全國廚師教你學烹飪
中國烹飪大師、上海十佳廚師、馬勒別墅酒店廚師長劉洪示范、講解。（來源：@廚師來了）
苦瓜排骨湯，清爽鮮美，潤燥清熱。 |
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40495.html
餐飲時報原創/大游最近幾天，一張海報“火”遍浙江寧波的餐飲圈——寧波本土一家餐飲企業，叫“雞毛兌糖”。前幾日，雞毛兌糖餐廳在其店門口貼上了以下告示：大體意思就是謝絕同行入內，鄙視“偷學”。為了表達更“淋漓盡…
來源：看看新聞記者：湯銘 龍鋼一個隱藏在弄堂里私自出售粽子18年的無證無照“網紅粽子店”，近日被虹口區四川北路街道取締。由四川北市場監督管理所、城管中隊、市北燃氣公司等多部門組成的聯合整治小組在現場看到…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 廚房管理對每家餐企來說，都是一門“技術活”，《餐飲時報》走訪了毛家飯店、大蓉和和火候餐廳，發現了他們在廚房管理上的一些好用、…
（5月17-19日鄭州游學最后2個名額了，掃碼即可報名！ ） 文 | 職業餐飲網 旖旎 對許多餐企而言，都會擁有輝煌的“爆發期”，這個時間可長可短，也許是一兩年，也許三四年，但能夠持續增長卻是少之又少。 企業如何才能找到自己的增長曲線？ 怎樣才能突破瓶頸持
點擊上方藍色字體，關注我們每年的雙十一都成了一場全民購物狂歡，今年也不例外。12日凌晨零點鐘聲的敲響，阿里巴巴也交出2135億破紀錄的成績，在為今年的雙十一畫上了圓滿句號的同時，也再次刷新了人們對線上消…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363原料:山藥30克，小花螺400克，臺灣酸菜20克，青、紅椒各10克。調料:A料（鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，美極鮮味汁10克），雞湯300克…
溫馨提示：本文約4290字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。企業級軟件服務是一個理應具備巨大市場空間的領域。先不用說歐美的經驗，單就國內而言，過去用友、金蝶等頭部軟件廠商就曾經造就了一批營…
7月26日，由排隊網主辦，眾一品聯、合眾合協辦，第一餐訊、紅餐網、餐飲界、筷玩思維等提供媒體支持，即享影像提供照片直播的“餐飲創新營銷城市論壇·上海站”在上海小南國花園酒店完美落幕！據悉，本次論壇邀請了…
現在美團外賣的店鋪進去后，會看到每個菜品價格下面都有一個“到手預估”。用戶在下單時，平臺也會主動計算選擇“滿減”和“折扣”兩種計算方式中的最優方式。 有的商家會有疑問，幾乎同樣的優惠力度，我只設置“滿減”或者“折扣”不就好了嗎？為什么還要把
