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擁有肯德基、必勝客等品牌的西式餐飲連鎖巨頭百勝中國向以賣燜鍋知名的黃記煌“出手”了！
西式餐飲連鎖巨頭百勝中國8月22日對外宣布，已簽訂最終協議，擬收購中式休閑連鎖餐飲黃記煌集團的控股權。
目前，上述交易還需滿足有關成交條件及獲得監管部門批準，百勝方面預計將在2020年初完成。
百勝收購的小肥羊不溫不火
據網易商業報道稱，此次收購黃記煌并非百勝方面第一次出手中式快餐。
2012年百勝集團以近46億港元現金收購了在港上市的特色火鍋連鎖餐飲品牌小肥羊93.2%的股權，并在一年后以現金方式收購小肥羊剩余股權。
不過顯然“小肥羊”目前為止還沒有變成百勝心中的那只能扛起中餐大旗的羊，比起巔峰時期，目前來說只能算是不溫不火。
雖然百勝方面希望將肯德基、必勝客的標準化的流程復制到小肥羊身上，但隨后小肥羊卻曝出大幅關店、客流量下滑、業績虧損等諸多負面消息。
資料顯示，在百勝收購前，小肥羊在中國的門店數共計469家（包括直營和加盟）。
而最新的百勝中國2019半年報顯示，包括小肥羊、東方既白、塔可鐘和COFFii&JOY的四個品牌在內的百勝中國餐飲門店數才僅為320家。
百勝集團是肯德基的母公司，百勝中國則擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌在中國市場的獨家運營和授權經營權，百勝中國從百勝餐飲集團中分拆后獨立在紐交所上市。
百勝收購黃記煌的
真實意圖是什么？
雖然按照媒體披露的信息，百勝集團在收購了小肥羊后，小肥羊的經營并不如人意。
但是，百勝集團仍然不愿歇手，做出大手筆的收購行為，可見，百勝集團的根本目的也許并不在此，而是有更深的用意。
一方面，可能是為未來進行布局，通過布局，增強百勝在中國市場的競爭力。
另一方面，也可能是以這樣的方式掃清障礙，或者說減少未來市場的競爭壓力。
直接地講，就是寧可通過收購令其死掉，也不愿讓其成為百勝的競爭對手，更不愿小肥羊、黃記煌等落入其他競爭對手之手。
如此一來，對具有強大市場競爭力的百勝來說，被收購企業的盈虧，已經不是最主要的考量因素，誰能控制市場、誰能把競爭對手網羅到自己手中、誰能消滅競爭對手，才是第一位的，也是最重要的。
這也意味著，黃記煌一旦被百勝收購，未來到底會發生怎樣的變化，黃記煌能否還能在市場繼續存在，以怎樣的方式存在，能夠存在多長時間，都將是一個謎。
-E-N-D-
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/41219.html
