今年雙十一活動馬上開始了,弱弱問一句,大家都還在熬夜嗎?
哈哈,來來來,外賣君跟各位聊聊上周外賣餐飲界都發生了哪些大事?
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品牌戰略篇:
01、康師傅與阿里零售通合作,升級互聯新生態
康師傅中國區董事長楊乾輝在第五屆世界互聯網大會上表示,康師傅正在全面擁抱互聯網,并設立了包括智慧渠道、智慧營銷、智慧智造三方面的智慧藍圖。康師傅擁抱互聯網,將通過融合創新,來滿足消費升級,完善生態建設。與阿里零售通的戰略合作僅僅是一個開端,未來康師傅將和更多優秀互聯網公司建立深度合作,為消費者帶去更好的消費體驗。(新京報)
02、1919開擴品類,在全國開放招商食品茶飲品牌
1919昨日發布消息稱,將擴大平臺售賣品類,對食品、茶飲品牌商品在全國開放招商。據了解,1919關于茶飲類目招商對象包括:綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶全品類預包裝品牌商品;花茶等代用茶預包裝品牌商品;飲用水、功能性飲品等品牌商品。食品類招商對象包括:牛肉干、海苔等休閑食品;菌菇干貨、基礎調味品、方便食品等地方特色產品。(億邦動力)
03、屈臣氏上線美團閃購
繼10月份宣布進駐餓了么平臺后,屈臣氏近日正式宣布與美團閃購開啟業務合作,預計年底將完成2500家門店上線。據悉,北京、上海、廣州、深圳、成都、武漢等220個城市已同步在美團閃購平臺上開設近1500家門店,其經營的護膚、個人護理、保健品及食品等,均可享受到“1小時閃電送,最快30分鐘送達”的快捷服務。(聯商網)
04、天貓超市一小時達接入餓了么配送
36氪訊,11月5日,天貓方面宣布,天貓超市一小時達已接入餓了么配送。天貓超市方面數據統計,目前,一小時達訂單量同比增長300%,其中,生鮮類消費已占七成比例。據悉,天貓超市一小時達接入餓了么配送后首批已覆蓋北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、福州、成都等八大城市,陸續還將接入更多城市。(36氪)
05、永輝等零售商上線區塊鏈溯源系統
近日,永輝超市上線了區塊鏈食品安全溯源系統,利用區塊鏈不可篡改的特性,為生鮮食品流轉的各環節進行存證。目前,永輝區塊鏈溯源系統除了應用于多寶魚產品外,也在肉制品、果蔬等其他生鮮大品類進行了試點推廣。(北京商報)
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行業動態篇:
01、美團CEO王興:供給側的數字化才剛剛開始
在第五屆世界互聯網大會分論壇上,美團CEO王興表示,數字經濟分需求側和供給側數字化,前者的數字化相對容易,后者的數字化剛剛開始。以餐廳行業為例,“吃飯的人就是需求側,餐廳就是供給側。”王興認為,餐廳行業有很多鏈條,包括采購東西和雇服務員等,在供給側分很多層次,所以數字化的進度相對慢一些,需要逐步地展開,把供給側逐步的數字化整個鏈條完整和打通。(藍鯨財經)
02、搭車養老機構,物美便利店上海開店
美便利店首次走出北京開出上海申園泰康店。據了解,物美便利店將作為泰康人壽所建的養老機構的配套商業設施,之后還將進入廣州、成都、沈陽等城市,這些門店皆由物美直營,但具體運營模式則是采用北京物美便利店的商品結構和當地的B2B供應鏈,門店工作人員也全部為當地人。(北京商報)
03、7-11開始測試無人收銀系統
據外媒報道稱,全球知名便利店7-Eleven日前宣布,將在14家位于達拉斯的門店安裝名為“Scan & Pay”的自助收銀設備。顧客可以利用移動設備掃描商品條形碼,然后選擇通過手機、信用卡、Apple Pay或GooglePay完成支付,全程無需店員介入。(騰訊科技)
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資訊政策篇:
01、星巴克首席執行官:我們將在美國應用中國外賣行業經驗
據CNBC報道,星巴克總裁兼首席執行官凱文約翰遜表示,希望將其在中國外賣行業中學到的經驗應用于美國業務。他表示,對于客戶而言,這意味著通過重新設計的包裝和防溢蓋,交付的星巴克產品可以模仿店內品質。“飲料的溫度與咖啡師準備的溫度相同。”(CNBC)
02、全國首個自動售販機冷鏈鮮食規范出臺
中國烹飪協會團體標準發布會在京舉辦。會議發布了《自動售販機冷鏈鮮食餐品制作、配送及食用管理規范》,這是中國首個針對自動售販機冷鏈鮮食餐品各環節執行及管理規范的標準,涉及餐品制作、配送及食用等方面。《規范》對以標準化加工+全程冷鏈配送+線上訂餐+線下自動售賣機取餐為模式的新型外賣業態和企業提出要求,提升新餐飲模式下的各環節食品安全。(北京商報)
03、北京:便利店可申請零售經營乙類非處方藥
近日,北京出臺了《關于進一步促進便利店發展的若干措施》,文件提到,連鎖便利店可按有關標準申請零售經營乙類非處方藥,申請二類醫療器械經營備案的可由企業總部統一配備質量管理人員。據了解,該《措施》由市商務委、市發展改革委、市財政局、市城管委、市工商局、市食藥監局、市公安局消防局等七部門聯合出臺。 (新京報)
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融資進階篇:
01、針對美團點評的空頭押注持續攀升,無視騰訊和高盛加持
美團點評背靠騰訊高盛,還有分析師看漲力挺,但自從7周前在港股首次亮相后,針對該股票的空頭押注就持續攀升,由于全球科技股下跌的裹挾,加之中國市場持續疲軟,該股僅上個月就下跌了26%。隨跌勢加劇,高盛投入約5.4億美元買入美團點評股票。(36氪)
02、阿里或5億入股喜士多,占股20%-25%
據“新經銷”消息,近日阿里巴巴已完成了對便利店品牌“喜士多”的戰略入股。據透露,阿里對后者的投資金額為5億元人民幣,占股比例在20%-25%之間。上海喜士多便利連鎖有限公司由臺灣潤泰集團于2001年在大陸成立,并以上海為中心,輻射了華東、華南等地區。截至目前,喜士多在全國范圍內已布局直營及加盟門店數量近千家。(新經銷)
03、路透:40億美元融資完成后,餓了么和口碑合并估值達300億美元
據路透報道,在新近一輪40億美元融資完成后,餓了么和口碑合并后的估值達到了300億美元。消息人士稱,二者合并后已吸引了來自阿里巴巴本身和軟銀愿景基金超過30億的新資金,此前已投資了口碑的春華資本和螞蟻金服也參與了本輪投資。知情人士稱,該公司預計將于11月底完成這輪融資。對此,餓了么表示不予置評。阿里、軟銀、螞蟻金服拒絕發表評論,春華資本沒有立即回復評論請求。(路透)
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