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沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我的經驗和觀察.
今天是2020年9月9日,距離春節還有157天,餐飲老板,今年你賺了多少錢?陳叔很多合作企業不但沒受影響,還開了好多家店,你呢?
別沒賺到錢說是疫情導致,疫情導致的是餐飲加速洗牌,洗的產品力、洗的運營力、洗的營銷力、你都做出改變了嗎,疫情改變了餐飲,老板改變餐廳,你有及時應對么?
餐飲營銷治百病,生意火爆解憂愁!
餐飲今天的快速發展,絕對離不開互聯網,是互聯網改變了餐飲,比如說現在比較火的抖音,快手,火山等小視頻平臺,也讓餐廳做營銷換了很多更高級的玩法。
網紅餐廳更是一片的崛起,這都離不開互聯網營銷,這些餐飲老板都特別懂互聯網,一致認為:營銷治百病,網紅能成功。不斷運用最新的營銷策略和方法,最新的營銷方式,來引客留客鎖客。
那為什么網紅餐廳紅的也快,滅得也快呢?你不再追隨潮流的營銷方式,比如說潮流的裝修,潮流的產品,潮流的營銷,卻忽視餐飲經營的基礎,就是產品。網紅產品只能紅一時,不能紅一世。網紅項目都是專項,陳老師在這里奉勸大家,如果你是餐飲創業的小白,盡量選長項目創業。
很多老板看別人有了一些新的營銷策略,自己就跟著做,生意不好趕緊做營銷,錢沒少花,可是沒有達到效果,陳老師說:營銷不是單獨存在,它是基于菜品服務環境本身去做,它不是單一的,它是系統的。
很多老板認為生意不好就是營銷沒做好,有一方面這樣的原因,但不是全部。
也有一些餐廳生意不好,是因為管理差,位置沒選好,菜品不穩定,服務不貼心,以上都做好了你再去做營銷,來了顧客你才能夠留存,否則你引流的顧客越多,產品服務沒做好,口碑就會越來越差。
也有的店菜品服務環境位置都沒問題,但是生意就是不溫不火,這就是營銷系統出現的問題,營銷系統是一系列的層面,包括市場分析,客戶分析,客群定位,營銷策略,線上線下引流渠道,店內店外鎖客策略。
很多餐廳生意不好主要是營銷上的問題,甚至認為營銷沒有用,有的也做了一些營銷活動,也能把客人引來,但是留不住。這就是你前端做了引流,終端后端沒有設計好,你即使投入了人力物力財力做了營銷,也是白費力氣。
所以我們營銷不是搞一個小的活動,而是營銷要循序漸進,環環緊扣。
所以作為餐飲老板,一定要重視營銷,一定要知道自己餐廳生意不好原因究竟在哪里,如果真是營銷問題,我們就趕緊解決,對癥下藥,自己不會設計,聯系我,我幫你設計,做出合適的營銷方案。
趕緊去執行,落地……檢查……跟蹤……結果…………賺了很多錢……………………
注意:如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好,請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第2899天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
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