2019年飲品店還好干嗎？聽聽他們怎么說

作者｜尹航

編輯｜若云

當下，飲品行業洗牌與升級幾乎沒斷過，不打著十二分精氣神兒往前跑，喘口氣兒都怕掉隊。

想要了解2019年飲品業趨勢，不妨在咖門2019春日飲品峰會上尋找答案。這次，我們請來了——

◆ 鹿角巷創始人：邱茂庭

在鹿角巷微博上，經常看見不少明星的推薦、站臺。

這個2013年創立于臺灣的品牌，定位國際飲品美學指標品牌。作為新茶飲市場的后起之秀，憑借招牌黑糖鹿丸鮮奶和光飲系列快速走紅。  

通過產品引爆品牌，鹿角巷在大陸市場的崛起之路，深刻描繪了飲品行業波瀾壯闊的機遇與挑戰。

在咖門舉辦的2019萬有飲力年度大會上，鹿角巷創始人邱茂庭分享了如何用“美學思維”引爆一個茶飲品牌。這一次，他又會帶給我們怎樣的驚喜？

◆ 滬上阿姨創始人：單衛鈞

滬上阿姨，2013年第一家店在上海人民廣場剛開業時，25平米的檔口店，第一個月就做到了30萬的營業額，從早到晚都在排隊。

創立6年，采用嚴選加盟的模式，在安徽、山東、江蘇、天津等地開出1000多家門店，并在以每年50%以上的速度拓展。

那么，他是如何用“小米模式”煉成千店茶飲品牌？

◆ 連咖啡聯合創始人：張洪基

連咖啡， 憑借代購起家，逐步專注于自有品牌Coffee Box的咖啡外送，基于互聯網思維打造新零售。

在2019萬有飲力年度大會上，張洪基解答了“將100杯咖啡，賣給不喝咖啡的人”。如今，咖啡戰場硝煙四起，連咖啡是如何進行破局的呢？

◆ 鷹集咖啡創始人：王駿桃

據市面流行的數據統計：2015年中國咖啡消費市場規模達到700億，而且正在以每年15%的增速爆發，到2025年將達到萬億規模。這個被看好的增量市場，卻常常讓進入者頭破血流。

而鷹集咖啡，一個理性又附有浪漫情懷的精品咖啡連鎖品牌。對于咖啡、空間與人展現了全方位的消費升級體驗感。這次，我們請來了鷹集咖啡創始人王駿桃，讓我們聽聽他是如何打造精品咖啡連鎖品牌的。

◆ R&B巡茶創始人：譚智文

2006年創立，R&B巡茶已有12個年頭了。

這個品牌曾經歷過低谷。開出到500家門店時，被人惡意山寨，一夜更名。這樣的魄力從何而來？這個源自臺灣，誕生于蘇州的品牌，是如何打破困境，一躍逆襲升級，擁有如今的發展的？

◆ 快樂檸檬營運長：張妙苓

12年前，“快樂檸檬”是茶飲行業里有分量的存在，樹立了產品和營運的一個新標桿。

如今，新茶飲浪潮洶涌、迭代迅速，面對新生消費力量快樂檸檬開出智慧門店，利用人工智能為自己增加勢能。

那么對于奶茶這個傳統產業，機器人的使用是否真的可以解決行業痛點，降低人力成本、提高效率？不妨讓我們聽聽快樂檸檬營運長張妙苓怎么說。

以上排名不分先后，更多嘉賓持續邀約中

4月1日，上海，“飲領聚變”——2019春日飲品峰會，即將開啟。除了飲品行業大咖進行分享，更有《2019飲品行業微觀數據》發布。

以下是詳細信息。

大會時間

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2019年4月1日

大會地點

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上海新國際博覽中心

（龍陽路2345號）

擬定流程

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招商規劃

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報名方式

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展會現已在咖門提前發布門票，即刻報名，免費參與“飲領聚變——咖門2019春日飲品峰會”！

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4月1日，NT1館，等你！

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