餐飲O2O行知研習社第三期“蛙來噠”餐訪活動將于4月7日舉行！
一家餐飲連鎖企業，卻主動關掉了自己最賺錢的一家店；
一款業績占比20%的盈利產品，卻被主動砍掉；
第一家門店，不到200平米的面積日流水可達3萬；
開五家店的時候虧損1000萬，又向員工借錢重新開店；
最后，專注單品爆款，扭虧為盈，做成了蛙品類的領導品牌。
以上說的是一家叫做蛙來噠的餐飲企業。
“蛙來噠”名字取自于長沙方言，意思是“蛙來了”，恰好與近年來網絡流行語言“萌萌噠”相似，給人造成這家店似乎是以可愛風為主的初始印象。
蛙來噠2年開50家店，開店成功率99.9%，日接待顧客800人，翻臺率9次，單店月營收150萬，凈利潤率20-30%，這一串金燦燦的數字正是蛙來噠今兩年的戰績，并且還在不斷刷新中。
據第三方排隊平臺統計，2016年500萬桌排隊，而且，口味做到了驚人的一致，經得起最挑剔食客的品鑒。
2017年，蛙來噠再開50家店，全面啟動北上深一線城市。
蛙來噠的成功很大程度歸結于他們所做的加減法：品種做減法，口味做加法，打造單品爆款。那么如何做好加減法，打造單品爆款是我們本次餐訪的重點。
此外，如何為傳統菜系插上“快時尚”的翅膀也是本次餐訪的看點之一。
最后，標準化是做好連鎖餐飲企業的必備法寶，蛙來噠為何能做到完美的標準化，這也值得餐飲老板思考。
時間：2017年4月7日（周五）下午3點
地點：蛙來噠京基kkone店（濱河大道9289號京基濱河時代4層）
分享人：羅清，蛙來噠董事長
主持人：餐飲O2O君
費用：199元（行知研習社入會年費，原價365元，前100位僅需199元，老會員的不用交），現場餐費AA
人數：限額20名
聯系微信：cyo2o666
手機：17782381173
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