星巴克悄悄在美國開了個秘密實驗室，大象想跳舞有多難？

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星巴克開創新中心，立了個100天的flag

據媒體公開資料，自去年11月份成立以來，Tryer Center 已開發及測試超過130個項目，其中約有40個項目以某種形式出現在門店中。

通過數字化系統，世界各地的員工也可以對現有項目進行投票、提出建議及想法，做出自己的貢獻。

從產品創意到設備改良，從客戶體驗優化到運營效率提升，星巴克的這個創新中心，意味著什么呢？

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年輕人喜新厭舊，就陪他們花樣百出

有人說，消費者朝三暮四，這個市場才能進步。所以年輕人喜新厭舊，那就陪他們花樣百出。

在我看來，僅有1家店的老板，做到這點毫無負擔；100家店的老板，咬咬牙也可以故作輕松。

但當門店的數量是1000家、10000家時，如何時刻貼近地面，保持創新的速度？

加迪斯在《大戰略》中說：“常識就像氧氣一樣：越往高處走，它就變得越稀薄。”這在提醒我們：規模越大的品牌，地位越高的人，就越容易忘了最基礎的東西，越難以聽到“前線的炮火聲”。

凱文·約翰遜曾公開表示：星巴克必須從以往“太過緩慢”的長周期創新模式，轉變為從想法到落地不超過100天的模式，從中快速學習和適應。

網易創始人丁磊也曾說：不創新是退，慢創新也是退。品牌之間的創新競爭，就是一個和時間賽跑的過程。

再老的靈魂都有一顆愛玩的心，好玩的品牌天然該流行，創新的速度正在變得生死攸關。

然而，拿著舊地圖，到不了新大陸

創新中心可以說是技術背景出身的約翰遜，從舒爾茨手里接過指揮棒后，指揮著星巴克這頭體量驚人的“大象”，做出的第一個顛覆式創新。

他希望打造一個快速構思、打樣和行動的實驗空間。可以說，創新中心承載了解決星巴克“創新步伐”的重任，在這里盡可能快地學習，盡可能少的投資，創造和改變星巴克的創新方式。

作為星巴克的領導者，建立這個創新中心，可以盡可能保證這兩點：第一，讓他踩的每個臺階都變得很實很具體；第二，讓他換臺階的動作變得很快很及時。

體態臃腫的大象正要翩翩起舞。

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“大象”都在跳舞

關于大象如何跳舞這個問題，IBM曾經的操盤手郭士納在《誰說大象不能跳舞》中做了深刻的闡述。

在飲品行業之外，那些躋身國際一流的大企業，之所以能夠穿越生命周期長盛不衰，無一不是破解了創新的難題。

谷歌有一個 Google X實驗室 ，也被稱為谷歌的“Moonshot Factory”，登月工廠。

這個機構里云集了各個領域頂尖的學者和工程師，去不定期研究一些看起來非常荒誕，但又非常重大的想法。 

谷歌的明星項目：Google Glass，谷歌眼鏡，自動駕駛汽車項目Waymo，還有能夠投遞包裹的無人機項目Project Wing，以及利用糖尿病人眼淚來監測血糖的隱形眼鏡項目都是出自這里。

無人機項目Project Wing，圖片來自傳感器技術

從另一個角度來說，Google X的使命也是顛覆當下的谷歌，培育出下一個現在完全不知道主營業務會是什么的新谷歌。

在Facebook公司里，則有一套“早鳥”系統，這個系統用來監測一切突然走紅的、或者還未成名但未來可能造成威脅的社交應用。

在這方面，國內的公司也毫不遜色，前一段屢屢刷屏，舉國歡呼的華為海思就出自華為的“諾亞方舟實驗室”。華為內部，還有兩個名為高級結構材料實驗室、和高級熱技術實驗室，與諾亞方舟實驗室同等地位，同步運行。

騰訊則用了一套“賽馬機制”。所謂的“賽馬機制”也很簡單：不管是內部的什么項目，比如QQ空間、QQ游戲，以及大家非常熟悉的微信和《王者榮耀》，都不完全是頂層規劃的結果，而來自于基層業務單元的獨立創新。

而幾個團隊做出來產品之后，大家可以放到線上一起競爭，最終PK出那個最好的，騰訊就可以根據結果決定分配多少資源來推廣這個產品。

面對喜新厭舊，毫無忠誠度可言的新生代消費者，企業創新是一支永遠不能停下的舞蹈。

當然這句話說起來簡單，做到并不容易。

《創新公司》這本書的作者埃德·卡特穆爾，提到了三個非常重要的原則：

1）消滅溝通層級，讓員工暢所欲言

2）好創意是不斷迭代出來的

3）鼓勵冒險

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結語

在金庸筆下，武功分外功和內功：外功重招式，內功重歷練。

在飲品業可以這么理解：

外功重營銷和創意，內功重產品和運營；外功高手前期成型快，內功高手厚積薄發，成長空間大。這兩年火箭速度發展的飲品行業，外功高手大有人在。

而真正的高手，大都是內外兼修，深厚的內力加上變幻莫測的招式，才能成為真正的大師，左手產品硬核，右手營銷驚艷。

所以，你考慮建一個內部創新機構不斷試驗新打法，修煉新武功嗎？怎么建？留言區期待你的高見。

統籌｜政雨  編輯｜孫超  視覺｜江飛

文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。

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