• 掌握這7個餐飲設計,你家餐廳想不紅都難!

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    隨著消費市場的不斷發展,餐飲空間視覺設計越來越被重視,外婆家、巴奴、錦尚閣、熱辣壹號、木屋燒烤、重慶小面等等不管是明星店、連鎖品牌,似乎每一家餐廳都在比拼顏值。

    餐飲市場的整體趨勢,消費者的硬性需求使得餐飲品牌設計成為眾多餐飲人的關注熱點,但是餐飲設計要有針對性,萬萬不可無的放矢。今天我們來聊點餐飲設計的干貨作為參考。




    名字是餐飲品牌最直接的代表,名字融合著餐飲品牌在未來行業的定位。

    名字是一個巨大的且不斷生成的能量場!它不僅決定了品牌氣場大小,能量大小以及造化大小,還具備了產品屬性與產品價值!好的名字一定是輕松,并且朗朗上口便于傳播。名字要與定位合一,同時預留足夠的發展空間,確保未來品牌發展不會受名字的制約,具有較高的通識度。



    企業LOGO是品牌的運作符號,要讓大部分的人看到它就能記住、接受,并喜歡上。

    用圖形代表語言的去表現品牌的獨特性,增強視覺效果。易懂易記的形象符號很容易進入人的潛意識,好的餐飲LOGO具備鮮明性,相關性,人格化!



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    這就是好的LOGO該有的視覺沖擊與魅力,越來越多的餐飲品牌開始注重LOGO的價值,用有創意、簡潔的方式表達更深的文化,并傳遞著企業的氣息,許多大咖級餐飲品牌,如:西貝、熱辣壹號等無不通過設計了餐飲LOGO。


    聚合蒸鮮


    該logo的亮點在于,用蒸籠體現出他們品類的主要特性,而品牌名的文字則意味深長的體現出一個熱氣騰騰的鮮美的食材,正在勾引著你的味蕾。


    花漾咖啡


    咖啡是一門藝術,而藝術源于生活。花漾咖啡的logo設計,提取了“花”的元素,于醇香的咖啡里開出一朵曼妙的花,生活偶爾會枯燥,你要學會“苦”中作“樂”。



    設計元素是用“語言”去表現餐飲品牌的唯一性,獨特性。

    根據企業名稱和企業LOGO再結合企業制定的文化,設計一個特定的企業元素,通過設計元素形成圖形化,把文化通過三維空間的展現表達給消費者,并正確傳達給所有的人。這也稱為設計語言,這種設計元素用“語言”去表現餐飲品牌的唯一性,獨特性。


    這種元素既能增強品牌的視覺沖擊力又能影響人的認知,同時加強人為的記憶力。好的設計元素會說話,把你說不清楚、記不得的信息都有形地展現出來。


    宮·錦尚閣


    整體空間的設計上,用色選取黑色與紅色這對經典的搭配,門頭的紋路提取的是魚鱗的鱗片的弧度,整體空間色彩明亮且處處蘊含品牌文化,散發著中國韻味與潮流情感,古典文化中透漏著活潑,傳承中又有心意。



    在大家平常所接觸的設計中其實很多都蘊含著“被設計”。

    “被設計”其實不僅是在餐廳設計中有體現,其它行業也有應用,并且也達到了不錯的效果。


    例如演講,一位優秀的講師在他的演講過程中設計了很多關健“掌聲”,不管是硬要的,還是幽默段,你不得不自主的去鼓掌。還有小品,從頭到尾的“笑點”,你什么時候笑,都是在作者在制作這個小品時準備好的。這都是一種“被設計”,我們是觀眾,設計的軌道都是設計有順序有計劃的。


    所以說來,餐廳空間也好、視覺效果也罷,我們不妨自演一場“被設計”的“陰謀”。


    坐在漁船上的“閣閣”,成為顧客爭先拍照的打卡點


    例如,在餐廳空間找出一個可以設計消費者自主要求去嘗試的環節,并能夠自主拍照發朋友圈,順便也把餐飲品牌營銷一下。這只是一種表現手法,“被設計”還可以運營到服務路徑等還有很多種功能體現,需要慢慢來體會。






    吉祥物,也稱之為品牌企業的第二個形象LOGO。

    現在有些人對傳統名稱和LOGO都有一種視覺疲勞,突然有一種新型的“玩物”可能是一個新的發現并且容易記住他,特別是小朋友或現在00后新一代年輕人,他們可能不會去記那些他們不熟悉的東西,但吉祥物他們一定感興趣。 


    麥當勞的吉祥物:麥當勞叔叔


    吉祥物,還有第二個功能,它可以是餐廳的代言人。我們可以自己打造“明星”來為自己代言



    一個能夠代表自己的顏色是非常重要的,顏色要有自己的特性。

    大咖的品牌都有超強的品牌色彩管理能力!色彩可以讓你辨別到氣場的存在,幫你控制消費者眼球。直接傳達出品牌調性,特別是做連鎖的餐飲品牌,更為重要。



    上面已經介紹過的錦尚閣,在色彩上選用了代表中國風的朱紅、正紅以及黑色。不管是logo還是整體的空間設計,都將紅與黑這對經典配色應用的淋漓盡致,充分體現了品牌文化。



    對于餐飲企業來說,門頭就像一個人的臉面一樣。好的門頭可以讓顧客好感倍增。

    門頭其實就是自家餐飲的一塊廣告牌,是顧客最先接觸到的東西。但是實際生活中,門頭卻被眾多商家忽視掉了,只用來當做一個區分符號。


    品質伊驪


    等伴洲


    門頭就是你家店鋪,甚至于你本人的形象名片。它每時每刻都影響著顧客對你的印象。只要顧客被你的名片吸引進店,你就擁有了比別人更多的機會,有了比別人更高的起點。你的門頭,倘若能夠物盡其用,那它就不再只是一個門頭那么簡單,甚至可能成為你的“金字招牌“。









    餐飲空間設計分析是一門很深的學問,除了上述的幾點,還有很多的細節等待我們去探索和發現。理解不難,但是聚焦做精還需要不停地努力實踐才行。

    想要通過設計體驗來服務于空間,服務品牌,就要換位于餐飲企業,還要換位消費者行于觀、坐其感和達其中的體驗。所以,
    餐飲設計的核心是如何提升消費者的體驗感,取悅消費者,設計上的閃光點固然重要,但是能夠博得消費者的歡心才是重中之重。


    -E-N-D-

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