近期，喜茶將推出新的廠牌？星巴克也要將“啡快”開到二線城市。
產品大眾化，或是喜茶、星巴克們未來深耕的方向。
6月9日晚間，喜茶在官方微信公眾號上發布了一篇名為《這一次，我們想認真聊聊喜小茶》的文章，詳細講述了關于旗下子品牌“喜小茶”的誕生歷程，也回應了此前外界對它打算進攻“下沉市場”的諸多猜測。喜茶稱，將借助子品牌喜小茶“去探索更多合適的可能性，比如說，出一瓶能夠隨身攜帶的喜小茶？此外，它還透露第二個子品牌“喜小茶xx廠”即將面世。一位對該項目知情的人士表示，喜茶將推出預包裝飲品。而通過天眼查發現，在5月6日，喜茶母公司、深圳美西西餐飲管理有限公司已經申請注冊了一個名為“喜小茶瓶裝廠”的商標。這極有可能便是喜小茶未來預包裝產品的名稱。
據悉，今年4月，喜茶就曾密集注冊過如“喜小茶純茶廠”“喜小茶果茶廠”“喜小茶汽水廠”等商標，這些商標目前仍未出現在喜小茶所銷售的產品上，也沒有開設門店。（資訊來源：界面新聞）
星巴克中國99%的門店已營業，“啡快”將開到二線城市
6月10日，星巴克再一次對外更新了有關中國市場的消息。
在業務最新公告中，星巴克披露了中國市場的最新業績預期。該公司稱，相信中國市場的同店銷售額將在2020財年第四財季末（即今年9月底）大幅回升，全財年同店銷售預計下降10%~20%。
據星巴克公告顯示，目前99％的中國門店都已營業，當中大約90％的門店已恢復疫情前的營業時間。
另外星巴克還透露了“啡快”概念店的下沉計劃。據悉，截至5月底，星巴克已在中國市場開出10家“啡快”概念店，覆蓋了4個一線城市。在未來幾個月內，星巴克則計劃在幾個二線城市開設“啡快”概念店。（資訊來源：小食代）
近日，據媒體報道，深圳貨車司機陳先生直接拉開一瓶冰鎮罐裝飲料嘴對嘴飲下，竟然發生了腎綜合征出血熱，又稱流行性出血熱。醫院專家認為，導致陳先生發病的原因正是那罐對嘴喝下的瓶裝飲料，這種感染途徑基本上與老鼠有關，懷疑飲料蓋被老鼠排泄物污染。這也給飲品門店提個醒：夏日是蚊蟲、鼠患高發季，要更加重視門店清潔問題，原料儲存問題，及時消殺，保證清潔與食品安全。
代餐受重視，百事、雀巢等巨頭都在推
最近百事發布了一款桂格品牌的代餐奶昔產品“抵卡控”。百事中國稱，這是第一次在中國市場推出代餐產品。不只是百事，今年4月，雀巢也推出了新的代餐品牌NesQino（諾萃怡刻），而在2019年，雀巢還推出過Build U瓶裝沖泡型代餐粉。以百事、雀巢為主的食品巨頭進入代餐這個細分領域，背后是對產品需求細分化和場景精細化的洞察。另外，茶飲頭部品牌也瞄上了代餐市場。喜茶在今年4月夜與Wonderlab聯名推出奶茶味代餐奶昔，進入代餐市場。聯名產品改造了喜茶的三種口味：芝芝莓莓、黑糖波波及暖暖奶茶。
與喜茶聯名的代餐奶昔WonderLab
而這些品牌的關注，折射出的是中國的代餐市場的品牌集中度并不高，千億級規模的市場也意味著誕生新巨頭的機會和很高的淘汰率。（資訊來源：界面新聞）
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