中國地大物博，橫跨5個時區，也就是說東邊的小伙伴吃午飯了可能新疆那邊的同胞剛起床上班。
不同的地理環境造就了不同的民俗文化，即時是一個省內，東邊和西邊的飲食習慣也不盡相同。
如今就讓我們搭乘大數據來進行一次全中國的餐飲之旅，看看會有哪些出人意料的發現吧！
首先我們采集到近三十萬調查者的就餐時間，看一下不同地方的人都在什么時間段上餐廳就餐。
您會在午餐時去外面餐廳就餐，還是多數在晚上與三五小友聚會才去餐廳就餐呢？
統計發現，京津、武漢、沈陽的小伙伴在中午外出就餐的比例較高，而成渝，天府之國的小伙伴們，多數會在晚上外出就餐，比例竟然高達了56.6%。
再來我們對午餐時段大家都會去吃什么做了下研究。
按照平時的習慣推斷，中午外出上餐館多數是上班族在中午“外出覓食”吧？
果不其然，午餐時間段，廣深、成渝、武漢這些地方中式快餐的份額相對較高，特別是武漢中式快餐已占據2/3的市場，而這三塊地方的共同點是：這些地方的小吃、茶點都非常有名！
而鄭州城市圈午餐吃中式餐廳的情況特別高，其中以火鍋和豫菜為主。
看了午餐，接下來就看一下晚餐吧！
消費族譜調查發現廣深和武漢的小吃因為過于好吃了……所以即時到了晚上，中式快餐里就餐的人都一樣多！
而成渝城市圈晚餐時間依舊是麻辣當道……火鍋和川菜占據了4/5的市場，其他菜系根本融不進去……
既然在成渝城市圈川外菜系混不下去，那么在其他區域又是一個什么樣的情況呢？
結果發現川菜和火鍋早已經殺出了成渝，在全國餐飲市場中早已形成了難以撼動的領先地位！
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