晨報|2019年北京消費價格上漲2.3%，春節期間食品供應充足……

2020年1月23日 | 農歷臘月廿九| 星期四

2019年北京市經濟運行情況近日發布，去年本市消費價格上漲2.3%，居民人均可支配收入實際增長6.3%。發布會上，北京市統計局副局長龐江倩介紹了2019年全市經濟運行情況：消費價格溫和上漲，生產價格總體平穩。2019年全市居民消費價格比上年上漲2.3%， 8大類商品和服務項目價格六升二降。國家統計局北京調查總隊新聞發言人卞晶介紹說，豬肉價格上漲對食品價格帶動作用明顯：從3月份起，豬肉價格同比由降轉升并持續上漲，到了11月份同比上漲112.9%，達到了年內最高的漲幅，十二月份，出現了下半年首次回落。去年全市居民人均可支配收入67756元，扣除價格因素，實際增長6.3%。2020年居民消費價格指數有望繼續保持平穩運行的態勢。從食品價格來看，短期內豬肉的價格仍將保持高位的運行。但是隨著一系列政策措施的落地，有望穩中有降。同時我們鮮菜、鮮瓜果等食品市場供應比較充足，價格穩定具備比較好的條件和基礎。（來源：北京新聞廣播）

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1、餐飲市場穩定增長。

2、經濟貢獻持續強勁。

3、區域發展步伐各異。

4、消費升級品質提升。

5、品牌引領作用繼續加強。

6、夜間經濟蓬勃發展。

7、農村餐飲潛力巨大。

8、信息化智能化深入發展。

9、營商環境進一步優化。

以魚頭泡餅為招牌菜品的旺順閣魚頭泡餅（以下簡稱“旺順閣”）開始做起了快餐生意。北京商報記者近日走訪發現，旺順閣開了一家名為“旺旺小廚”的門店。該門店位于旺順閣大望路店旁，兩店之間互通，主要經營早餐和一些快餐產品。區別于旺順閣普通門店，旺旺小廚在產品品類、門店體量、場景設計上都大有不同。從菜品、價位以及空間設計上來看，該店的定位應該為小吃快餐類門店，3-36元價位不等。在菜品方面包含臘味飯、米線、肉夾饃、老北京糖油餅等20余種菜品。店內空間設計并不像旺順閣的大店模式，更多的區域是堂食吧臺座椅，門店內使用掃碼點餐，服務人員僅有2-3名。隨后，北京商報記者走訪其他旺順閣門店了解到，目前早餐業務并不是所有旺順閣門店都會提供，而是根據門店位置和周圍需求來具體設定，多數早餐服務目前都在旺順閣門店內提供。（來源：北京商報網）

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隨著朝陽區“疏整促”工作的深入推進和創衛行動的大力開展，目前，朝陽區以菜籃子為主的生鮮供應市場正迎來調整轉型的浪潮，今年7月底，位于北京市朝陽區黑莊戶鄉，建設規模62萬平方米的北京鮮活農產品流通中心將建成投用。北京鮮活農產品流通中心地處朝陽區東南，建設規模62萬平方米，建成后預計年交易量有望達到800萬噸、年交易額約1000億元，供應北京的60%的農產品將從此進入，可以保障約120萬北京市民對鮮活農產品的需求，將成為目前亞洲規模最大的鮮活農產品交易中心。中心投用后還將以全品類標準做支撐，保障食品安全，通過統一的市場主體進行嚴格篩選，符合標準的，在租金上予以優惠甚至減免。目前該中心正計劃打造社區菜店，預計將有200個配送中心分布在各個小區周邊，未來“菜籃子”投用后老百姓就能享受線上和線下更便捷的服務。（來源：北京日報）

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每到過年，年夜飯必須是重頭戲。近日，故宮推出年夜飯又取消一事，就引發眾網友圍觀。實際上，蘇寧超市數據顯示，除了在酒店預訂年夜飯，在網上購買年夜飯大禮盒，也成為今年春節期間的年貨消費趨勢。數據顯示，節前，蘇寧線上年夜飯禮盒銷售火爆。尤其是適合三口之家的小包裝年夜飯大禮盒，深受90后年輕消費者的青睞。為了避免春節回家被七大姑八大姨催婚、催生二胎，這屆90后，已經在解鎖春節年夜飯新姿勢。隨著“懶人經濟”的盛行，消費者對于開袋即食、搭配豐富，不需要進行深加工的半成品熟食年夜飯情有獨鐘。而已經步入“中老年階段”的80、85后，則沒有95后的灑脫。數據顯示，他們更愛買送禮有面子、自己吃也很合適的海鮮大禮盒。（來源：新民網）

春節懶在家里才是正確的打開方式！近日盒馬發布的數據顯示，方便快捷、種類豐富的半成品菜比往年銷售更加火爆。從今年1月起，半成品菜銷售金額每周環比增長超50%。據悉，一款半成品 “年菜家宴禮盒”成為年夜飯新寵，禮盒中包含10道菜，一個新手10分鐘就可以在家端上一桌美味年菜了（來源：國際在線）

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