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當有顧客進店時，你的服務員是怎么做的？
是主動介紹菜品引導顧客點菜，還是拿本菜單給顧客自己看？
一般情況下，你的顧客點菜需要花多長時間？
顧客點的菜單里，一定包含你的招牌菜？高毛利菜？必點菜品嗎？
你知道嗎？菜單設計不僅僅是“看上去美”而已，好的菜單，自己會說話：
它會告訴顧客應該點哪道菜，增加你的營業額；
合理的菜品搭配技巧，更可以大大節省顧客點菜時間，提升翻臺率。
那么，一本好的菜單
該如何設計出來呢？
勺子公開課第 111 期，現已開放報名！
4月18日20:00點
勺子課堂特邀劉麗偉老師
教你設計一本能賺錢的菜單
劉麗偉老師是誰？
北京正是飛揚品牌設計有限公司創始人
盈利模式菜單規劃師
餐飲設計行業經驗超10年，現服務王品集團、古北水鎮、新辣道、局氣、木屋燒烤等品牌
02
你將獲得
1、合理布局，拉高顧客點菜毛利
2、主輔結合，提高招牌菜點擊率
3、菜品關聯，提高顧客點餐效率
4、細節設計，劃單排版不容忽視
03
如何報名
掃描下方二維碼關注【勺子課堂】公眾號，在后臺發送“報名”，即可獲取公開課報名方式。分享名額有限！各位掌柜快快行動吧！
04 提問福利 #在設計菜單時你遇到過哪些問題，希望通過本次公開課收獲什么？# 文末留言提出您的疑問 1、留言提問中被選為【精選留言】 即可申請免報名進群聽課 2、精選的留言，邀請好友點贊 【點贊數前5名】 可在課中得到劉麗偉老師對該提問的專屬解答 提問截止時間： 2019 年 4 月 18 日中午 12 點 屆時我們將聯系合格者進群聽課 歡迎大家踴躍參與
往期學員反饋
Q：錯過公開課，老師分享的內容能否回看？ A：勺子課堂會對老師分享內容進行整理，后期會以文章或線上視頻課程的形式呈現，您可通過關注勺子課堂公眾號、安裝勺子課堂APP第一時間獲取。 Q：有問題想請老師解答，怎么辦？ A：報名成功添加勺因斯坦微信時，您可直接發送問題，勺因斯坦會統一匯總給老師挑選解答。 Q：如何獲取老師的聯系方式？ A：前500名報名公開課的同學可以進入主群，跟老師同群溝通交流，可以直接聯系老師，趕快報名吧！ Q：如何成為勺子公開課的分享老師？ A：如果您想成為勺子課堂的分享老師，或推薦大牛講師給我們，可添加微信：shaozi22進行溝通，歡迎各位伙伴一起助力中國餐飲發展。
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