想產品一年四季不打折嗎？
想做出低成本而高毛利的冷熱菜嗎？
知道為什么每年都有無數同行來此考察嗎？
“全國餐飲看江蘇，江蘇餐飲看蘇常。”
7月東方美食KTP就帶你深入蘇州+常州，走遍蘇州常州的潮牌旺店+時尚菜品，讓你了解高手是如何把菜品做得超級精致又時尚的。
7月23—26日
蘇州+常州KTP我們帶您超值看聽品——好店·好材·好產品
蘇錫常一直被公認為產品精致，店精細，這次精選兩城十年以上依舊向上發展的好餐飲，探討穩健經驗的奧妙，交流餐飲的本質——產品！
◆【品質店深度探訪】
最火的精致小館兒、最具特色的明檔、最有地方風味的茶點、人均不低生意火的品質店……
◆【好產品切磋交流】
50余道精選菜品從選材、擺盤、制作到功能、定位全角度交流互動
◆【好食材零距離精選】
華中最大的食材基地直采
◆【好品類產品豐富】
面子菜、毛利菜、引流菜、時令菜一網打盡
◆【對話品牌創始人】
如何深挖本地餐飲，找準品牌爆點，打造產品、品牌、客群三契合
1/【看&學】
蘇常實力品牌:
金海華、赫本、小愛…多品牌多品類，店店火爆，主題多元
新梅華、王家味、聽松樓…菜品毛利高，裝盤講究，菜品設計精致
這些品牌感強烈的餐飲，易形成受到市場歡迎的網紅品牌。
在蘇常兩城，最多的就是這種將特色菜做精做時尚，非常適合推廣的餐飲品牌。
2/【聽&悟】
·餐飲企業如何深挖本地市場？
·怎樣將市場細化，通過不同品牌占領市場？
·人均30，面積300平米的茶點店如何實現火爆經營？
·如何將蘇幫菜極致精致化？
·深入品牌發展精髓，價值幾十億的多維度品牌經營秘笈首次公開！
·從中式王品到西式情調，老板揭秘玩轉多品類各級別市場背后的生意經！
·如何設計與品牌相對應的產品，更精準更抓顧客心！
·完善品牌與菜品的契合度，適應快速變化的市場環境！
·招牌菜品分享，大廚精解如何挑選食材！
3/【品&鑒】
·餐餐冷菜、熱菜，每餐都吃不重樣，不僅品嘗還要學到
·現場分類學習：面子菜、毛利菜、引流菜、時令菜都一網打盡
·產品展示試做
·熱菜、冷菜:現場講解、零距離交流
4/【采&材】
·華中地區最大的食材市場，養殖基地，專業化對接、采購
一次走過兩座城 網羅所有好菜好店好產品，幾十道精致冷熱菜品深度研修，走進火爆店，考察好食材，帶走好菜品！！
7月23—26日 蘇州+常州 【時尚菜品研修】
點擊閱讀原文，留下你的精彩討論
或者在下方留言
喜歡記得來一個
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/37841.html
