把5D全景裝到餐廳后，客單價提高10%，還能多賺100萬！

“同樣的菜品，如何能比隔壁老王賣得更貴一些呢？”

“裝修老舊，怎樣在不大動干戈的情況下讓餐廳煥然一新呢？”

“面對越來越難討好的年輕人，又如何俘虜他們的芳心呢？”

……

如果您也正遭遇以上的問題，也許以下的案例會對您有所啟發。

在深圳有這樣一家火鍋店，在同質化競爭中苦熬多年，一直都處于不溫不火的狀態。

而，從去年3月開始，這家火鍋店開始煥然一新，引起了人們的關注，尤其是年輕人的喜愛，現在晚餐平均等位時間要在1小時以上！

原來，這家餐廳把石代科技5D全景引進餐廳，不僅讓整個餐廳靈動起來，還讓客單價一躍從過去的85元提升到125元，僅這一項就讓這家火鍋店年凈賺100萬！

到底，5D全景餐廳有這么厲害嗎？又有哪些功能適用我們的餐廳呢？

功能1：全沉浸式藝術體驗，

讓顧客身臨其境

你體驗過在這樣的環境中用餐嗎？

你喜歡鮮花，整個5D全景餐廳都會綻放出鮮花來；

你渴望海洋，波濤洶涌的大海就呈現在你面前；

你想走近草原，風吹草地見牛羊的畫面就這樣浮現在你眼前

……

沒錯，在5D全景餐廳這些通通能滿足你，讓你一秒成為畫中人，感受靈動的藝術氛圍，由于5D全景餐廳系統里設置了立體環繞音質系統，在出現鮮花畫面的同時你能聽見鳥兒的叫聲，在出現海洋畫面的同時你能聽到海浪波濤洶涌的聲音……

如果你是顧客，在這樣的餐廳里用餐，會不會有一種身臨其境的感覺，不用花機票的錢，只吃一頓飯就可以暢游世界了。

節日氛圍神器，

可為顧客定制專屬浪漫

“情人節、中秋節、圣誕節、新年……”

一年當中幾乎每個人都要過以上的節日，除了通用的節日，我們每個人還有自己的生日，父母、愛人、孩子的生日要操辦……

而每一個重要日子，對于餐廳來說都是好的撈金日。

以往，平價點的餐廳無法滿足顧客私人定制的需求，好一點能做場景布置的西餐廳又太貴，動輒幾千元的價格讓很多顧客望而卻步。

但，在5D全景餐廳里，即使人均只有100元，也能給顧客滿滿的儀式感。

比如，過生日時，桌面、墻面都會出現生日蛋糕，同時還會出現生日快樂歌；過情人節，桌面、墻面會出現玫瑰的畫面，耳邊會響起浪漫的音樂……

最關鍵的是，因為都是5D全景餐廳系統里自帶的素材，無需人工布置、也不影響效率和翻臺，反而大大提高了顧客的體驗感，成為餐廳節日氛圍營造神器！

功能3：菜品制作過程可上墻，提高點擊率

一般來說，傳統餐廳除了紙質菜單、手機點菜、點菜寶、自選籌碼點單外，似乎就沒有其它點菜方式了。

暫且不說看到小小的屏幕、密密麻麻的菜單會讓顧客有選擇焦慮，這種冰冷的點菜方式壓根就激起不了人們的食欲。

而在5D全景餐廳里，不但爆款菜品、高毛利菜品可上墻，產品的制作過程，使用的原材料、加工工藝都可以用動畫的形式表現在墻上。

顧客看到一盤盤秀色可餐的菜品呈現出來的時候，一方面增強了他的信任感；另外一方面菜品栩栩如生，讓人本能就會也想點上一份，從而大大提高了高毛利菜品的點擊率。

5D全景餐廳的3大好處

1、讓“場景”成為新賣點，客流不斷

如果說以上5D全景餐廳的功能足以打動顧客，那么接下來實實在在的好處可就讓我們沒有理由不安排了！

在抖音、快手風靡的當下，想把一家餐廳傳播出去非常簡單，最關鍵的是你得有值得別人幫你傳播的點。

以往，雖然有大廳、有包間，可是大家只是簡單地把它當成了一個吃飯的地方，并沒有考慮把它做成主題，吸引更多客流。

而現在有了5D全景功能，你是做海鮮的，素材就可以做成海洋風；你是做婚宴的，就可以做成浪漫主題餐廳，因為5D全景足夠酷炫、又自帶場景布置、彈幕上墻等功能，這樣輕而易舉就能得到顧客們的關注，刷爆人們的朋友圈，在不做任何宣傳的情況下，顧客就會自動進店，輕松引流。

2、增加營收，客單價可上漲10%—20%

現在，餐飲行業的競爭可以用殘酷來形容，產品、技術上早已不是什么不能公開的秘密，產品好吃已經是餐飲業的最低門檻要求。

所以，這個時候，每個老板都糾結的問題就變成了：在同質化、產品差異化不大的情況下，我如何能比同行賣得更貴一些，對顧客如何能正大光明地漲價。

其實我們看海底撈最新一代智慧餐廳就會明白，因為它也用了5D全景技術，客單價飆升150元以上，相比其它海底撈門店，貴了近20%的價格，可是你會發現沒有一個顧客會抱怨海底撈貴，因為稀缺的場景已經讓顧客對價格不再敏感，所以在安有5D全景的餐廳，客單價上漲10%—20%不是夢。

3、靈活組合，不用重裝，也不擔心過時

在比拼環境的當下，很多餐飲老板都有一個很大的苦惱，那就是辛辛苦苦砸下重金裝修的門店，沒過兩年不流行了，重新裝吧又太費錢，不重新裝吧又害怕顧客不來光顧，很是讓人頭疼。

在5D全景餐廳，由于素材是提前生成好的并且可持續更新，餐廳不但不用在裝修上砸下重金，也不存在過時的問題 ，大大地節省了成本。

而且，如果不想整個餐廳都裝修，或者沒有太多預算也不用擔心，石代科技還可靈活組合，先從包間做起，解除餐飲老板們的后顧之憂。

中央電視臺專題報道石代科技

整編 | 餐飲O2O—小貝

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