星巴克終于開進了意大利。
全球最大咖啡連鎖星巴克周五在米蘭開設一家臻選咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery），從而實現其名譽董事長霍華德-舒爾茨（Howard Schultz）長期以來在濃縮咖啡的故鄉意大利開店的夢想。
這家門店的開業將標志著星巴克首次進軍意大利市場。星巴克計劃今年年底前在米蘭與當地伙伴AntonioPercassi合作，開設四家傳統咖啡店， 2019年在紐約、芝加哥和東京開設更多的臻選烘焙工坊。
2018-09-09
餐飲O2O周報
一周行業動態
紐約神級漢堡Shake Shack上海首店
三個月前，Shake Shack在香港IFC國際金融中心開了第一家門店以此開始了它的中國之旅。三個月后，Shake Shack終于正式將立足點置于魔都新天地。
上海這家是中國大陸第一家門店，預計將在2019年開出。到2028年，Shake Shack計劃在上海和部分華東地區開出25家餐廳。（來源：ShanghaiWOW ）
Red Lobster中國首店即將登陸上海IFC
成立于1968年的Red Lobster，是一家以海鮮為主的美國休閑餐飲連鎖店，總部位于佛羅里達州奧蘭多市，由企業家Bill Darden和Charley Woodsby成立。
自20世紀80年代開始，Red Lobster進行了大規模的迅速擴張。至今全國已有700多家分店。近期，有消息透露，Red Lobster就要在中國開業，首店就在上海的ifc國金中心。雖然開業時間還未定，但已經讓大批海鮮愛好者頗為激動。（來源：聯商網）
全球首家 AGATHA PARIS CAFE登陸上海
作為法國知名珠寶品牌AGATHA，終于開了全球首家咖啡店，就在長風大悅城。
滿世界的粉嫩，店內還有一整面的logo墻，全是可愛的蘇格蘭犬，甜品都是經典的狗狗造型，由世界排名第六米其林甜品大師研發，人均不到100就能享受雙人下午茶。開出一個月，已經成為新晉潮人聚集地。（來源：NEXT坐標）
網紅樂樂茶上海三店齊開 首家制茶工廠店進駐環球港
9月7日，人氣火爆的網紅品牌LELECHA樂樂茶在上海一口氣開出三家門店，分別落戶上海芮歐百貨、上海大寧國際、上海環球港。
三家新店有不同的主題，位于芮歐百貨的為東方茶肆店，上海大寧國際的為松趣茶鋪店，上海環球港的為制茶工廠店。
上海環球港店是樂樂茶首家制茶工廠店，主打現場煮茶，引入現代科技的焙茶理念，保留茶葉原香，出品是經過嚴選、烘焙，再由調茶師沖泡。（來源：餐飲O2O）
星巴克和阿里結盟后，瑞幸咖啡找到了騰訊，門店突破1000家
9月6日，騰訊和瑞幸咖啡在深圳騰訊濱海大廈簽署戰略合作協議，雙方將會在營銷、門店建設、大數據應用方面進行合作。
具體來說，就是騰訊會通過微信、AI等平臺和技術來幫助瑞幸咖啡實現精準營銷、智慧門店建設、流量聚合等一系列舉措。
自今年以來，瑞幸咖啡已經在全國13個城市內開設了1003家店鋪，全部為直營店；合計賣出了2600萬杯咖啡。此前瑞幸咖啡方面曾經表示，要在2018年把門店數量擴展至2000家。（來源：界面）
周黑鴨半年少賣1200噸，門店月均收入全面下降
會娛樂又會賺錢的周黑鴨賣不動了！今年上半年，不僅少賣了1200噸，還少賺了7800萬元。
最惱火的是，幾乎所有門店，月均收入都在下降，河北地區的門店單店月均收入同比上年降幅超過30%；占據一半門店數量的華中地區，門店單店月均收入同比下降8.7萬元。
周黑鴨在中期業績發布會上承認：線下競爭加劇、門店老化等導致的收益下降和顧客流失，是公司要面對的經營難題。（來源：斑馬消費）
– END –
來源 | 餐飲O2O（ID：coffeeo2o）
整編 | 小貝
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