全國廚師教你學烹飪
天津狗不理餐飲集團行政總廚封付強示范、講解（來源：@廚師來了）
五香花生米：干香酥脆，制做簡單。 |
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40627.html
涉案侵權圖片。來源：法院供圖來源：南方都市報 麻樂因擅用演員楊穎（Angelababy）肖像、簽名圖樣推廣宣傳公司經營的飲品，且宣稱與楊穎簽約助推品牌升級，一餐飲公司被起訴侵犯楊穎肖像權、姓名權。昨日，記者昨…
近日，由煙臺欣和企業食品有限公司（以下簡稱欣和）首次倡導發起的“餐飲業創新趨勢研討會”在煙臺開發區喜來登酒店成功舉行。來自國內外的70位餐飲界大咖出席了會議，聚焦餐飲業創新，共同探討中國餐飲創新的未來…
最近，華為任正非在接受采訪時表示：華為研發人員都嫌咖啡貴，不喝咖啡。前幾天看《奇葩說》，在“精致窮”的辯題里，有辯手也用喝手沖咖啡做反面教材。看完心頭微微一涼，莫非這兩年搖旗吶喊“好咖啡本應日常”的口…
《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事·? 餐謀長?導讀：這兩年，預制菜因方便、快捷受到越來越多年輕人的歡迎，各大餐飲企業也紛紛布局。 看起來處于爆發前夜的預制菜，真的有那么好做嗎？ 大部分企業在布局預制菜的時候都選擇在電商平臺、便利店、商超這些渠道
星巴克一杯美式咖啡26元，瑞幸13元，即便只有13元，價格敏感人群也只有在瑞幸有優惠的時候才去購買。更多時候，精打細算的白領們會去7-11便利店買咖啡，因為更便宜。價格會是衡量咖啡好壞的標準嗎？消費者會為多…
在新冠肺炎的“精準打擊”下，2020年伊始餐飲行業便哀鴻遍野。為了防止疫情擴散，不少餐飲人采取了閉店、暫停營業的措施，但這同時也增加了企業生存、員工安頓等方面的壓力。在收入驟減、支出照舊的嚴峻形勢下，餐…
餐飲有三大要命的因素：一是選址，二是籌建，三是用人。之前跟大家分享了選址坑（點擊查看《揭秘餐飲招租10大騙術》），今天繼續分享餐飲籌建過程中會遇到的坑，大家要小心這三種人！▲ 用人不當可以毀掉一個餐廳…
您家餐廳的廚房是什么狀態？有沒有到處都是插線板，地面有很多水，很多油，物品擺放臟亂呢？其實，廚房設計不僅決定了菜品的衛生狀況、出菜速度，還影響著餐廳的盈利，而一個高效的無水化廚房設計，遵循6個標準就…
一個改變品牌命運的學習平臺做為餐飲人，我們是要學習品牌成功的方法，還是了解品牌失敗的教訓？餐飲品牌大佬們會真心傳授成功的秘笈給餐飲人嗎？還是先看完下面的文章吧，餐謀長相信，不管怎么樣，一樣會有收獲…
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