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    櫻花一開，這些限定產品也要火了

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    又到一年中被櫻花支配的時間了！


    櫻花杯、櫻花茶飲、櫻花甜品、櫻花薯片……

     
    幾乎每年都會火爆一段時間的“櫻花限定”，究竟有什么神奇魔力？

    作者｜金語



    -01-

    又到一年中被櫻花支配的時間了！


    作為一個專注于茶飲與咖啡的公號，我先來說說飲品圈的櫻花限定款。
     
    首先當然要說星巴克。不止在飲品圈，星巴克應該算是全品類櫻花營銷做的最成功的品牌之一了。每年的櫻花季，星巴克都會推限量的櫻花主題產品。
     
    今年2月份，星巴克推出“櫻花”主題「SAKURA 2020」系列。今年的杯子以紫色和粉色為主色調。
     
     星巴克「SAKURA 2020」系列，圖片來自網絡
     
    但星巴克最出圈的櫻花限定當屬“貓爪杯”。
     
     
    有人為買“貓爪杯”連夜排隊，甚至在星巴克門口搭起了帳篷，更有甚者，為了杯子，在店內大打出手……
     
    不止是線下，貓爪杯火了之后，線上貓爪杯的百度指數、淘寶搜索量和微信指數也都直線上升。二手平臺上，“貓爪杯”被炒到了幾百到1千多不等，出現了線上線下都“一杯難求”的局面。
     
    相較而言，由于茶與花天然具有關聯性，茶飲品牌的櫻花產品，花樣更多。
     
    去年櫻花季，霸氣櫻芝莓莓在武漢奈雪的茶限定發售。以紅心火龍果調和的淺粉色奶蓋，融合下層的草莓鮮果肉，而表層灑滿粉色圓潤的櫻花碎碎。
     
     
    還有樂樂茶春日限定“芋你流沙粉粉團”，加上一朵櫻花的軟包，收割大批少女心。
     
    圖片來自小紅書

    茶來樂推出櫻花珍珠鮮奶，珍珠用木薯粉和萃取天然櫻花醬手作而成 ，顏值爆棚。
     

    圖片來自@茶來樂Tealeer


    如果沒有疫情，今年茶飲品牌可能會推出更多的櫻花限定。
     
    除了飲品店，一些零售品牌如可口可樂、貝納頌、雀巢咖啡、立頓、日東等等也均推出過櫻花限定飲品。
     
    可口可樂、雀巢、立頓……太多“櫻花味”了！

    除了飲品，很多零食品牌也很“拼”。
     
    比如，樂事今年推出了櫻花粉荔氣泡水味薯片，而且已經在社交網絡上引發了一大波熱議。樂事的腦洞一年比一年大——18年的軟萌櫻花味，19年的櫻花牛乳味，只有咱們想不到的，沒有樂事做不出的。
     
     
    熟悉的奧利奧也變粉了！櫻花配上抹茶，滿滿春天的氣息。
     



    -02-

    為什么櫻花營銷，品牌就是玩不膩

     
    其實，無論飲品還是零食產品，積極地出櫻花限定，無非是櫻花符合這些品牌目標受眾的訴求。
     
    自古以來，櫻花都是美好、夢幻、浪漫的象征。唐詩里有特別多關于櫻花的描述，后來這種文化到了日本得以發揚光大。
     
    所以櫻花限定，注定是一筆和美有關的浪漫生意。它既符合時下的“顏值”經濟，又滿足了消費者的情感訴求。
     
    撩動女性消費者，是“她經濟”的一種體現
     
    櫻花產品，從造型到寓意都符合女性對美好事物的追求，對精致生活的向往。?所以“櫻花季”、“櫻花限定”等更容易激起在此時間段內女性群體的好感度和購買欲望。

    而近年來中國消費市場“她經濟”的崛起，揭示著女性消費力的全面提升。女性在夠買商品時，不僅僅考慮產品的實用價值，附加的情感價值也同樣受到了重視。
     
    有能力消費，有情感訴求，櫻花限定固然火爆。
     
    “限定”帶來購買的附加值
     
    其實從貓爪杯事件，就可以看出“限定”這兩個字多有魔力，貓爪杯在發售之后，每家門店僅有2到10幾個的杯子供應，而只能排隊購買，且限量不限購，稀缺性使得“貓爪杯”的市場價值大為提升。
     
    對失去某種東西的恐懼似乎比對獲得同一物品的渴望，更能激發人們的行動力。這種“不趕快搶，以后就沒有機會了”的心理驅動大眾連夜排隊，甚至大打出手。
     
    但并不是所有的櫻花限定套上一件櫻花或者限定外套，消費者就肯定會買賬。
     
    每年櫻花限定產品層出不窮，但出圈者只為小部分。品牌要綜合考慮潛在消費群體、產品本身屬性與櫻花限定營銷是否合適，不然只能功虧一簣。
     
    不過，在整理這些櫻花限定時候，一個有趣的發現是，一些“真正櫻花味”的食物，貌似并不被大眾接受——
     
      
    也許未來櫻花限定的味道會吸引更多的注意，咖門舉辦的新茶飲大賽，目前正在海選進行中（傳送門：2020新茶飲大賽已開啟，海選報名截止僅剩10天！），歡迎各路研發大神加入，我們一起討論下，如何做一款好喝的櫻花限定。


    咖門·新飲力2020新茶飲大賽，時隔兩年，重磅回歸。線上海選報名，現已開啟

    長按識別下圖二維碼，了解詳情：

    統籌｜妮可  編輯｜金語  視覺｜江飛
    文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。


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