單店年接婚宴近3000場？宴會這樣做，想不吸金都難！

什么樣的宴會最吸金？

宴會市場有多大？

宴會市場通常包括

婚宴、壽宴、滿月宴、升學宴、

喬遷宴、慶功宴、年會宴等

其中婚宴和滿月宴占了整個市場的大部分

新一代年輕人對于婚宴的要求也越來越高

如空間設計、婚宴菜單、菜品顏值等

婚禮漸漸趨于典雅、新穎、時尚

單店如何年接婚宴近3000場？

如何用特色宴會形式占領客戶心智？

如何將宴會廳的硬傷變為最吸睛的亮點？

如何通過售后客服讓宴會復購率翻倍？

8月·宴會游學 精彩開啟！

【宴會裝修】

YAN HUI ZHUANG XIU

★小而窄包間變身歐式觀禮堂，

將典禮和就餐分開，一天連翻六次場。

★宴會廳層低、立柱多，巧用LED屏，

劣勢變成最大亮點。

★大小宴會廳隨意轉化，增加靈活性，

每塊場地不閑著。

★員工手折千紙鶴、網購小飾品，

網紅小燈泡……超低成本裝主題宴會廳。

★房頂不放雜物，秒變三塊草坪婚禮場，

讓追求浪費又囊中羞澀的新人如愿以償。

★ 隨意拆合拼接“變化多端”的宴會廳，

滿足客戶私人訂制，充分利用空間。

★ 深度考察，同行帶著尺子去量，

回去就復制的宴會廳有哪些設計妙招。

……

【宴會出品】

YAN HUI CHU PIN

★既能提高人效，

又能保證口感的手作出品長啥樣。

★1200平方米的2層廚房設計巧妙，

最大限度節省步伐，

同時供應十幾個宴會廳，

出菜速度奇快，溫度保鮮絕佳。

★按零點菜走宴會菜品，客戶口口相傳，

場場爆滿，滾雪球式裂變客戶。

★宴會菜單走心設計，

保證每場宴會出品質量和上菜速度，

讓客人感覺沾到便宜的情況下獲高利潤。

★設計好宴會外帶產品，

店內店外的錢一起賺，利潤輕松翻兩倍。

【宴會服務】

YAN HUI FU WU

★ 婚禮主題公園+導游式講解，

一步一個故事，為品牌賦能。

★ 避免簽單前“歃血為盟”，

簽單后“形同陌路”，宴會也需售后。

★ 低于五星酒店

高于所有主題宴會酒店的服務如何定位？

★ 園區式宴會酒店，加韓國風情一條街，

立體停車場、民宿、汗蒸樣樣俱全。

宴會綜合體，配套服務的組合拳怎樣打？

【宴會營銷】

YAN HUI YING XIAO

★閑置宴會廳燈光照樣亮，

最短時間吸引客戶目光。

★體驗式營銷的精準話術，

讓客戶快速簽單。

★ 婚博會、婚禮秀現場展示，

給客戶一場“看得見”的營銷。

★ 植入本地歷史文化故事，

讓品牌“有情有義”。

★ 最優質的客戶就是老客戶，

一個造價200元的小視頻，

裂變滿月酒、百天宴、生日會三場宴席。

★大型實景文藝演出，

為品牌賦能，客戶“記得住”。

【附加值+++】

1.定位精準，輕裝修，

格調宴會廳1年接宴會近3000場。

2. 小時工+正式員工，

合理利用提高人效，給酒店“減負”。

3. 雇傭制度變執行董事和投資人，

鎖住高管的心，提高員工積極性。

4. 對客戶進行精準篩選，

保證高端宴會質量。

【宴會實地考察///】

· 最新高科技3D炫彩宴會廳考察

·民族風韓式、日式宴會廳考察

· 宴會主題文化公園考察

· 草坪婚禮場地考察

· 高仿真草坪婚禮場地考察

· 幾十個高中低檔風格宴會廳實地考察

· 高效宴會廚房深度參觀

四場經典分享

《高毛利宴會菜品設計技巧》

《宴會快速出品流程管控》

《宴會營銷—成交在看到之前》

《宴會酒店壁壘

—塑造有禮空間·打造幸福IP》

三場精彩宴會秀

現場觀看具有民族特色的韓式婚禮秀：

民族文化感強，投資小，易復制。

現場觀看浪漫唯美的水上婚禮：

低成本自制道具，做出央視舞美視覺感。

現場觀看十八禮宴真人秀：

感染傳統文化，為宴會設計增加靈感。

8月，由東方美食主辦的“宴會游學之旅”正在火熱報名中，每個城市僅限一家宴會餐企報名，幫您成為宴會餐飲區域老大！