大部分的公司都把會員名單視為企業機密，但這間餐廳卻大方分享給競爭對手，反而開創合作新局，互蒙其利。
構建品牌的私域流量，用創新找到市場缺口認真經營會員，和競爭同業連手把市場做大：
01
把美食、美酒從千里之外搬到你家附近
讓奢侈體驗變成大眾享受
2003年，McEnery的女友帶他造訪知名的Lynfred 酒莊，享受被美酒、美景圍繞的午后時光。回程吃晚餐時，他突然想到：「如果品嘗美酒的同時，還能搭配美食一起享用不是更棒嗎？」。
02
學習星巴克推出會員VIP專屬優惠
鼓勵會員到競爭對手消費
每月選酒也可以寄送到府，但99%的會員仍選擇自行到店取貨，大部分人領完酒后順便會留下吃個飯、逛逛周邊商品。
就如McEnery所說：「很多人覺得我們瘋了，竟然把會員免費往外送？但Cooper’s Hawk再怎么好吃也不會天天吃，不如讓我們的招牌和其他人的『拿手好菜』搭在一起，有助于提升彼此的品牌價值。」
知識點：超級用戶創造驚人的復購率
時至今日，該計劃在全球已擁有超過1.3億會員，所有會員可通過積分競拍的方式，獲取“金錢難以購買的體驗”。
比如，可以一邊探索大開曼島的私人莊園，一邊吃著米其林主廚做的佳肴。如果喜歡F1賽車，萬豪旅享家甚至可以安排F1冠軍車手劉易斯·漢密爾頓開著賽車帶他遛一圈，教他如何在摩納哥賽道上做最完美的切線。
“與非會員相比，會員的消費頻次、消費總額高，但獲客成本很低，他們對萬豪有非常高的忠誠度，也樂于跟家人和朋友分享。“
因此，在萬豪集團會員是最重要的業務板塊。”萬豪集團亞太區首席市場營銷官若方國瑜說。說這話時，這位身材嬌小的女士，語調輕柔，姿態隨和，她說，萬豪國際的會員身份，都是免費獲得，會員愿意從普通會員升級到最高端的大使級會員，在乎的就是他們與萬豪之間的關系。
“一個優秀的忠誠計劃不是靠打折和讓利來維系的，歸根結底是人與人之間的關系。比如你知道我喜歡高枕頭還是低枕頭，喜歡什么樣的樓層，每個人都認識我，就像一家人。”
萬豪國際的會員為其帶來不菲收益。萬豪稱，新體系實施以來，酒店入住率有提升，高峰時段休閑預訂量也有增加。
其中，50%的酒店入住率由會員貢獻。萬豪全球商務官Stephanie Linnartz表示，公司每個月新增150萬會員，2018年會員的積分兌換商品同比增長8%。
星巴克的會員只要在店內消費，便可以積累“星星”。星巴克2017年財報顯示，會員只占消費人數的18%，卻貢獻36%的營銷，平均消費金額是非會員的3倍。
星巴克2019年第三季度財報顯示，星巴克中國活躍會員達910萬，較去年增長36%。為了黏住會員，星巴克在今年5月推出了“上線點、到店取”服務的“啡快”。
星粉會員們不但可以通過“啡快”便捷地點到自己最愛的一杯星巴克飲品、累積星星，更可以品嘗星巴克為他們量身推薦的個性化飲品。
03
用「20/60/20」法則設計菜單
投入20%資源大膽嘗試新概念
2016年以來Cooper’s Hawk以每年5間分店的速度擴張。在分店選址時，McEnery把其中4間放在人潮密集，附近有餐飲店形成聚落的地點，投入80%的資源確保營收能符合預期；
剩下的一間則挑選租金較低、但具備發展潛力的區域，同時在裝潢、設計、餐點內容融入一些實驗性概念，用20%的心力做新的嘗試。
04
如何才能獲取“超級用戶”？
對于粉絲、超級用戶，我們一直強調：
“粉絲是品牌未來最重要的資產”
“未來品牌之間的最大競爭一定是圍繞粉絲”
“無粉絲不品牌、無粉絲不經濟、無粉量更無分量”，而粉絲就是與你產生情感連接的留存用戶。
所以，我們必須“從狩獵采集時代進化到農耕時代”，也就是“從流量思維向超級用戶思維過渡”。
策略1：傾聽提升超級會員的“心占率”。
如果說一位用戶無意間成為某個品牌的新會員，傾聽所需所想，真正懂得他是其一步步加深黏性，發展成為高級會員的關鍵。
策略2：為不同會員級別設置門檻。
為會員分級是針對不同會員需求，做出更細致的分類。會員一般可以分為新會員、中級會員和超級會員三階段。
策略3：擴展積分用途打造生態圈。
經營會員的最終目的，是讓超級會員在自己生態圈里各個事業部，持續消費。
策略4：利用科技工具黏住會員。
社群平臺，如能善加利用，都可成為黏住會員的好工具。相比以往錢包里沉睡的會員卡，如今電子會員卡讓商家與會員的互動也變得頻繁、直接、高效起來。
疫情之下，各位餐飲老板想建構自己的私域流量與超級用戶嗎？歡迎咨詢微信：13332662349！
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