麻辣燙在以前還只是街邊的擺攤小吃，而如今走在大街上越來越多的麻辣燙走起了清新干凈的風格。還有的設計成復古的懷舊風，比如看看這家。
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鄰小姐麻辣燙
這是一家來自湖北荊州的網紅麻辣燙，品牌形象通過重新塑造和升級。采用其食材洋蔥粉作為主色調，與“鄰小姐”的品牌人設相呼應，整體形成一目了然的INS風格。
與以往的網紅店不同，這家麻辣燙減少了粉色調的比重。避免大眾的審美疲勞，將灰色墻體與鐵架前臺相連接，兩種不同色調的碰撞形成強烈的反差感。
采用粉色系的椅子餐具和白色吊燈，紋理墻面上的設計也增添了不少高級感，儼然成為少女們拍照打卡的圣地。
餐廳內還放置不少的插畫設計元素采，用了黑白線稿的人物繪制與純色背景相融合，與暖心的文案相搭配，展現出自己的小心思以打造出一個甜美俏麗的麻辣燙店面。
介紹完甜美溫馨的網紅粉店，接下來再看看這一家，可以“穿越時光，回到過去”的餐廳。
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小春風麻辣燙
這家麻辣燙的特別之處，就在于將8090年代的成都搬進店面。整體呈現出的懷舊市井風格，可以一下子把我們拉回到那個復古的年代。
餐廳分為室外和室內區域。從店門口一看，藍色漆的復古桌椅和綠漆的舊門窗就展現在眼前。
走進室內空間瞬間就能感受驚喜！覆蓋了多少8090年代的經典元素，裝飾掛滿了各種記憶符號的元素。從錄像廳到理發室到大哥大…隨手一拍都是復古大片，滿滿的回憶殺！
“美東”裁縫店
“春風美容美發”發廊，感受一下媽媽輩當年的理發經歷
錄像廳，破舊的墻面上刻畫了多少經典“大片”？
“大哥大”當年風靡全國的手機“老祖宗”
而旁邊的復古霓虹燈流光溢彩，下邊則放滿了當時正紅的港星歌手磁帶。張國榮、梅蘭芳…等等經典娓娓道來，小編猜店主肯定是一個收藏大咖
除了這些特色裝潢，室內占有大篇幅的墻繪以老成都的記憶為主題，每一處的圖案都不盡相同。旁邊還有一個象征性的瞭望臺建筑，還有裝飾具有濃郁年代色彩的大字報。
餐廳內的餐桌分成不同的區域，同時各種形式的座位還可滿足不同的需求。
而伙食房就與點餐區聯系在一起，各種每日新鮮的串串食材都可自行DIY。
柜臺的區域同樣不甘示弱，將其設計成舊時光的小賣部。童年時期的小零食，同時還有老牌自行車、電話機等等。
不僅是餐廳的設計風格，用餐也采用最傳統的方式，以尋找最本真最原始的味道。
隨處可見的年代符號，帶著滿滿的回憶，打造成設計得如此獨特的餐廳風格。
從以上兩家地方性麻辣燙的設計風格可以看出，目前流行的簡約風和懷舊風兩種趨勢，從不同的調性作為出發點：
一種通過注重色調的大面積使用沖擊用戶的視覺感受，另一種則凸顯年代感進行情懷消費，這兩者都打破了麻辣燙的固有印象，而餐視君認為，要想在這種大趨勢下給消費者形成記憶點，主要還是打造屬于自己獨特的風格。
– END –
來源 | 餐飲視覺研究室
整編 | 餐飲O2O——小貝
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