什么文案能拯救一家店,99%的餐飲老板不知道這些……

那文案對于餐飲品牌來講究竟有什么作用呢？又該如何寫出好的文案呢？可以參考以下幾點。

人們之所以能記住某個餐飲品牌，一定是那個餐飲品牌擁有其他品牌沒有的特點，即品牌差異明顯。好的文案能夠充分展現品牌的特色，打造品牌差異，讓顧客過目不忘。

如同樣身為火鍋，海底撈給人的印象是服務好，而巴奴則打出了服務不是自己特色而毛肚才是的旗號，讓顧客印象深刻。同樣也可以參考太二酸菜魚，一句“酸菜比魚好吃”火爆了大江南北。這就是通過文案聚焦產品的優勢，把優勢放大，做出特色。

相同品類的餐飲，不一定就有相同的功能，也不一定有相同的消費人群。餐飲的有些功能是眾所周知的，而有些功能卻是個別品牌才擁有的。

這時候，好文案的作用就是把品牌特有的功能告訴給大家，并為品牌精確定位消費人群。

如真功夫雖是中餐，卻把消費人群對準了追求健康和養生的人群；而涼露雖然是酒，但消費人群卻是喜歡吃辣的人。

顧客在消費時都會追求好品牌、大品牌、知名品牌，因為他們希望消費能夠得到保障，他們認為越強的品牌越有保障。

好的文案可以通過描述品牌規模，烘托出品牌的強大，給顧客帶來更多的安全感，讓他們能大膽放心地消費。

比如老字號品牌鴻賓樓的“別叫我老字號，我還不到二百歲”。就側面烘托出了品牌的歷史悠久。

無論是廣告，還是slogan，好的文案能迅速吸引顧客的眼球，并且引發顧客的情感共鳴。通過這種能引發顧客情感共鳴的文案，能使顧客自主地關注你，甚至還可能幫你自主地進行宣傳。

用情感類文案創造品牌影響力的典型代表非江小白莫屬了。有人說，大多數人選擇喝江小白，就是為了喝江小白的文案。江小白文案的背后，往往是人們生活方式當中的真實寫照和場景，更是擊中了無數消費者的心和情懷。

由于同樣的種類的餐廳太多了，想在眾多同行中脫穎而出，除了獨特的品牌名稱，我們還需要一個獨具特色、賣點清晰的廣告語。

奈雪的茶“一杯好茶，一口軟歐包”就是典型的例子。通過簡單的兩句話將產品和文藝的氣息傳遞給顧客。使顧客能夠清晰的記住品牌及產品的特點。

上述中無論是介紹產品功能，還是描述品牌規模，都是抓住了顧客的痛點。如王老吉的“怕上火喝王老吉”，就是抓住了顧客出去吃火鍋、燒烤等怕上火的一個痛點。

抓住顧客痛點，并且讓顧客知道你能解決這些痛點，顧客自然會來消費。

情緒是一個人的底層操作系統，是人做一切事情最根本的驅動力。當餐飲文案能調動顧客的某種情緒，引起共鳴時，顧客就會產生與之相對應的行為。除了江小白的暖心文案，喪茶的喪文案也能引起目標消費者的共鳴。

這種在文案營銷上運用負能量，也正是運用了受眾的逆反心理。快節奏的工作生活，長久經受的高壓與其所追求的生活品質共同使得他們對消極文案產生共鳴。

人們對于能顛覆自己認知的事情最為深刻，對于能顛覆所有人的事情更為深刻。

飯本旗下的@Enjoy精選限量美食，就用“川菜有70%不是辣味”的知識，顛覆了所有顧客的認知，以達到讓人印象深刻的效果。

必勝客曾為了推廣春季新品榴蓮多多比薩，塑造了一只碩黃、脆弱、極其悲劇的重口味榴蓮形象，以“重口難逃”為主題，為其設計了一系列重口味視頻故事。

這組廣告中的榴蓮先生，每死一次，就會漏出大塊果肉，滿屏爆漿，被制成榴蓮披薩的圖案，右邊寫著“重口難逃，榴蓮多多披薩，重口之選”。與其品牌訴求點的“榴蓮多多”完全一致，極度重口味完全抓住的喜愛榴蓮吃貨的心。

比如麥當勞的薯條就趁著傳統節氣“大暑”搞了一波活動營銷。麥當勞抓住“暑”和“薯”同音關系，借用科普節氣的角度，大玩文字游戲。

這類的文案寫作方法，其要點是要抓住產品本身的特性和喻體的聯系，再從“科學嚴肅”的角度一本正經的訴說，嚴肅活潑、正經有趣。

在中國的文化體系里，食物和情感總是聯系得最為緊密的。無論是愛情、親情或是友情，好的美食應該是不僅能滿足你的胃，還可以治愈你孤獨的靈魂的。

在外不論是苦了、累了、喜了還是嗨了，最走心的就是一句「回家，弄點好吃的」。所以做跟吃有關的文案，懂得如何把「家」的氣氛挑旺，很重要。

做餐飲相關的文案都會很重視講食材如何如何好，這沒有錯。但是整天還是老一套說新鮮可口健康等等，吃貨們看多了，可能會不太容易走心。

日本某家餐館寫了這樣一組萌死人不償命的文案創意，視角非常獨特，講述了一只夢想成為最好的香蔥烤雞肉串的小雞的尋夢之旅。通過描寫小雞拔山涉水過來讓人吃的經歷，把食材的新鮮和營養不動神色地就表現出來了。所以說，如果能設法讓食材自己說話，說不定就會產生很好的效果。

這年頭，借勢營銷仿佛已經成為各大品牌的心頭好，什么火了跟什么。產品跟一個強IP產生關聯，自然會產生較好的傳播效果。

比如西少爺肉夾饃，前兩年借勢高考，推出的一系列宣傳海報。海報一經推出便被大量轉發，受到年輕群體的喜歡。主要是因為該文案暗合了當時十分流行的“高考無用論”，給群眾們來了一碗“毒雞湯”，供大家宣泄減壓。

由此可見，好的文案能充分展示品牌的特色，能給顧客帶來深層次的認知，能調動顧客情緒，甚至能決定顧客的消費行為。所以，餐飲人對待餐飲文案，萬萬不可敷衍了事。