之前某知名餐廳因為小孩子亂跑撞到服務員被燙傷，父母要求索賠39萬，鬧得沸沸揚揚的。是餐廳責任還是父母監管不力呢？
這個我們無法下定論，但是對于餐廳來說，熊孩子絕對是一個恐怖的存在。這不，國外的餐廳也忍不住要禁止5歲以下的孩子入內就餐！
乖孩子是世界的禮物，熊孩子就是席卷世界的災害。飽受熊孩子摧殘的人們，甚至開始設想無小孩餐廳，無小孩影院，無小孩車廂等等。
一個美國的高檔餐廳就實現了人們的夢想——這家餐廳頒布了熊孩子禁令，拒絕5歲以下的小孩入內就餐，結果令餐廳老板也驚訝，他們的營業額竟然沒有降低，反而一路飆升，從過去的每天60名顧客，暴漲到了100名。
這家餐廳位于美國北卡羅來納州的摩澤維爾，名為卡魯索意大利餐廳（Caruso’s），是一家高檔的意大利餐廳，餐廳老板是卡魯索先生（Pasquale Caruso）。
去年圣誕期間，越來越多的顧客開始向老板抱怨，店里經常有熊孩子，嚴重影響了他們的用餐體驗。
卡魯索說，餐廳開業7年來，店里一直沒有客人帶小朋友來就餐。但是去年開始，不知道為什么，帶小孩的客人開始多了起來。開始老板把這些客人安排在餐廳的角落里，可這樣的客人越來越多，讓本來優雅的就餐環境變得吵雜。
卡魯索說，倒不是孩子有多吵，而是他們的父母太不負責任了。他們不管教小孩，而是把智能手機或者ipad往孩子手里一丟，再開大音量，然后自己吃自己的。
卡魯索堅持自己是個喜歡孩子的人，但其他客人已經受不了這樣的環境了。
“我們有客戶說，‘這已經不是Caruso了。所以我們不會回來，因為我們不想花200美元，就來聽一群熊孩子哭鬧。’”
為了解決這個困擾，卡魯索做出一個艱難的決定：謝絕5歲以下兒童入店就餐。他在自己餐廳的官方網站上明確表示，餐廳不提供兒童菜單，謝絕小孩。
之后，卡魯索開始一一給從前被熊孩子鬧走的老顧客們打電話，說“非常感謝您的支持。現在，我們要回來了！”
卡魯索說，當初制定這個新規則的時候，他預估自己會失去30%的收入，但最后的結果卻讓他自己都驚訝——他的營業額上升了不少。
餐廳的經理Yoshi Nunez估計，他們之前每天有大約60個顧客，在熊孩子禁令頒發后，這個數字已經上升到80到100，營業額暴漲。
再也不用給熊孩子當保姆，可以安心招待成年顧客，卡魯索表示，現在的日子簡直不能更開心了。
盡管有一部分人在社交媒體上詬病卡魯索的小孩禁令，但卡魯索毫不在乎。
“你必須做出選擇，你必須堅持自己的信仰，”他說。 “我想要一個體面的、高檔的餐廳。我們每天工作這么多小時，卻不能讓大家開心。我希望我的客戶快樂回來，不再受到任何干擾。”
來源：鳳凰網
編輯 | 紅餐網_李曉
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找個胖服務員，居然能提高餐廳營業額？
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假如你的快餐店也能裝修成這樣，怎么會沒顧客？
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