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    【美團餐閱】揭秘美團和大眾點評搜索框中的小秘密

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    本期內容是新餐飲洞察“美團餐閱”第一期內容。

    為了策劃這個欄目的上線，新餐飲洞察內容組和美團到餐KA前后溝通了一個多月時間，把美團到餐KA做了半年多、非常成熟的win-win雙周報，進行加工整理，以“美團餐閱”的形式呈現給新餐飲洞察的讀者，帶給你們包羅了更多一手信息、凝結了更多行業觀察的資訊。

    內容總共分為三個模塊：信心指數、他山之石和洞察之眼，目前暫時會以隔周的形式發布。

    初次相見，還請大家多多提意見。



     
    信心指數：
    市場趨穩，消費欲望指數攀升


     1  國內餐飲市場恢復度86.8%，較端午節略有下降

    國內餐飲市場恢復度 （截至2020年7月5日）

     2  近三周市場相對趨穩，整體已從北京疫情的情緒中走出

    全國整體市場信心相對趨穩，整體已經從北京疫情反彈的情緒中走出。

    指數在本周末（指7月5日的當周）有小幅回落，推測是端午小長假后，消費者需進行正常的節后調整。


     3  美食瀏覽指數和消費欲望指數攀升

    四大指數數據（以100為基準；上周日-條紋，本周日-純色）

    劃重點：

    較六月同期數據，種草行為指數有小幅回落，而美食瀏覽指數和消費欲望指數開始緩慢攀升。

    消費者已經開始主動搜索他們心儀的美食和店鋪了，在這個階段，美觀的線上門面和優惠的配套套餐可以幫助商戶提前鎖定蠢蠢欲動的消費者，促成到店。


    他山之石：
    年中盤點，發現了餐飲業這15個關鍵詞


    • 大盤消息

    1. 北京疫情從6月11日起截至7月5日共確診334例。7月以來日新增均低于3例，已基本得到控制。（來自：國家衛健委）

    2. 為應對強降雨影響，中國氣象局將重大氣象災害（暴雨）四級應急響應提升為三級。

    3. 隨疫情平緩及生活工作常態化，根據央行發布的《2020年第二季度城鎮儲戶問卷調研報告》——23.4%居民傾向于“更多消費”，較上季度提升1.3個百分點。

    • 市場風向標

    話題一：機器人時代是否已經到來？

    1. 7月1日，普渡科技完成過億級別B輪融資，由美團獨家投資；

    2. 碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造的FOODOM天降美食王國機器人餐廳綜合體在廣東順德正式開業；

    3. 2020年上半年，企業服務相關融資案例157筆，全類第一；人工智能相關39筆，全類第五；兩者占全部融資案例三成。

    話題二：2020年中盤點，餐飲業十五個核心關鍵詞

    B端-業態相關：零售化、地攤經濟、快餐、團餐、精細化SKU

    B端-營銷相關：直播、私域流量、跨界合作

    B端-能力升級：食品安全、數字化轉型、植物肉、共享員工

    C端-消費變遷：消費降級、政府消費券、消費分期 


    洞察之眼：
    揭秘搜索框中的小秘密

    搜索欄的使用代表著消費者更為明確的需求，了解消費者在搜索欄的輸入可以直接獲取當前消費者的喜好。

    我們選取消費者在輸入框中與美食相關關鍵詞數據后發現，關鍵詞可以做以下分類：品類、品牌、場景、商圈、菜品和排行榜。

    近兩周，在搜索用戶最多的100個關鍵詞中，品類關鍵字出現的頻次最高，在美團上占比近7成，在大眾點評上，占比超5成。


    那么消費者在不同時期對于需求的方向是否有變化呢？我們可以看看消費者在不同時期的搜索關鍵字的種類占比變化：


    以上海六月最后兩周數據為例，搜索框中的輸入結果顯示，上海消費者在對于品牌的忠誠度要高于全國其他城市。

    在美團，消費者搜索的名牌相關關鍵字占所有關鍵字搜索中的4成，節日期間，消費者對于品牌的鎖定會部分分流至基于商圈的搜索。

    上海消費者在大眾點評上搜索的關鍵字則以品類、品牌和商圈三類為主，幾近均分，然而，消費者在周中、周末及節日的搜索傾向有比較明顯的差異。

    每到周末，消費者對于品類的搜索意愿有明顯下降，取而代之的是對于商圈和心儀品牌的定向需求。

    主要城市在不同時期的搜索品類偏好可以參考下表，從上至下品類關鍵詞搜索熱度排序由高到低：

     
    劃重點：

    1. 全國消費者在平臺上尋求就餐建議時，仍然以品類為主。

    2. 節假日時，搜索關鍵字中商圈類會明顯增加，提升自身品牌在商圈中的競爭力，可以在平臺獲得更多脫穎而出的機會哦~

    PS：“美團餐閱消息”欄目本期內容結束了，你有什么意見或建議呢？或者你還想看到哪些數據或信息，歡迎在評論區留言！

       E N D  



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