“氣候變暖”、“森林被大面積砍伐”、“干旱缺水”……
每每看到這樣的圖片，即使痛心譴責自己不環保，也多是僅停留在意念上的自我反省。
現在，它的后果已經和我們息息相關了：六成野生咖啡豆品種瀕臨滅絕，也許有一天，喝咖啡將變得十分奢侈。
1月16日，英國學者發表在學術雜志《科學前沿》（Science Advances）上的一篇報告表示：在全球約124種咖啡豆品種中，有75種、約60%的野生咖啡豆品種面臨滅絕風險，其中有35種沒有任何保護手段。
野生咖啡豆瀕臨滅絕（圖片來源：全景網）
據論文作者Eimear Nic Lughadha博士表示，60%是個極高的數字。總體而言，全球處于滅絕風險中的植物比例是 22%。
造成這種后果的直接原因，比較老生常談，但它確確實實地存在了——全球氣候變化、森林砍伐、干旱等。
以非洲最大的咖啡出口國埃塞俄比亞為例，當地農民表示，旱季延長阻礙了產量增長。而從 1960 年到 2006 年，年平均氣溫已經上升了 1.3 攝氏度。巴西的農民稱，在咖啡樹開花期間，只要連續兩天氣溫超過 34 攝氏度，咖啡花就會死亡。
氣候、溫度是重要影響因素（圖片來源：全景網）
據了解，對于市場上常見的商用咖啡豆品種阿拉比卡和羅布斯塔，都已經出現在了瀕危名單中。
本身對生長環境要求很高的阿拉比卡豆，野生樹種僅正長在埃塞俄比亞和南蘇丹。研究顯示，如果不加以保護，大約60年就可能絕跡。
雖然，現在這對普通消費者來說，并未造成太大影響，但從長遠意義來講，會對咖啡豆的品質、價格、供應的穩定性帶來危害。
并且，據相關研究人員表示，對野生樹種的保護是非常重要的，“保護咖啡豆品種的多樣性，才能幫助商用咖啡豆品種抵抗氣候變化和昆蟲侵襲。”研究人員Aaron P. Davis對CNN表示。
圖片來源：全景網
在這樣的形勢下，雖然有研究人員通過野生品種交叉繁殖，來拯救商業咖啡品種。而在實際操作過程中，依舊會面臨儲存樣品過少過舊、缺乏足夠資金等問題。
據了解，在可持續性研究和保護方面，咖啡行業要比其他農業部門落后 20 至 30 年，原因可能是“維續種子樣品的費用確實非常昂貴，沒人愿意為此買單。”
過去，提及保護生態環境這樣的字眼，眼前浮現的都是這樣的圖片：
動物已經有很多悲劇，咖啡豆的悲劇也逐年上漲
（圖片來源：百度圖片）
看完讓人不寒而栗，但也常常是心靈層面的。因為北極熊太遠、海豚與你我生活沒關系，而現在，連你想喝一杯的咖啡，都在變成奢侈了。
識別圖片二維碼，了解更多內容
手把手教你注冊/保護商標：
水果茶的爆款打造（4講）：
2019萬有飲力年度大會實錄視頻：
— END —
統籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI
文章經綜合整理自：界面、好奇心日報。
原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/48431.html
