《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
01
原有“慫現”煮串串的升級
據行業人士觀察，“慫重慶火鍋廠” 在裝修上延續了太二酸菜魚的風格，裝飾了富有趣味的圖案和張貼，更貼近年輕人的喜好；同時，該品牌在門店“規矩”上也有所延續，強調茶位不收費、紙巾不收費以及調料不收費。
02
“慫重慶火鍋廠”是九毛九推出的第5個副牌
03
九毛九為何瞄準火鍋
04
不僅九毛九，其他餐飲品牌都在尋求新機
微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang
運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司
餐謀長聊餐飲 | Canmouchang
本文來源：界面、億歐
作者：李新新
編輯：餐謀長品牌策劃/YANG
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精彩回顧
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/3885.html
在競爭激烈的市場環境中，外婆家、西貝究竟靠什么勝出?新辣道迅速開出100家高質量的店面、與海底撈平分秋色靠的又是什么?眾多在經濟下行環境中依然保持了強勁增長的品牌，其核心驅動力到底是什么?▲ 勝加品牌咨詢…
文丨餐飲界 段慧敏這個春節，舉國上下居家、不聚會、少串門，共抗疫情。毫無疑問，這次的疫情，對餐飲業來說，幾乎是致命的。日前的《西貝賈國龍：疫情致2萬多員工待業貸款發工資也只能撐3月》的文章一時間激起無…
臨近過年，又有一批餐館老板和廚師被捕了。在餐飲行業中，經營成本直接影響餐廳的利潤。如何降低成本，成了餐飲老板的一塊心病。有些餐飲老板在餐廳經營業績不佳時，對食材和原材料動起了歪腦筋，制造或銷售“地溝…
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溫馨提示：本文約1800字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者周粥發于成都。4月2日，由筷玩思維（www.kwthink.cn）主辦，嘩啦啦和美景集團聯合主辦、膳糧米源農業發展股份公司旗下“沙糧哥”冠名的2018中國“思考力 行動力…
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天財商龍作為國內最早從事餐飲信息化的系統服務商，近二十年來一直致力不斷地推進餐飲行業信息化進程與餐飲管理模式的發展。天財商龍也是業內最早擁抱互聯網技術，實現傳統餐飲信息化供應商向全渠道餐飲O2O閉環整…
“關于“吸粉兒”，將給新會員的福利規定為“零門檻”，這樣一來，餐廳給顧客的第一印象算是被貼上了“好人緣”的標簽。今天要說的正是，松原市一個人均消費50元的連鎖中餐品牌——六大廚。因為聽說它最近搞了一場“零門檻”…
