• 喜茶推新品牌“喜小茶”,定價8~16元,殺入飲品核心競爭區!






    近日,喜茶低調上線新品牌“喜小茶”,產品定位8~16元價格區間,首家線下店落地深圳華強北。 

    作者政雨



    -01-

    喜茶推“喜小茶”,落地深圳華強北


    最近咖門獲悉,喜茶推出新品牌喜小茶。
     
    目前,喜小茶微信、微博等平臺均已上線,都為3月3日新注冊。

    已經上線微博

    公眾號主體
     
    商標主體也是深圳美西西

    根據喜小茶微信公眾號顯示,喜小茶飲料工廠為喜茶旗下全新子品牌,賬號主體為喜茶母公司:深圳美西西餐飲管理有限公司。
     
    咖門也第一時間向喜茶求證此事,喜茶媒體公關高級總監霍瑋回復咖門:“目前尚處于一個摸索嘗試的階段。”
     
    喜小茶首家線下店已經在深圳福田區華強北低調開出,并沒有選擇深圳新興購物商圈,周邊大部分是中檔消費。

    目前已經可以通過小程序“喜小茶飲料廠”下單,小程序名字延續了喜茶的IP名稱,“飲料廠”三個字或指向更廣泛的品類布局。
     
     

    -02-

    主打8~16元,切入飲品“大盤市場”


    從喜小茶小程序上線的產品看,價格主要分布在8~16元區間,這是飲品市場廝殺最激烈的價格帶——
     
    在茶飲領域,集中著CoCo都可、1點點、益禾堂、書亦燒仙草、滬上阿姨等多個千店規模的茶飲品牌;在咖啡領域,美式8元、拿鐵13元的售價,也和瑞幸、肯德基、麥當勞等渠道的咖啡產品構成直接對標。

    8~16元的價格區間,聚集著二三四線城市主流消費群體。喜小茶相當于喜茶一半的售價,自帶喜茶的品牌標簽,也將俘獲更多受眾。

    此外,依托價格定位,喜小茶門店布局能夠更靈活,區域上下探至更多低線市場,選址于街邊、校園等非核心商圈同樣適用。

    這是喜茶的品牌定位無法觸及的布局。喜茶產品集中在30元上下,定價占據茶飲一級市場,通過直營模式,依靠強品牌力獲得市場布局和消費者認知。

    喜小茶錨定的二級市場空間,更符合大眾消費者心理區間,有望在市場門店規模與盈利規模上快速拓展。

    可預見的是,喜小茶進場,或將引發行業新一輪鏖戰。
     

    -03-

    奶茶、咖啡齊布局,突出“加料”


    從喜小茶小程序上線的產品看,主要分為奶茶、咖啡、果茶、冰淇淋、純茶等5個大類。是和喜茶不同的全新產品線,并突出加料豐富的特點。
     
    4款招牌產品為“大滿貫”系列,添加仙草、豆花、芋圓等豐富小料;

    招牌大滿貫類
     
    6款鮮奶茶選擇的是芋圓、紅豆、豆乳等,既有經典口味,也有新近流行口味;

    奶茶類

    6款水果茶集中在檸檬、西柚、葡萄等單一種類果茶,同樣強調加料;
     

    水果茶類

    4款拿鐵、美式等經典咖啡,在此之前,喜茶也曾上線咖啡,但是以咖啡波波冰等咖啡類創意飲品推出;

    4款經典咖啡
     
    還包括2款冰淇淋產品、3款純茶產品。

    純茶類


    冰淇淋類
     
    從2019年隨著燒仙草類飲品的爆紅,再根據淘寶的奶茶數據銷量,和社交平臺的反饋,消費者在購買奶茶時,對加料、料多等更為敏感關注。
     

    -04-

    門店面積變小,布局更靈活


    喜小茶開出的首家線下店,較喜茶門店,面積更小更靈活,既能提供更好的盈利模型,也利于規模化復制和布局。

     喜小茶首家線下門店

    在此之前,喜茶已經推出喜茶GO門店,同樣小空間,主打線下下單、到店自取的模式,作為喜茶門店的密度補充。

    但喜小茶帶著全新產品線推出,是全新的定位模型。
     
    關于門店將采取直營或加盟的拓展方式,喜茶尚未有更多細節透露。目前喜茶已在全國40+個城市開出450家門店。按照業內分析,依托于喜茶現有布局結構,喜小茶通過直營模式也能實現快速拓展。
     

    -05-

    不斷試探邊界,喜茶未來走向何方?

     
    喜茶一直在布局新動作,不斷試探茶飲邊界。

    縱向上,借助社交媒體和自傳播渠道,通過快速推出新品和跨界活動等,一步步實現產品向品牌力的延伸;橫向上,推出上百款周邊、開天貓旗艦店等,向零售化觸探。

    包括借助資本、走自營模式、打造“喜茶設計公司”、“靈感茶鋪”等標簽等,喜茶一直在創新茶飲的新形態。

    如今,在茶飲業關注新品的時期,喜茶又推出新店型,直接切入茶飲新市場。

    而在一周前,有媒體報道稱,喜茶剛剛完成C輪融資,投后估值或超160億元。

    另有傳聞,喜茶在港注冊公司,或將于2020年末上市。此消息并未獲得喜茶官方回復。
     
    關于喜茶和喜小茶門店的下一步動作會是什么,喜茶的未來將走向哪里,不可預測。可以預測的是,對茶飲市場來說,又將掀起一輪新的廝殺了。

    你怎么看喜小茶?來留言討論吧。



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