排隊6小時，平均營業僅3個月，不賺錢的快閃店為何受追捧？

可愛多快閃店火爆，靠的是什么？

此前，想念面條、喪茶等餐飲品牌都曾通過“快閃”模式，引起巨大反響。此次可愛多快閃店，不僅每天都大排長龍，號碼還早早就被搶售一空。工作人員說，每天到店人數大約有1000人左右。如此火爆，靠的是什么呢？

現如今，80后、90后正在成為餐飲的主要消費群體，他們對動漫情有獨鐘，酷愛二次元和cosplay。

可愛多正是就這一點，攜手《魔道祖師》玩了一次大膽跨界，不僅按照劇中二次元場景打造實體店鋪，完美還原畫中姑蘇仙境，還讓店員裝扮成劇中角色模樣，精準地迎合了消費者趣味。

△ 可愛多快閃店現場

除了裝修風格，快閃店在菜品名稱設置等細節方面，也深度貼合主題，將《魔道祖師》人物、法寶、配飾等作為菜品名稱進行了概念嫁接。比如其中一款藍忘機限定套餐，就是圍繞劇中人物藍忘機的形象設定，幾款單品名稱均帶有藍忘機的標志。

可愛多此次為了突出該門店的特色，結合了劇中5大角色形象特點，搭配5種不同口味冰淇淋，強勢推出《魔道祖師》包裝定制版！

甚至限量推出劇中羨羨和忘機第一次相遇的禁酒。

“天子笑！分你一壇，當做沒看見我行不行？”

快閃店賺錢么？

大費周章的布置一家“快閃”店，究竟能給企業帶來多大營收呢？

答案恐怕會讓各位老板失望。

據內部工作人員透漏，可愛多快閃店與同等面積門店相比，營業額增長34%，坪效增長了5倍之多，客單價提升至180元左右。

但這家快閃店僅營業22天，以營業期間人均消費180元，每天客流量1000人計算，單店營業額為180×1000×22=396萬，還不足前期投入的一半。

據了解，單獨開一家快閃店除了投資額巨大，前期準備工作也及其復雜，需要落實租借場地、裝修設計、辦證報批、員工培訓等至少12個模塊共72個環節的工作。

細算下來，并不怎么賺錢。

為何多數品牌寧愿賠錢也要開快閃店？

聯合利華冰淇淋業務集團資深市場部總監徐宇淙透露：“快閃店的運營體系牽扯很多方面，包括租金、人員管理、店內互動裝置等，費用成本較高。”

既然成本高，又不怎么賺錢，為什么還是有越來越多的商家，寧愿賠錢也要搞快閃店呢？

快閃店其實也算一種廣告營銷方式，費用大概是傳統電視廣告的5倍。

△ 早期鞋盒里的adidas快閃店

在傳統廣告越來越難以觸達顧客的當下，越來越多的品牌不再滿足于線上渠道和傳統硬廣的投放式營銷，開始嘗試通過線下活動吸引消費者視線，快閃店無疑是線下廣告營銷的最佳手段之一。

如今，自媒體營銷的發展勢頭越來越迅猛，快閃店恰合時宜的借助自媒體傳播，正在成為各大品牌非常青睞的一種營銷手法。

勝加品牌咨詢創始人樊娟表示：“快閃店的本質在于創造令人難忘的、超越預期的消費體驗。”

這種新形式的體驗可以制造話題，讓品牌以一個全新的方式出現在消費者面前，體驗超越預期、口碑引爆銷售，正是自媒體時代營銷致勝的根本所在。

當顧客與品牌發生的“關系”越多，則意味著顧客對品牌忠誠度越高。

雀巢咖啡曾在三里屯做過一個“感CAFE”快閃，通過在店內設置5個有不同互動且獨立的空間，為顧客營造了既能參與繪畫，又能體驗VR游戲，還能品嘗咖啡、冰淇淋的組合互動感。此次活動為雀巢咖啡培養了更多的忠實粉絲。

如今，對越來越多的顧客來說，吃飯滿足剛需自然重要，但拍照打卡發朋友圈更是日常必備。主題鮮明、風格獨特的快閃店，恰恰很好地滿足了顧客的這點社交屬性。

做快閃店需要注意什么？

目前，快閃店在中國還沒像歐美那么普及，但從其每年超過100%的復合增長率看，預計到2020年，中國快閃店將超過3000家，勢必會成為未來營銷的新風向之一。

△ 購物中心各業態聚客表現

但在勝加品牌咨詢創始人樊娟看來，現在很多品牌做快閃店，并沒有觸摸到其本質，只是盲目跟風，最終導致資源浪費。如果打算采用快閃店這種模式做營銷，老板們應該注意：

a.明確品牌核心價值，基于核心價值設計快閃店。簡單來說，就是思考顧客為什么買？為什么反復買？什么樣的人會為快閃品牌打call？

b.主題創意要滿足顛覆式創新，能給消費者帶來超越預期的體驗，令人尖叫。如果滿足不了這幾點，還是不要貿然搞快閃。

c.制定適宜的產品策略，快閃店一定要帶動銷售，最好名利兼收。

作者 | 開  仙

視覺 | 德  同

責編 | 劉  榮

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