• 成長期創業企業,如何把握發展節奏和融資策略?


    500+餐飲創始人

    200個餐飲品牌、30位餐飲行業大佬

    資本、供應鏈、上游服務商于一體

    共同參加的中國連鎖餐飲行業峰會


    通常而言,在融資實踐中,明確企業不同階段的目標、把握融資策略以及節奏,對于創始人來說非常重要。


    完成單店模型打造

    做好復制擴張準備


    一般來說,早期階段的創業企業已積累了一些核心用戶,但商業模式總體上處于待驗證的階段,產品或單店模型也通常還沒有那么完善。


    而成長期階段的創業企業已經完成了單點驗證,甚至在區域局部市場形成一定的競爭優勢和影響力。


    其中,關于單店模型的完備程度和快速復制擴張能力,投資人通常對此極其看重,因為投資人要的不僅僅是賺錢,而是持續地能賺很多錢。


    一個值得資本投資的好公司有兩個標準:一是它做的事情別人做不了;二是它做的事情自己可以重復做。


    前者是門檻,決定利潤率的高低和趨勢;后者是成長的可復制性,決定銷售增速。因為只有商業模式打造比較成熟,單店驗證成功的創業公司,才能進行大規模的復制推廣。


    當然,由于如今存在資本催熟的情況,有些創業公司還未驗證模型就迫不及待地去復制擴張,在菁財資本看來,這并非好事。在此,舉一個常見的例子,來幫助我們更好地理解:


    一家中餐廳,因為大廚水平很高,開業2個月就實現了盈利;另一家花了巨資研發標準產品和服務流程的快餐品牌,開業一年了還沒有賺錢。


    在資本的眼里,第一家是很快能賺錢的公司或生意;第二家則是有價值的公司,因為它擴張起來更快、成本更低。


    此外,可復制性的背后本質價值,主要體現為規模效應和網絡效應兩種情形。


    比如對于生產硬件的公司而言,多生產一個產品就能帶來單個產品成本的降低,這就是所謂的規模效應。只有規模,才能讓一個企業養得起該有的職能部門,也才能檢驗企業在負荷狀態下的運轉情況,而不僅停留在“小而美”層次。


    而具有網絡效應的公司,其運營邊際成本是遞減的,隨著業務的擴大,運營人效會越來越高,后臺運營的少量投入就可以支撐巨大的業務發展,不同的用戶需求也可以通過相對統一的服務得到滿足。而且接入的用戶規模越大,理論上其他用戶的效用也會越好(如微信)。



    以滴滴出行為例,平臺上線之初,為了吸引乘客和司機使用其App,兩頭都要給予他們補貼。而一旦App的用戶量達到一定規模,再獲取新用戶就變得非常容易,因為司機發現用App可以多接單,乘客發現這樣可以更方便地叫車。而且,用戶的需求相對標準,司機的服務也相對標準,滴滴出行只要維護好系統即可。


    而相比網約車業務,共享單車業務就不具有任何的網絡效應,因為用戶不會關心在其他地區還有多少人在騎,或者在其他地區有多少輛車。


    供應鏈建設是重中之重


    企業的供應鏈管理能力,包括渠道成本能力、產品或服務的量產能力、服務的即時能力等。


    創業企業早期主要依靠產品能力就能跑出來,但也存在很多網紅品牌,火一陣就消失了,主要原因就在于供應鏈跟不上。


    當然,打造供應鏈能力,在如今絕對不能和自建工廠劃等號;但如果品牌方和上游合作代工廠之間,如果無法保證長久、穩固的合作,導致產品的質量統一可能無法實現,帶給消費者的體驗也就必然參差不齊。


    因此,只有不斷優化完善供應鏈建設,才有可能讓用戶享受到好的原材料和產品設計,最終實現“相對便宜,絕對質量”的產品交付。


    同時,優質產品又為品牌提升了溢價空間,保證了制造商和品牌的利潤,為產品迭代和品牌升級創造正向循環。


    此外,在供應鏈管理這方面,科技巨頭蘋果一直是典范。蘋果在全球擁有700多家零部件供應商,其中大約一半產品都在世界工廠-中國生產。


    做好團隊和組織能力建設


    早期創業階段的企業“從0到1”非常困難,但這并不意味著“從1到N”的成長階段就會比較容易,兩者需要的能力實際上是完全不同的。


    在1-10階段,進行可復制的標準化建設是極為重要的,企業需要確定組織的裂變能力,使其具備標準化管理的復制和輸出能力。


    因此,公司發展至此已經不能光靠創始人的個人能力,更要依賴整個組織的付出。每跨過一道坎代表著一個全新不同維度的挑戰的到來,將倒逼著創始人以及管理團隊去學習新的東西。


    可以說,公司從建立定位到做大定位,再到這個階段的引領行業,企業往往面臨組織變革、解決高速擴張帶來的內耗加劇問題,而創始人則需要完成從高手向組織領袖的進化。



    根據菁財資本服務經驗,如果創始人的格局不夠大,小富即安,那么企業也很難跨出資本化的腳步,進入快速復制擴張的第二階段。我們也看到很多企業在完成A輪后就走不下去了,最典型的原因就是大部分創業者沒管過這么多錢,也沒管過這么多人。


    此外,確實也有很多創始人往往擅長于產品研發或消費者體驗洞察,但對于精細化運營、品牌建設與推廣和供應鏈管理等方面,缺乏思路和經驗,從而導致企業在規模化經營的路上舉步維艱。


    品牌戰略和新產品戰略


    成長期企業發展到更后期,企業更是從產品品牌發展到品類品牌,甚至是價值觀品牌和生活方式品牌。



    在如今這個人口紅利殆盡、信息爆炸、供給過剩的市場背景下,消費的焦點落在了品牌上。很多原本不知名的產品,通過品牌打造進入到人們的視線;也有很多知名的產品,由于品牌認知跟不上而被人們遺忘。


    而且,現在的消費者除了在意產品的使用功能外,還在意品牌能否滿足并實現他們的精神表達、審美表達、自我表達、興趣表達。


    特別是對于連鎖品牌來說,保持品牌的年輕性是一個相當重要的事情。因為一旦品牌勢能下去了,即使擁有幾百、幾千家店的體量,也是很難再轉型過來的。這方面的典范就是麥當勞和肯德基,這么多年來他們一直在努力保持品牌的年輕形象。


    當然,品牌是長出來,而不是設計出來的,很多時候都是逐步升級,一個個周期沉淀下來的。


    此外,公司進入“成熟期”后,初創期的單品的爆發式成長一定會遇到瓶頸,這時候用更豐富的產品,滿足用戶(在成長期)被犧牲掉的差異化需求,將成為企業必然的選擇。


    核心壁壘在于

    以品牌為核心的系統能力


    實際上,消費類創業公司看似進入門檻低,實則行業壁壘高。比如炒瓜子很容易學會,但能做大規模、形成知名品牌的瓜子,我們可能只能想到“洽洽”。


    所以說,一個消費品牌一旦有了強勢的地位,將是非常穩固的;但制造業公司就不行,一旦別人超越了你的產品技術,公司就很容易出現危機。


    做品牌和做零售都是一個系統的生意,而非某一環節的發展,在消費行業里,那些成為細分賽道頭部品牌的企業,都是在品牌、營銷、渠道、管理以及商業模式上,經過長時間積累并形成差異化競爭能力和核心競爭優勢的企業,進而構筑了很高的競爭壁壘。


    資本鏈接注意事項


    在成長期階段,因擴張需要,企業往往對資金十分饑渴,以求在人才、營銷、供應鏈建設等層面擴大投入。


    我們在此前《早期企業創業及融資策略思考》一文中有講述,早期投資主要看團隊、看趨勢。而在成長期階段,PE機構投資人關注盡調的重點則非常的不同,最關注的就是標的公司在未來兩三年上市的可能性。



    基于此目的,PE機構投資人通常看重企業以下方面:


    1、從法律和政策角度,看公司是否存在影響上市的硬傷或瑕疵,比如歷史沿革是否清晰、是否存在社保稅務合規問題、業務方向是否有來自政策的限制或鼓勵等。


    2、看公司的財務狀況是否滿足上市標準,包括資產規模、收入、利潤、利潤率、成長性、負債率等指標。其實越往后發展,機構關注的個性化東西越少,共性化東西越多,而這些共性化的東西就是財務規范性、法律規范性、上市可能性等。


    成長期企業可以按照統一標準,根據有沒有符合證監會各種對Pre-IPO公司的規范性、關聯交易等要求,來進行判斷。因此,實踐中有些PE機構投決會的核心標準,就是企業是否過了券商的投行內審會。


    3、看公司的市場地位、影響力、占有率、銷售額增長等,看其是否在同類型公司中具備競爭力,比如銷售擴張和發展速度。


    因此,企業在融資的時候,一定要做好數據的呈現工作,將核心業務數據指標邏輯化,并講清業務的邏輯和關聯性。菁財資本建議,在陳述運營數據時,可以將數據盡量圖表化、可視化。


    同時,這些核心數據應與產品形態緊密相關。假設你是一個2B的SAAS類服務商,如果你去告訴投資人你的公眾號訂閱數有100萬,這個數據或許有一定的意義,但并不那么核心,而我們所理解的2B賽道的核心數據,應該是你的付費用戶數、續費率、客戶結構分布、客戶單價等。


    此外,數據背后還要加入商業觀點的解釋。假設你在一年內,就拿下了上海70所幼兒園的獨家合作。這個數據意味著什么?你要告訴別人:“如果上海一共是100所幼兒園,我拿了60所,意味著我在很短的時間內就把一半大的市場拿到了,我已經是No.1了。”這個就是數據背后的弦外之音了。但假如上海有1000所幼兒園,那60所就是微乎其微了。


    4、看估值是不是留有一定的上升空間。


    此外,PE機構對于這些關注要點,都要獲得非常明確的信息,而且會通過各種盡職調查手段去核實和判斷其中的法務、財務等專業信息,通常還需要外聘律師、會計師來完成。


    最后,成長階段的融資周期會明顯拉長,因為相比早期融資階段內,機構比較偏“感性”的快速決策,這個階段的機構則會仔細考察公司的日商、坪效、單店成長、供應鏈成熟度、毛利等。


    – END –

    作者 | K先生

    來源 | 菁財資本(id:jcziben

    整編 | 餐飲O2O—小貝



    更多精彩干貨


    點擊關鍵詞,關注更多精彩內容


    選址 | 運營 | 產品 | 股權 | 營銷 | 組織

    外賣 | 快餐 | 茶飲 | 燒烤 | 日料 | 小吃

    創新故事會 | 匠心故事會 | 行知研習社

    西貝 | 滬上阿姨 | 胡桃里 | 松哥 | 八合里

    大腕鰻 | 姚酸菜魚 | 黑白電視 | 蛙小俠

    餐飲投資 | 信息化系統 | 餐飲供應鏈


    中國餐飲精英交流學習社群

    合作/投稿/咨詢等,歡迎騷擾O2O君!

    電話/微信號:13332662349

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲O2O,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/56196.html

    (0)
    上一篇 2019年10月30日 22:42
    下一篇 2019年10月30日 23:48

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放