請關注以上藍色字體
2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會
2018年8月24-26日 廣交會琶洲展館A區5大展館
http://www.gzjc8888.com
消費者們想著怎樣節省時間,商家們則想著怎樣抓住消費者的時間。在服務業的消費場景之中,不光空間是重要的決定因素,時間也是稀缺的資源。
一個事實是,有一些時間的縫隙經常被忽略,有些被浪費的時間由不得我們來決定——比如,飛機延誤。美國連鎖美容機構Xpres Spa(后文簡稱Xpres)卻充分利用了人們“焦慮等待”的時間,將“等待”做成了一門生意。
Xpres是美國最大的機場連鎖spa,如今在美國、荷蘭以及迪拜的22座機場擁有53家店面,擁有超過1000名員工。每家店面每月平均接待2000-2300名顧客,單價為平均每半小時70-80美元(約500人民幣),2016年其銷售額達到4380萬美元(約3億人民幣)。
Xpres的出現,給了人們一個重新“愛上機場”的理由。
Moreton和Marisol Binn是一對游歷世界各地的夫婦,他們在旅程之中經常遇到飛機延誤的情形。有一次在等待的時候,Marisol就在想:為什么沒有商家在飛機延誤期間,為旅客們提供spa服務?14年前,他們決定創立第一間Xpres,地點位于紐約JFK機場的1號航站樓。
把等待變成一門生意
2001年911恐怖襲擊事件之后,加強版的安保措施,使得美國機場的眾多購物場所變得有利可圖。根據投資者提供的報告,旅客在通過安全檢查后,登機前平均在機場停留65分鐘。
對這些旅客進行簡單的特寫可以發現:超過一半的美國旅客家庭年收入超過75,000美元(約52萬人民幣),70%的購買行為都是沖動消費。這些沖動消費的背后是富人們壓抑且急躁的情緒在驅使。
該報告預測 ,2020年北美機場零售支出規模會達到將近100億美元,遠高于2015年的42億美元。
2015-2020北美機場零售規模預測
Xpres早在10年前就敏銳地察覺到這一趨勢,從而在機場這一特殊地點開始全面發力。其服務可以說一應俱全。按摩服務種類就包括足底按摩、頸背按摩、全身按摩、臺式按摩、舒壓按摩和掌心手臂按摩等,客單價為平均每半小時70-80美元。
除按摩服務之外,其還提供美甲服務、修腳服務、面部護理、毛發護理、剪發以及淋浴服務。
近些年來,零售商品在Xpres的發展戰略之中扮演著重要的角色。Xpres陸續推出了包括旅行枕、旅行包、按摩儀及毛毯在內的一系列周邊零售商品。
Xpres最受歡迎的服務是15分鐘和20分鐘的頸部按摩,約占總營業額的80%,其次是美甲和修腳服務,而在零售商品之中,枕頭和毯子最受歡迎,這些共計占銷售額的97%。現任CEO Ed Jankowski說:“我們大多數員工都是小時工,按銷量算績效,治療師的收入并不亞于市中心spa的收入。”
“Xpres采用的一機場多門店的經營模式十分成功,因為各門店的員工可以靈活流動。這堪稱勞工價值最優化的典范。因為勞工成本算是企業所能控制的最大的成本源了。”Ed Jankowski補充道。
最大機場連鎖spa的現實面貌
如今,Xpres擁有53家店面,而2016年的一組數據更加直觀地呈現其具體情況。截止2016年8月,Xpres在美國、荷蘭以及迪拜的21座機場擁有51家店面。
2016Xpres Spa在美國國內現有及潛在分布
2016年Xpres Spa在全球的分布
2016年Xpres在美國擁有47家店面,其美國國內的spa數量是第二機場spa連鎖“Be Relax”的將近3倍,將其他品牌遠遠甩在身后,在機場Spa連鎖的競爭中獨占鰲頭。
Xpres的門店主要分為兩類:
一類是Store(大門店),平均占地面積116m2,單位面積年銷售額可以達到8140美元(約5.6萬人民幣),利潤率可以達到22.1%。
另一類是Kiosk(小門店),平均占地面積45m2,單位面積年銷售額可以達到15566美元(約10.7萬人民幣),利潤率為21%。
“資本注入+品牌升級”,Xpres未來可期
過去的這10多年,機場的乘客數量起起伏伏,但Xpres銷售額卻一直處于穩步上升的狀態,即使在面臨經濟危機的2008和2009年,Xpres也沒有受到大環境的太多影響。
滿足現狀就意味著固步自封,Xpres在不斷地尋求突破。一方面,Xpres在官網等渠道大力完善會員制度,建立客戶資料庫,旅客憑借會員卡可以在任意一家Xpres門店享受會員服務;另一方面,其還推出了“禮物卡”的服務,對于“空中飛人”們來說,收到一張Xpres的禮物卡,無疑倍感暖心。
而在尋求資本化和品牌升級的過程中,Xpres一直也不斷變換新的面貌。
資本化讓Xpres改頭換面
在資本化的路上,Xpres走的可謂是一往無前。2012年,Xpres接受了一家私募股權投資公司的投資;2016年6月,一家上市投資公司以4000萬美元(約2.75億人民幣)全資收購了Xpres,其CEO也從原來的創始人Marisol Binn變成了Ed Jankowski。據了解,在加入XpresSpa之前,Ed Jankowski曾擔任Luxottica奢侈品零售集團副總裁兼總經理,對奢侈品零售有著豐富的經驗。
資本的注入,一方面為改造和升級店面做好資金準備;另一方面給了創始人 Marisol Binn一個機會,投入更多的精力到產品的研發之中。
據統計,Xpres所輻射的機場范圍,其保健行業面對的是100萬數量的高收入旅客,旅客們對于spa服務和零售產品的每一個需求都是巨大的市場。
但根據Form Holdings提供的2015全年及2016年前4月的銷售統計,可以觀察到:Xpres零售的銷售額占比不僅沒有增長,反而略有下滑。
Xpres2015全年及2016年前4月的銷售占比統計
Xpres敏銳的觀察到這一點,并采取措施。2017年5月1日,Xpres宣布與Capelli(一家潮流私人品牌)合作,共同生產和銷售Xpres的品牌周邊產品,包括頸枕、毛毯、按摩器和口罩等。Xpres選擇與Capelli合作,既降低了固定運營成本,又有效擴大整體毛利率。
這次合作之后,Capelli會陸續開發新的Xpres品牌系列產品,并通過Capelli高端零售分銷網絡銷售。這也意味著,Xpres的品牌正在走出機場,追逐更廣泛的品牌受眾群。
– END –
原創文章,作者:今日新餐飲,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/68905.html