[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第296期
2020年4月7日 | 農歷三月十五 | 星期二
「客再來」是廣州云藏信息技術有限公司與騰訊公司聯合推出的產品，幫助商戶快速提升復購率，鎖定消費者成為回頭客、提升人均消費金額，以及消費頻次，為商戶創造更多收入。該項服務已經在部分零售企業和餐飲企業得到了驗證，如永和大王、恰恰瓜子等。通過實際運行，能夠將新客轉復購、老客復購率、人均消費頻次、人均消費金額大幅提升。（來源：餐飲青年聯盟）
近日，北京市商務局發布《關于申報2020年度商業流通發展資金項目的通知》，支持11個業態方向發展，最高將給予500萬元的資金支持。聚焦肉菜流通、首店進京在內的多個民生消費、品質消費領域。一、推進連鎖經營及規范化發展；二、支持老字號傳承發展；三、支持“互聯網+流通”及創新示范項目；四、促進現代商貿物流發展；五、支持總部經濟公共服務平臺建設；六、支持肉菜流通追溯項目；七、鼓勵發展商業品牌首店；八、傳統商場“一店一策”升級改造；九、支持商業流通發展領域無障礙設施改造項目；十、鼓勵商業流通發展領域節能降耗；十一、支持農產品批發市場建設。（來源：中國食品報）
2020年4月，中國的新冠肺炎疫情已經緩解，但是餐飲業的恢復是比較慢的，尤其是一些餐館里面堂食，其實恢復得更慢。新冠肺炎疫情中的北京老字號護國寺，雖然可以進行堂食，但吃飯的形式有些奇怪：護國寺小吃里面每桌只有一把椅子，腿用膠水粘住，不能挪動，保證安全一人一桌吃飯。（來源：餐飲O2O）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
豐臺區市場監管局推進陽光監管和智慧監管，全力幫助餐飲企業復產復工
近日，豐臺區餐飲企業陸續復工，堂食就餐量、外賣量逐步提升，為了保障疫情期間廣大消費者的飲食就餐安全，引導餐飲行業平穩有序開展經營，活躍市場經濟，豐臺區市場監管局立足自身職責，以”用心服務”理念推進智能化監管，行業統籌做好當前疫情防控、復工復產、產業發展工作，確保”放心消費在豐臺”的創建工作取得實效。（來源：北京豐臺）
匯豐：維持呷哺呷哺(00520)“買入”評級 目標價至10港元根據呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司2019年年報顯示，呷哺呷哺全年收入達60.3億元，較上一年同比增長27%。若剔除《國際財務報告準則第16號》的影響，呷哺呷哺全年稅前利潤下跌1.5%、純利下跌16.6%。如果扣除一次性稅費影響，以及呷哺呷哺在2019年開店達歷史最高數量243家的新店投入，呷哺呷哺2019年全年利潤其實要高于2018年。智通財經APP獲悉，匯豐銀行發布報告稱，呷哺呷哺(00520)2019年全年收入同比上升27%，符合該行預期；因旗下品牌的擴張及盈利貢獻，目標價至10港元，維持“買入”評級。同樣，華泰金融也給出呷哺呷哺10.8港元的目標價，并維持“買入”評級。（來源：紅餐網）疫情爆發后，租金、食材和人力成本依舊是餐飲人背負的3座大山。考慮到食材、租金成本是由外部決定的，唯獨占餐廳經營總成本25-35%的人力成本，存在一定的改進和節省空間。優化并不等于減少員工的收入，而是要從餐飲行業經營的特點去尋找解決問題的方法。
瑞幸咖啡與國際卡通形象品牌LINE FRIENDS達成戰略合作，雙方將聯手推出食品等多品類聯名商品，并將打造瑞幸咖啡LINE FRIENDS線下主題店。（來源：食品商務網）
突海底撈沖泡拌飯甄選質優大米，采用真空脫水技術，為蔬菜鎖住鮮、味、香。開水沖泡8分鐘，攪拌均勻，即可食用。海底撈方便粉絲還原堂食滋味，優質粉絲爽滑彈嫩，油炸花生口口酥脆，調味醬汁鮮爽濃郁。（來源：食品商務網）
04.03晨報 |商務部：要促進市場人氣盡快回升，啟動實體商店消費……
04.02晨報 |減租免租、惠企助企——北京舍得“真金白銀”助力中小微企業復工戰“疫”……
04.01晨報 |北京出臺13條措施助力全市44萬戶個體工商戶復工復產……
【餐有料?寄語】
團結一心，戰勝疫情！武漢加油！中國加油！
你有料，我來報
關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人
點個在看，鼓勵鼓勵我唄！
餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的
餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識
原創文章，作者：餐有料，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/75332.html
