五一引流大招放送！6個成功案例一一解析（建議收藏）

所謂“KOL”

營銷學譯：關鍵意見領袖，

放到餐飲行業，就是說話頂用的人或平臺。

譬如：

微信群的一群之主，

微信公眾號里的美食大號，

微博里的美食大V……

開店之初，

瀧荃記·咱家的火鍋制定的營銷方案，

就是圍繞當地美食“大咖”——

美食公眾號、美食微信群展開。

瀧荃記選擇的公眾號和微信群，

其覆蓋面、影響力在當地絕對靠前，

且KOL粉絲粘性很強，

價值觀各方面一致，

他們推薦的店鋪或促銷活動，

粉絲的反饋率極高。

瀧荃記孫總介紹：

用當地美食“大咖”宣傳最大的好處，

就是即投即收，見效很快。

他們常年合作的美食公眾號，

營銷文章是3000元/篇，

閱讀量基本不低于2000，

加上十幾個微信群助推，

每次活動下來，能加增加約100個微信粉絲。

▲瀧荃記單篇推文+群新增粉絲量

KOL合作引流平臺有“1大2準”：

平臺流量大：領袖式存在，其粉絲基數大且粘性高；

人群精準：定位特定行業，志同道合者更易吸引；

區域精準：定位某區域，譬如鄭州吃貨、濟南天天美食等。

孫總的策略很簡單：

采用KOL合作，

首先要引流，其次才是營業額，

把引流過來的顧客留住，才是真正的目的。

隨著外賣的普及，

“從外賣平臺引流”被很多人提及。

外賣平臺隱藏大量流量，

可究竟該如何挖掘、才會變成自己的客戶呢？

鄭州東區某火鍋店，

在很多老板遐想之際，

對外賣員、跑腿男下手了！

該火鍋店與外賣員、跑腿男溝通，

只要送該火鍋店的餐，

均可與顧客推銷，

外賣員可通過送菜品時讓顧客掃二維碼，

跑腿男則負責送達同時，附送一張優惠券，

只要顧客店內核銷碼或券，

外賣員和跑腿男可收到現金紅包。

 ▲外賣員是外賣顧客的密切接觸者

同時，

對于外賣員、跑腿男引流到店的顧客，

火鍋店做足留存準備：

除了享受碼或券上的優惠，

該店還將節省出來的物流成本、包裝成本，

按折扣全部便宜給顧客，

通過無法拒絕的折扣價格，和過硬的服務體驗，

將顧客牢牢粘住。

外賣員引流的優勢，

就是人群超級精準，且引流成本低、易管控，

但火鍋店需要付出溝通成本，

與“推銷員”達成利益共識。

地推引流作為傳統的引流模式，

因其成本高、傳播慢，

被很多商家忽視。

但隨著線上引流分支越來越多，

效果明顯減弱，

地推被一些商家再次搬出，

究其原因，

地推的溝通雙向性、深度體驗性，

是線上引流難以超越的。

川濮滇辣火鍋升龍店，

典型的“低人流”商場店，

開業初，

該店放棄無法預估的線上引流，主做地推。

針對附近小區居民，

該店精心制作手提袋，

袋內裝：爆米花、代金券、以及一封年輕人創業，

特邀來店品嘗的誠懇的信，

對周邊小區居民進行發放。

針對附近3公里之內的商家，

該店直接做了150元的現金券，

沿街給商戶發送，

邀請店內員工集體到店品嘗，

據悉，連著名品牌某某撈火鍋店長，都曾帶著150元券和員工到該店聚餐。

  ▲多方借力給地推更多曝光

連續做了4個月的高強度地推后，

該店積累了一批高質量會員，

并隨著品牌口碑越來越好，

很多沒地推到的區域的顧客也聞名而來。

傳統的地推引流傳播慢，

但其效果也好。

火鍋店商家選擇地推引流時，要明晰4點：

地推目的：引流or零售or招商……

地推對象：火鍋店客群廣泛，但要避開無消費能力人群；

地推地點：選擇目標人群經常活動的區域；

地推時間：選擇精準用戶出現率、停留率最高的時間段。

智能導航地圖作為指路工具，

極少有商家想過用此引流。

早前，

網爆某地圖為“涉黃”指路，

不得不佩服這些桑拿店、洗浴店的經營頭腦。

截止目前，

導航地圖依然是被忽視的流量池，

這個流量池隱藏了大量“外部流量”，

即非周邊、遠距離的潛在顧客。

加之導航地圖與點評平臺合作，

搜餐飲店同時，也能看到大眾對其的點評，

故，地圖流量池作為引流潛力股，

絕對不可小覷。

云南芒市強記刀叉牛肉，

最開始做百度地圖是為了方便加盟商導航，

隨著越來越多外地旅游顧客的光顧，

地圖引流被強記重視起來。

強萬成說，

“芒市是旅游城市，

外地游客會通過地圖發現我們，

況且去地圖上標注門店又不收費，

何樂而不為！”

（相關閱讀：強記2年開100家店的生意經）

  ▲強記地圖設置，基礎信息+評論都有

如今流量池被瓜分的年代，

一切能引流的池子都要積攢起來。

導航地圖引流操作簡單，但一定要注意2點：

第一，地址認領準確無誤，店名、電話、營業時間等信息盡可能完善；

第二，觀察后臺數據，通過瀏覽量、停留時間，對店鋪信息優化。

雖然贈品是引流的第一法寶，

但很多商家還停留在最基礎的理解上，

如果做的好，

贈品也可以引起消費裂變。

某縣城牛雜火鍋店開店初，

在當地最大購物中心出口，租了一塊桌子大小的位置，

連續15天，菌湯煮牛雜，

用一次性小碗裝好，

連同抽獎券，分發給從超市出來的消費者，

并告知沒有空獎。

該店離購物中心僅2公里，

不少領券的消費者去店內參與抽獎，

老板設置獎項很取巧：

一等獎—4-6人免費大餐一次

二等獎—50元無門檻現金券一張，

與鍋底券不可疊加使用

三等獎—蔬菜一盤，可現場打包打走

該店老板說：

火鍋店免費領菜，在當地縣城造成人傳人效應，

不少人領了，還會帶人過來領，

我們不嫌多，越多越好，

我們新店，要的就是人氣。

隨著蔬菜一同附贈的，

還有一張38元鍋底券，

也就是說吃火鍋，鍋底免費，

同時，服務員會引導顧客說，

可直接用免費的鍋底，涮3等獎得到的蔬菜，

不愿意這樣做的，領菜領券走人，

可一旦有顧客愿意了，

那又豈止涮一個蔬菜那么簡單？

 ▲有拈頭火鍋抽現金直降券

贈品不是“你滿足我，我送給你”那么簡單，

這樣做只會讓商家囤大批僵尸粉，

商家贈品送出去，一定要有目的性：

要么帶來訂單、要么帶來名氣！

眼下，

純粹的折扣引流成為許多商家的“玩不起系列”。

折扣引流商家必然讓利，

期間，商家會得到部分顧客支持，

但隨著競爭日趨激烈，

周邊、競對都開始大幅讓利，最終每家都只能賠本賺吆喝。

那么折扣引流如何玩，

才能使商家控制成本、長效吸引客源呢？

答案很簡單：

讓利方—商家制定折扣門檻，

參與者—顧客被動變主動。

重慶沙坪壩某火鍋店老板，

推出“逗笑老板就打折”活動，

由顧客講笑話，老板根據笑話級別給不同折扣，

在門檻設定標準上，是這樣的：

微笑級笑話—九折

露齒級笑話—八折

出生級笑話—七折

捧腹級笑話—六折

流淚級笑話—五折

活動一經推出，

在周邊引起不小的轟動，

很多顧客也憑著各自的本事，

拿到了該得的折扣。

  ▲該活動推出后效果很好

諸如此類的折扣活動很多：

根據立定跳遠的距離，拿不同的折扣；

“王者榮耀”風靡時，根據玩家段位給不同的折扣；

腰越細折扣越多等等。

總結起來就一點：

免費給的，干不過憑本事拿的，

越是顧客參與的，

其重視度、傳播力、影響力、互動指數越強。

玩法新穎的，很容易就被參與者發朋友圈，

或者當成笑料傳播出去。

值得注意的是，

設置此類參與性活動，

門檻設定上要多檔位、易達到，

規則明細，譬如幾折、幾次機會、兒童是否參與、是否需要提供材料等等。

最后，再回顧一下今天列的6個方法：

1. KOL合作引流—利用意見領袖或者大平臺的高號召力

2. 外賣員引流—借助他人的優勢

3. 周邊地推引流—千錘百煉的傳統方法不容忽視

4. 地圖系引流—隱形的大流量池

5. 贈品引流—老法新用

6. 創意折扣引流—充分調動顧客積極性、實現自傳播

有品牌、有名氣的，顧客主動找，

沒品牌、沒名氣的，商家主動找。

但引流方法百千種，

不能實戰落地都是白搭。

作為商家，

一定要根據自己的實際情況選用。

如果你還有什么引流妙招，

歡迎在留言區我們一起交流。