回顧不平凡的2020，食品行業TOP10大事件

2020年7月1日，騰訊一紙訴狀將全球辣醬霸主老干媽告上法庭，理由是，老干媽欠1600萬余元廣告營銷費用。霎那間，各路消息開始漫天飛舞，最后警方查明發現，是一個詐騙團伙從企鵝的營銷部門騙取了這份合同，而目的就是為了限量的皮膚以及Q幣，雙方現已達成和解。

各類聯合消費券、打折活動、降價銷售……圍繞著刺激消費，2020年的食品人煞費苦心。直播，在2020年成為食品品牌引流的“大殺器”。

麥當勞CEO張家茵在B站直播間開啟麥當勞直播首秀；羅永浩帶貨2億元信良記小龍蝦、10萬張奈雪的茶購物卡；薇婭用了8分鐘賣出58000份珮姐老火鍋底料……

疫情常態化環境下，線上直播的熱度依然會持續。但是，受“坑位費”、主播抽成、品牌自身流量等直播特性所限制，不是所有食品企業都適合直播。

2020年，植物肉領域達到一個天使輪投資的高峰時期。味食達獲得雪榕生物1400萬人民幣投資；星期零也在2020年獲得愉悅以及經緯的投資，完成上億的A+輪投資；Hey Maet則獲得了Beyond Meat的原料商雙塔集團的投資；杭州的創業公司新素食也通過技術創新獲得了經緯的親睞；香港則有Green Common也對內地市場虎視眈眈；Beyond Meat也在今年的11月份如愿進入中國，登陸盒馬。

拉面說、喜茶以及肯德基都在內地推出了植物肉的相關產品。但是這個賽道也面臨著口味、產品以及成本的限制，并沒有很好的從投資圈出圈進入到消費者日常采購的購物車中。

生鮮雖然是社區團購中的主力軍，但火鍋食材、地方特色美食、休閑食品、調味品等食品也大力進軍這一領域。這或許是繼O2O團購、外賣、網約車之后，中國互聯網最慘烈的一場戰役，而當前顯然還處在最混亂的早期階段。

日前，國家對社區團購出手，提出互聯網平臺企業應嚴格遵守“九不得”，規范社區團購“小便宜” ，社區團購也因此迎來發展轉機。

2020年跨度時間最長、也是最勁爆的一個大瓜當屬瑞幸咖啡的暴雷。在年初，渾水的一篇瑞幸數據造假的研究報告在網絡上發酵。報告中，有理有據的展示出瑞幸在門店的銷量數據上和財報披露的不符。

一時間所有的聚光燈都打在了這個中國的“星巴克”。瑞幸暴雷后，企業內部卻出奇的穩定，并沒有出現大的波動，高層的重新換血也讓瑞幸走在了正確的道路上。瑞幸依舊在線下市場占據一席之地。

12月17日，瑞幸發布聲明稱與美國證券交易委員會（SEC）已就部分前員工涉嫌財務造假事件達成和解，為此支付1.8億美元罰款。

2020年，食品行業里上演了多起“分手”與“瘦身”的戲碼。

雀巢向Food Wise有限公司出售銀鷺花生牛奶和八寶粥業務；好時中國市場的運營權將交由一家經銷商；可口可樂取消了部分飲料種類；三只松鼠砍掉300個SKU……

疫情影響加之食品市場變化，不管是砍掉產品線還是調整組織架構，各企業都在為尋求業績新增長點做準備，而健康食品就是食品企業押注的重點領域。

早在天貓雙11第一波售賣期，就有357個新品牌成交額登上細分類目Top1，這些品牌入駐天貓都還不滿3年！其中不乏王飽飽、空刻、肖三婆、ffit8、開小灶、自嗨鍋、薄荷健康等食品品牌。

這些新品牌大多產品力很強，創新個性化，契合小眾細分需求，符合當下消費趨勢，填補了市場空白……

而對于食品企業來說，健康、地方特色化、顏值、更細分的市場將是未來競爭的關鍵點。

方便速食作為單身、快節奏、懶人經濟、宅經濟的集中體現，其實并不是一個新鮮事物。縱觀最近幾年，方便速食產業的發展也是處于穩定上升之中；尤其是在2020年初的時候，迎來了爆發式增長，諸多資本、餐飲品牌和休閑零食品牌紛紛布局方便速食產業，一方面能夠成為增加營收的利器，另一方面也加劇了市場的競爭。在這個過程中，有品牌理念、強產品力、優質供應鏈和數字化能力的公司會最終勝出。

2020年注定是不平凡的一年，困難重重，考驗不斷，但回顧歷史，大的變革，往往都會經歷磨難，這一年里雖然充滿著各種偶然性、不確定性，但也孕育了新的力量。

百事完成對百草味的收購，完成了自己在零食品牌上的最后一張拼圖；

良品鋪子成功上市，連續20天漲停讓資本看到了新消費品牌的潛力；

仲景食品正式登陸創業板，三年賣出1.17億瓶香菇醬;

健康食品“王飽飽”已完成數億元C輪融資；

天喔國際控股有限公司取消在港上市；

“中國包子第一股”巴比饅頭成為登陸A股的首個主打包子的餐飲品牌；

自嗨鍋今年完成了B、C輪融資，估值達到了5億美元；

金龍魚在深交所創業板上市，開盤大漲超90%；

“魚類零食第一股”華文食品成功上市，年銷深海小魚12億包；

“新型方便食品”火爆，白家食品接連斬獲A、B輪融資

“飯掃光”完成億元B輪融資，川味醬菜切入方便佐餐全渠道

……

我們一起走過2020年的風風雨雨

深夜里還亮著的屏幕，熬夜的員工只想早一點確認好各種物資的情況；

從早到晚，流水線上忙碌的操作工想著只要多生產一份，就能給災區多送去一份；

貨車司機遠遠地就停了下來 ，他們常在外面跑，所以要盡可能地離倉庫遠一些；

“我要和我的家人一起面對”，越來越多的老板走到一線，讓企業有了定心丸……

愛在流淌，生的希望在升騰。

一批批愛心食品、一車又一車的防疫物資源源不斷運往抗疫一線……食品人，用自己的努力讓他們沒有后顧之憂。

成都食品企業捐款捐物，在疫情初期為災區提供了大量的生活物資、醫療支援等，這些行動讓我們看到了食品企業的責任與擔當。

在這場沒有硝煙的戰爭中，食品人為了抗擊疫情，出人出力，紛紛貢獻自己的一份量。

 NEW YEAR

元旦快樂

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