1個收銀漏洞就漏掉8萬元
如何堵住餐廳財務漏洞
·餐企財務細化很繁瑣？
·各門店財務考核日期不同統籌起來很頭疼？
·如何找準盈利平衡點，把細化的工作做得省時省力又準確？
·如何制定并使用高效報表減輕負擔？
東方美食CTP培訓從三大主題著手
解決餐企財務問題，堵住餐企財務漏洞
財
堵住漏洞
務
8月7日–10日
石家莊
出納
財務漏洞
要點如下
對于出納要注意
庫存現金盤點、退款核對、項目審核以及營業外收入等方面。
吧臺
財務漏洞
你的問題
吧臺人員與發票、團購、代金券以及會員卡接觸頻繁，很容易發生私自留用、個人購券以及盜刷顧客會員卡的情況。
解決吧臺財務漏洞從管理吧臺人員的各種權限入手，這些問題你知道嗎？解決方法你有嗎？
庫管
財務漏洞
把握重點
庫管負責對買進物品進行驗收工作，并登記造冊妥善管理。
比較容易出現收貨數量與實現數量誤差大；
不知道產品收貨標準，把控不嚴格；
收貨使用時名稱不準確。
……
這些問題，怎么去解決？
數據表格通通上陣
1、搭建中小餐企財務模式及架構；
2、新店財務統籌；
3、各店經營數據對比與分析；
4、高效報表編制與分析。
細則實操手把手學
1、門店基礎財務建設、核對審查與管理流程搭建；
2、運營門店的預算、新店投資預算與管控、盈虧平衡點的測算；
3、收銀報表編制、經營報表編制；
4、小放牛出納、吧臺、庫房評分卡及紅卡激勵制度。
財務漏洞不僅僅出現在這三個崗位
隨著移動支付的發展
財務防風險管理越來越重要
如何有效堵住餐廳各崗位的財務漏洞？
優化餐廳基礎財務秩序
讓企業健康良性發展？
擠出兩天時間
帶你到主講老師的門店
手把手教你做一個專業財務
為企業健康良性發展保駕護航！
頂級師資力量
講師：生慧敏
·東方美食客座講師
·河北小放牛餐飲管理有限公司財務總監
·石家莊君樂寶乳業12年專業財務管理經驗
時間：8月7日–10日
地點：石家莊
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