爭議多多的”加盟“模式，真的只是深坑？

于是，各種圈錢論、倒閉論、割韭菜、論瞬間紛至沓來，甚至有所謂的“網紅文”為搏眼球，言辭鑿鑿地說自己深入調查過幾個茶飲品牌終端門店虧損率都在90%，剩下的也都是在勉強維持，基本賺不到錢。反正，總結起來一句話：加盟連鎖制度就是深坑！

而事實如何呢？

首先必須申明，那些純粹割韭菜式的快招和傳銷詐騙公司，不在本文對加盟連鎖業態的論述范圍，因為這些根本屬于披著特許加盟外衣的騙子和市場敗類，有些甚至應該受到法律的嚴厲制裁。

換句話說，我們不能因為部分動機不純的人利用了特許加盟模式，就否定了這種在國外早就被驗證的非常成熟的有效商業工具。麥當勞把漢堡幾乎賣到了全球的各個角落，靠的正是中央廚房和加盟體系。

商業有所為有所不為，能夠讓利于人，著眼長期的經濟生態，打造合作共贏的愿景，恰恰是企業的眼界與格局體現。

一個線下門店的拓展，不光是人力、房租的大筆性投入，更重要的是需要很多區域化的資源。

特別是在中國三四線城市及以下的社會關系網中，那些很好的商鋪位置、方方面面的關系協調等，根本不可能是品牌方想搞就能搞定的，都只能通過尋找當地的“資源方”合伙加盟來解決。

實際上，所謂的“連鎖”，我們拆開來看，是“連的資源，鎖的利益”，在中國做生意，資源可比能力有價值多了。

相比較于直營模式，加盟模式很大程度上是為了求“快”，希望通過調動社會資源，來實現規模化。

而終端門店規模化的目的，是獲取在上游原物料端的議價權和反向定制權，最終提升品牌的供應鏈效率。

主流的加盟模式下，品牌方把具有規模效應、低邊際成本、可復制的產業環節放在總部，比如產品研發、品牌市場營銷、全環節的數字化運營體系的開發迭代、供應鏈等中后臺能力；對于其他的諸如地域資源屬性很強、勞動密集型的環節，則放到終端門店讓加盟商去承擔，比如門店選址和裝修、產品制作和交付等。

而值得一提的是，加盟模式下的加盟費、保證金等“眾籌”現金流，也有助于品牌總部具備更多的品牌和研發的投入資源。

任何一個上了規模的公司，都會面臨如何解決中層管理人員，或者說一線門店負責人的激勵問題。

現實中，很多直營模式下的品牌往往在開到十家店的時候，就遇到了很大的管理瓶頸，或者說面臨規模不經濟等問題，背后的癥結之一就是一線門店負責人的激勵機制問題。

但是現在只要是開店，萬物皆可加盟，從奶茶快餐水果黃燜雞，到洗車超市情趣用品，可以說在加盟這塊韭菜田里，只要你想找刺激，總有鐮刀等著你。

那要如何避免鐮刀揮向自己？接著往下看。

品牌創始人通常都是想把品牌做好，想賺錢但也有情懷，希望品牌能夠基業長青、永續經營。但加盟商作為一個投資者，他最高的目標是快速回本，獲得更多的投資回報。所以當門店賺錢的時候，總部說什么都是對的。但如果明天不賺錢了，那你們所有的矛盾都會被激發。

而且很多個體加盟商通常是短視的，為了賺更多短期的利益，偷工減料、走水采購更便宜的原物料，甚至修改生產日期賣過期食品成了不少加盟商的“理性”選擇。同時，對于很多不能立馬見效的成本投入，一般都是拒絕的，比如門店員工的文化價值觀培訓、門店裝修、設備更新等。

此外，對于很多加盟總部而言，加盟費的毛利率是近乎百分之百，而且能馬上兌現的，這使得很多品牌方難以抑制過度擴張和許諾的沖動。

當然，應對加盟商短期機會主義的辦法，就是做大品牌和文化，讓加盟商的機會成本上升，同時提升加盟門檻，讓品牌文化得以傳承。所以，加盟連鎖在某種意義上會出現“強者恒強”的情況，越是品牌運營得差，加盟商越可能出現問題，反過來品牌就更差了。

而對于好的品牌，加盟商為了長久地合作賺錢，也會更遵守規則。品牌總部實行嚴格的準入制（理念、資源和能力），對加盟商優中選優，優先面向大加盟商，提升加盟商的整體素質，注重加盟商的動態進入和淘汰調整管理機制，最終形成正向的飛輪效應。

說到底，任何商業行為，本質上還是要靠人。如果加盟商本身的素質不夠過硬，那么最終要把門店的業績提升上去是很難的，而現實中很多真正能力非常強的人又傾向于選擇單干。此外，加盟又和直營體系不同，很多加盟商又不可能接受太長時間的培訓等。因此，現實中很多情況下，直營門店帶給消費者的體驗，肯定是大概率好于加盟店的。

那么，針對于這些弊端，一種解決方案是不讓加盟商參與門店運營，即加盟創新模式中的托管模式等；還有一種是在品牌足夠強勢之后，強制加強選拔和培訓的力度，然后借助互聯網工具，以低成本的方式，加強門店的后續運營支持和監督。

實踐中，根據品牌總部與加盟商之間的權利義務約定不同，加盟也會有很多種的表現形式，比如單店加盟模式、區域加盟模式、托管模式、內部員工加盟模式等。

而且，加盟作為一種商業模式，也在隨著整體市場環境以及品牌發展階段不同，處于持續進化中。目前主流的加盟模式也并非適用于所有品牌，因此品牌商們還需要結合自身的發展特點，探索別具特色的加盟模式。

當你在思考是否要參加加盟這個行業的時候，首先要思考的問題應該是。這東西是否合法？是否有備案？能否三方核驗。

當然，加盟或者說特許經營本身，在國內是合法的，這個不用擔心。要搞清楚的就是，這個加盟品牌，到底是不是真的經過商務部特許經營備案的。

這個備案，就是一道門檻，就像學歷一樣。

這也不是說大專生高中生里一定沒有人才，只能說好學校畢業的人里面，出現人才的概率要更高，因為高考已經篩選過一次了，所以公司招聘的時候可以用學歷來快速篩選人員，這樣效率高，成本低，效果好。

在加盟品牌中，不能說沒有備案的就一定是騙子，只能說能拿到備案的加盟品牌，都是起碼經過官方機構審查過的品牌，有最基礎的實力保證，所以在考慮加盟的時候，可以通過這道門檻來篩掉90%以上的水平不行的加盟品牌。

這是考慮加盟要做的第一步，這一步你都懶得做或者不知道的話，那你過半幾率就是去送人頭的。

直接查商業特許經營信息即可，記得找鏈接里面帶gov（政府機關）的網站。

標準網址見圖，認準gov

賽百味

肯德基

這個網站非常好用，可以有效幫助你識別某個品牌，到底是不是經過商務部備案的，如果沒有備案，加盟這個問題自己考慮了。

除了過濾備案外，更重要的是，可以有效幫你識別山寨。

大家都知道，在搜索引擎去搜索信息的時候，你看到廣告的概率是要高于看到有用信息的，只要肯掏錢，引擎們的屁股都是很靈活的，錢在哪里，他們就在哪里，非常真實

在搜索引擎搜索某某品牌加盟的時候，往往排名靠前的都不是官網，而是各種山寨的，或者說，根本就是和品牌沒關系的，都是花錢做投放的。

在網站搜品牌的時候，往往還能給出對應的主體公司名稱，你在尋求加盟的時候，要認準是不是和這個主體公司以及該公司出具授權的代理公司（授權要打電話到總部核驗）簽的協議，其他與之無關的公司，不論跟你說的多么天花亂墜，都是假的。

除了通過商務部網站核驗之外，你還要考慮一個非常實際的現狀是，一家公司到底有沒有這個品牌。

現在應該懂了在加盟一家品牌之前，先要看清楚這家品牌有沒有備案，然后要看這個品牌到底是不是和這個公司有關，還要看看這個公司到底有沒有持有這個商標，這是最最基礎的一步。

實際上，真正在一線市場觀察的人士會發現，19年以來傳統快招公司逐漸走向窮途末路，更多的快招公司謀求從良轉型的形象屢見不鮮。為什么會出現這種情況？當然不是說這些快招公司的操盤者良心發現了。

道理其實很簡單，因為傳統的信息不對稱的快招模式，在新形勢下開始逐漸玩不轉。

在中國商業地租扭曲，競爭愈加激烈的大背景下，從單店收入模型看，絕大部分零售業態扣除貨品成本和運營費用（租金、水電雜費等）后，利潤基本只夠滿足2-3個人的工資。

因此，最合適的模式就是夫妻加盟自己經營，如果是直營，就變成品牌給員工打工的生意了，而且很多業態是是直營無法替代和觸達的。

如今，很多的餐飲SAAS軟件，都可以實現包括原物料、營業額、外賣數據分析等功能，借助這些大數據，門店可以自動訂貨，避免貨品浪費和變質。利用AI圖像識別技術，總部也很容易就能抓取和識別門店違規動作，監控整個生產的規范和質量。

美國餐飲業正是在高度信息化程度下，靠一個高度統一的SaaS系統，去管理眾多的加盟門店，采用適合自身經營模式的信息傳遞方式，才能加速品牌的孵化和擴張。

這幾年來，國內冷鏈物流和即時物流的發展速度都比較快，這些都會為加盟連鎖企業的大范圍跨區域運營等，提供很大的幫助。

小結

總的來說，加盟或者直營都只是一種工具，而且都有著明顯的利弊，但本質都是為公司的戰略服務，為公司實現更強的市場競爭力服務，成功抑或失敗，取決于如何高效、科學地使用工具。

而且，企業的資源能力、商業模式的屬性、發展階段等因素，對于是否適合品牌選擇加盟連鎖方式，都有很大的影響。

最后，與其黑化加盟連鎖制度，不如學會更好的使用這個能更大范圍團結社會資源的商業工具。

當然，也只有極致性價比的產品和極致效率的供應鏈組合的加盟模式，經過長年累月的堅持，才有可能走出來。但一旦走出來，就是行業黑馬甚至龍頭。