2018中國“思考力 行動力”餐飲高峰論壇成都站圓滿結束

溫馨提示：本文約1800字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者周粥發于成都。

4月2日，由筷玩思維（www.kwthink.cn）主辦，嘩啦啦和美景集團聯合主辦、膳糧米源農業發展股份公司旗下“沙糧哥”冠名的2018中國“思考力 行動力”餐飲高峰論壇首站在成都隆重舉行。數百家成都本地知名餐飲企業和全國餐飲產業鏈上中下游企業代表濟濟一堂，共同參與和見證這一成都餐飲業的盛事。

據記者了解，本次高峰論壇共分為兩大部分，邀請了6位業內資深人士為大會奉獻各自的精彩演講，并有多位餐飲業人士圍繞《火鍋派系林立，川系火鍋的攻守之道》進行圓桌討論。

他們分別是書香門第創始人田久齡、膳糧米源農業發展股份公司董事長李紹華、嘩啦啦聯合創始人王濟民、美景集團CEO謝飛、干將路左拐&洪金甲創始人艾森、湖南餐智科技有限公司業務拓展總監孫睿、成都賀氏餐飲運營中心總經理易筱雁、申唐產業集團創始人唐僧、簽王之王董事郭夏、鼎鼎大龍火鍋董事長楊彬、蜀大俠創始人江俠、同城眾投COO趙國棟。

書香門第品牌創始人田久齡帶來的演講主題是《這個時代，不做寵兒，就做棄兒》，其從原子視角、比特視角、去中心化、媒體革命、社交革命、消費升級、認知升級等多個維度對餐飲的認知方法論進行了全面的梳理和解構，這與此次高峰論壇“思考力 行動力”的主題相得益彰，田老師的干貨分享也贏得了現場近1000位餐飲老板的陣陣掌聲。

田久齡曾是電視臺主持人，與本山大叔同臺，與郭德綱切磋，下海開了一家書店變態餐廳，一年時間用爆品方法從1500萬干到1個億，參加《創客中國》紅杉資本當場表示愿投2000萬，兩年時間開了8家店，三年時間開了22家店遍布8個城市熱門區域，被稱為全中國最懂互聯網的餐廳。

膳糧米源農業發展股份公司董事長李紹華以《沙漠水稻生意經》為主題對餐飲產業鏈的上游食材進行了解構，沙漠水稻成為了全場的關注焦點，很多餐飲老板表達了長期合作的興趣，李總沙漠水稻、開荒拓沙的情懷也震撼了現場很多餐企，純凈、無污染的上游食材確實是消費升級浪潮下餐企老板的剛需。

本次的聯合主辦方嘩啦啦聯合創始人王濟民和美景集團創始人謝飛分別從《餐飲信息化，徹底站在餐企的角度思考與實踐》和《流量時代，餐企如何智能引流、精準觸達用戶》角度進行了主題分享。

在數千家餐飲信息化企業中，嘩啦啦近兩年發展成績卓著，這與其始終站在餐企的角度思考問題與實踐密不可分；美景集團CEO謝飛本身是騰訊認證的本地生活頭部服務商講師，美團餐飲商學院講師，14年品牌+大數據專業營銷經驗，服務全國餐企智能營銷品牌打造，幫助眾多餐企多元化提升店面流量，大幅提升坪效。

自古餐飲不分家，除了眾多從事“餐”業務的企業外，本次筷玩思維特意邀請了干將路左拐&洪金甲創始人艾森做了關于“飲”部分的干貨分享，沙棘汁品牌“洪金甲”目前正迅速在餐飲行業打開市場，并且正以獨到的營銷迅速走紅，艾森關于對餐飲宣發的理解和認知確實令現場餐企受益匪淺。

湖南餐智科技有限公司（品牌為餐鏈）業務拓展總監孫睿對于智能化餐廳采購的思考很獨到，采購預估+申購+下單+收貨+對賬+分析，采購管理的核心是什么？管理，餐鏈推出的餐廳收貨神器“智能電子秤”現場成交數臺。

除了嘉賓們的主題分享外，圓桌論壇《火鍋派系林立，川系火鍋的攻守之道》為活動的尾聲續添了精彩，成都賀氏餐飲運營中心總經理易筱雁和簽王之王董事郭夏、鼎鼎大龍火鍋董事長楊彬、蜀大俠創始人江俠從餐企的角度進行了攻守分析，申唐產業集團創始人唐僧和同城眾投COO趙國棟則分別從供應鏈、味道和眾籌、資本的角度進行了支招和建議。

關于2018中國“思考力 行動力”餐飲高峰論壇成都站的所有現場干貨，筷玩思維將在接下來的時間里為各位讀者進行具體的一一呈現。4月2日，這場近1000人的2018中國“思考力&行動力”餐飲高峰論壇已成為成都餐飲圈集體記憶深刻的年度盛事。

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從接地氣的分享內容、峰會落地的城市數量、活動舉辦的頻次和密度、參會人群的質量和規模以及整體規格等多維度指標來看，2018中國“思考力&行動力”餐飲峰會應該真是業內最具看點、最值得期待、最有必要合作、最不可錯過的線下標桿盛宴。

2018年筷玩思維全面發力線下，“內地14城+臺灣”單場500+餐飲老板線下標桿峰會首站已于4月2日在成都正式拉開序幕，點擊下方“閱讀原文”即刻查看現場精彩圖片直播！

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