舊逝新來，不破不立！2019年即將過去，回望這一年，餐飲市場可謂波瀾壯闊。
跨界打劫的高手越來越多，競爭緯度越拉越高，以后餐飲都是高手對決小白陪練的時代！
2020年來臨之際，餐飲O2O君邀請了中國餐飲業50位代表人物，預判明年的餐飲形勢。
整理分析最多的幾個關鍵詞：競爭白熱化、不容樂觀、回歸本質、謹慎前行、減少開店…
《寄語2020》第一彈來了，搶先學習站在一線的大咖穿越迷霧看透不確定的未來…
（排名不分先后）
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– END – 作者 | LiLo 來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們第 1128 期▼在這個世界上，沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨，更沒有無緣無故就紅的人和物。有的人只看到說，怎么莫名其妙就紅了。但其實背后有你并不十分清楚的奧秘。今天，…
在2016年進入倒計時之際，國內最大的服務業互聯網平臺美團點評干了一件事——組建了國內第一個服務于整個餐飲軟件行業的銷售團隊。根據12月9日美團點評的內部郵件，新成立的規模為2000人的餐飲生態業務部，將負責銷…
“?距離春節還有30天，輪番打擊之下，很多餐飲店都生存維艱，在餐飲業中，有層出不窮、創意不斷的新店，也有依然在堅守的老店，新老交替才是人間煙火，相信我們能扛過這個冬天。????????????????????????????????”…
自瑞幸咖啡被爆財務造假之后，一線城市咖啡市場發生了較大變化。一直專注開拓非一線市場的加拿大咖啡品牌Tim Hortons中國公司也悄然開始布局市場。日前，中藥企業北京同仁堂旗下新零售企業就推出了咖啡和中藥相搭…
粵臘粵鹵2018不容忽視的餐飲風向標 為什么 最近幾個月一直都在強調燒鹵？因為它不僅是2018的餐飲風口，而且是新餐飲市場趨利避害的尖刀產品。2018年，燒鹵產品在全國范圍內大規模爆發，成為不容忽視的餐飲風…
干餐飲，最怕遇到什么？有人說怕沒客人，發不出工資；有人說怕房東漲租，不讓開店；還有人說，怕遇到刁蠻客，挑釁鬧事……做了那么多年餐飲，你最怕什么呢？紅餐網專欄作者劉克曾說過：做餐飲最怕兩件事，一是沒有…
咖啡圈里，正流行創意咖啡風潮，從獨立門店到星巴克都在進行。 賣創意咖啡，顏值高、有噱頭、夠吸引人；日出900杯、營業額1.5萬，還能多賺錢。 如何從0開始，掌握創意咖啡的開發邏輯和研發方法？ …
7月2日，在“2019中國餐飲營銷力峰會暨中國餐飲（品類）十大品牌頒獎盛典”上， “2019中國餐飲（品類）十大品牌” 正式揭曉。其中，酸菜魚品類榜單中暗藏的巨大機遇更是令人矚目。酸菜魚市場究竟有多大潛力？“2019中…
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：十億消費者（ID：gjgc168）作者：敲敲格2019年，關于消費升級與下沉市場的討論愈發熱烈。拉動內需不僅被宏觀層面寄予厚望，成為年度課題，而且關乎宏大敘事下個體命運…
