“趕場子”
有到另一處地方去玩的意思！
在貴州民間，這也是一項市集活動
「趕場子 · 會飛的貴州跑山雞」
不要驚訝，這是一個餐廳的名字
店鋪位于北京的中關村歐美匯
主打偏酸辣口味的精致貴州菜
品牌也將貴州的民間市集文化資產注入了空間
可視化的餐飲品牌形象VI設計
▼
侗族的小伙子肩上挑著擔子
邁著大步去趕集的模樣~
和品牌名十分契合
非常直接的記憶方式
將品牌價值很好地進行有效傳播！
回到餐廳的名字上
為什么叫“會飛的跑山雞”？
因為這里選用的都是貴州的跑山雞
它真的會飛！！
帶著好奇的心情走進餐廳
隨手可見的“雞”
和直接上墻的菜單
都是店內吸客的獨門秘籍！
空間采用榫卯結構的形式來搭建
巧妙還原了貴州侗寨鼓樓的建筑風格
在餐廳的入口
設有一處貴州市集風格的特產區
琳瑯滿目的民俗風物和伴手禮
即使不親臨貴州
也可以買到國家非物質文化遺產
透明開放式后廚
所見即所得
一覽無遺的制作環境讓人心安~
餐廳用了很多的竹編元素來裝點空間
質樸的竹編燈和小物件的裝飾
精美的竹編工藝和造型
散發著濃郁的民族風情~
餐廳還利用了很多貴州民間的民藝資產
風雨橋靠椅與藍印花蠟染融合在一起
營造出質樸舒適的空間感~
“趕場子 · 會飛的貴州跑山雞”，將趕場子作為載體，借力民藝資產的能量注入品牌當中。而貴州菜的菜品十分豐富，很難辨認和選擇，趕場子機智地將“貴州跑山雞”作為認知產品，并引領新品類的消費認知升級，讓品牌定位扎根顧客心智！
– END –
作者 | 一夢
來源 | 餐飲視界（id：shijie-henda）
整編 | 餐飲O2O—小貝
更多精彩干貨
▼
點擊關鍵詞，關注更多精彩內容
▼
| | | | |
| | | | |
| | | |
| | |
|
|
中國餐飲精英交流學習社群
▼
合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！
電話/微信號：13332662349
原創文章，作者：餐飲O2O，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/60030.html
