當蒙牛、江小白、農夫山泉都在推含酒精飲品的時候,我知道,又一年“水果茶+酒”的熱賣季到了。
喜茶、奈雪等新茶飲品牌,也一直沒放過各種含酒精飲品的研發。
這兩天,蒙牛隨變和江小白推出聯名款冰淇淋,有白桃和焦糖兩種酒心巧克力口味,目前已經在盒馬上線。產品的Slogan“我干了,你隨變”,十分契合兩個品牌的風格。5月30日~6月1日,蒙牛隨變和江小白還在上海盒馬鮮生會員店(大寧音樂廣場店)打造了“大人的冰淇淋”快閃店,需憑身份證入場,大人才能進。這波有趣的操作,引發眾多網友關注,迅速成為了網紅產品。5月初,喜茶的醉醉桃桃再次回歸,是桃子+朗姆酒的組合。醉醉桃桃和醉醉粉荔兩款含酒的飲品,一直在粉絲中頗受歡迎。
醉醉粉荔和醉醉桃桃,圖片來自小紅書
很多酒類巨頭、飲料大佬也紛紛入局,在低度數酒精飲品上加大研發力度。就在前幾天,5月25日,農夫山泉也發布了TOT氣泡飲,其中包括國內第一款米酒+氣泡瓶裝飲料新品,酒精度0.5%。這款飲品,主打酒精+氣泡,對于這屆年輕人,簡直是“神仙組合”:酒精和氣泡,是兩種很容易成癮的成分,都能給人帶來非常直接的口感刺激,組合在一起更讓人“上頭”;新茶飲頭部品牌,也早就開始布局“水果茶+酒”,奈雪的酒屋Bla Bla Bar,涉足酒品行業,為白領、年輕女性提供一個飲酒的場景。喜茶在研發上力度很大。從2018年起,喜茶旗下的茶極客門店,專門研發推出各種“茶+酒”的飲品,產品大多數由茶+水果+酒,思路和雞尾酒相似,但加入了茶的香氣,從名字到搭配,都有中國風的味道。比如以一年四季為主題的“茶極客四季套餐”,包含春不夜(茉莉花茶+白朗姆酒+檸檬片、薄荷葉)、夏會醉(金玉茶底+梅子酒+酒釀、丸子)、秋晚歸(金蘭茶底+龍舌蘭+菠蘿汁、麻椒)、冬未眠(早春茶+五糧液+草莓、藍莓)。去年冬天,喜茶茶極客推出了“暖夜”:金鳳茶王+熱紅酒+蘋果片,紅酒與茶在慢慢升溫中交織融合,升騰起暖暖白氣,酸甜微醺。
“暖夜”,圖片來自@喜茶
喜茶茶極客,也會根據所在城市,來推出區域限定產品,比如濟南的限定特調叫“愛蓮說”,茉莉云毫+濟南趵突泉白酒+白桃、煉乳、檸檬汁,粉嫩與乳白漸次暈開。
濟南限定特調“愛蓮說”與“醉錦”,圖片來自@喜茶
低度數酒精飲品,是這些年含酒飲品領域一個顯著的風口。在新一代消費者,特別是年輕女性消費者提升品位、放松身心的需求越來越高,新茶飲中加上一點酒精,精致的酸甜與微醺,自帶時尚感。統籌|妮可 編輯|金語 視覺|江飛
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