轉眼4月中旬了，又到了茶飲店摩拳擦掌的階段。
畢竟，夏天前再不拼一把，2019年就過去了啊。
逛展會、看論壇、刷微信，也許你已經掌握不少號稱“今年會爆紅”的產品消息了。可無論靠譜與否，桌子上和手機里堆積的資料，想要出一款叫好叫座的飲品，究竟該從何下手？
這個問題前，先來看這三張圖表——
我們統計了喜茶、奈雪的茶、樂樂茶從2019年1月1日至今推出的部分新品。
統計源于其公眾號公開發布的消息，僅限飲品。
你從中得出了什么？
冰淇淋得到重用，幾個品牌的新品配比，“冰淇淋”加入的幾乎能頂半邊天；
咖啡與茶融合彰顯，不只是奶咖，水果+茶+咖啡的清新類產品也得到深挖；
延伸的品類更豐富：冷泡茶細水長流，酸奶產品也開始冒尖；
與節日、時令、跨界結合的限定款、合作款越來越多。
看著頭部品牌的產品動向，你也許五味雜陳，一方面，掌握的一些訊息得到了驗證；而珠玉在前，拼速度大抵是拼不過的。
但產品并非是速度的比拼。
對一杯飲品的內容物構架和豐富度的了解；對茶、水果、奶等原材料庫認知的建立；對符合自身品牌產品記憶點的提煉打磨；對產品從立項到落地的推進能力；對微小但突出趨勢的持續研判。
這些是系統的、有邏輯可循的鍛煉。這些強了，才是持續打造好產品的前提。
2018年秋天，咖門飲力學院推出《新茶飲研發必修課》，不知不覺，已經舉辦3期了。
在飲品行業厲兵秣馬的4月，我們請各位講師百忙中再聚在一起，在往期的基礎上，根據學員反饋與迫切需求，進行完善與升級——
前3期課程的現場回顧：
比起每期課程的爆滿，更令我們開心的，是學員給出的反饋：
有來了一次還想再來，建議返個場的；
有毫不吝嗇發朋友圈、長文字梳理總結的；
有與講師和其他學員成為朋友、研發之路“從此不寂寞”的；
特別感激給出反饋、提出意見和建議希望我們改進的小伙伴。
4月27—29日
佛山，飲力學院國茶培訓基地。
等你！
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<<點藍字，了解更多《新茶飲研發必修課》：
星巴克、立頓背后的產品“教父”： 新茶飲的未來趨勢，逃不出這5點！
統籌｜政雨 編輯｜若云 視覺｜江飛
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