辦。創始團隊有多年的設計、餐飲、文化行業資源沉淀，因此于小菓從品牌文化、產品設計、供應鏈能力及營銷推廣上有比較高的起跑線。（來源：騰訊網）
– END –
作者 | Lilo
來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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