• 晨報|房山區市場監管局開展無證無照重點點位治理專項行動……GIIS 2019國際餐飲創新峰會北京圓滿舉辦……

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    2019年10月28日 | 農歷十月初一| 星期一

    10.28

    1、房山區市場監管局開展無證無照重點點位治理專項行動。

    2、“蒜你狠”初露苗頭 會否再現七年前大漲一幕。

    3、美團外賣與大鴨梨達成深度合作,共推外賣品質升級。

    4、4月以來山東責令1691家入網餐飲服務提供者停業。

    5、輕食成“新寵” 是個好兆頭。

    6、喜茶等10款茶飲品牌檢出含咖啡因。

    7、GIIS 2019國際餐飲創新峰會北京圓滿舉辦。

    8、廣東首批特色美食標準正式發布。

    01

    房山區市場監管局開展無證無照重點點位治理專項行動

    近日,房山區市場監管局聯合拱辰街道對城鄉結合部重點地區的東關村開展無證無照治理工作。此次出動執法人員40人,執法人員采取錯峰執法的手段,共治理6家違法經營戶,查扣經營設備和原料2車。同時,執法人員指導經營者要取得執照、相應的許可證,才能開展經營行為。(來源:北京市場監管)

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    02

    “蒜你狠”初露苗頭 會否再現七年前大漲一幕

    截至10月23日,我國大蒜主產地山東濟寧金鄉縣的紅皮中混級蒜價格為3.75元/斤,較9月底的2.75元/斤累計上漲36.36%“中國金鄉大蒜指數”也顯示,10月22日大蒜價格指數報263.04點,較9月底的216.69點累計上漲21.39%不僅是大蒜主產區,終端消費方面蒜價也水漲船高。(來源:中國證券報)

    03

    美團外賣與大鴨梨達成深度合作,共推外賣品質升級

    美團外賣與北京大鴨梨餐飲有限公司正式簽訂深度合作協議,大鴨梨旗下全國城市門店與美團外賣達成深度合作。隨著外賣產業的飛速發展,消費者對外賣的需求已經從“吃飽”升級為“吃好”,外賣正式步入3.0時代。未來,美團外賣和大鴨梨將以提升品質為核心,在大數據、外賣精細化運營等領域共同探索,為消費者提供更多高品質的外賣服務,為大鴨梨做有品質的外賣助力。(來源:億歐網)

    04

    4月以來山東責令1691家入網餐飲服務提供者停業

    10月24日,從省市場監管局獲悉4月份以來,山東省各級市場監管部門共檢查入網餐飲服務提供者23.91萬家,責令整改3.21萬家次),下線入網餐飲服務提供者2.54萬家,責令停業1691家,對違法入網餐飲服務提供者立案356件,對平臺及其分支機構立案53件,網絡餐飲服務食品安全逐步規范。食品安全關系著每個消費者的身體健康和生命安全。來源:大眾網)

    05

    輕食成“新寵” 是個好兆頭

    截至2019年9月,美團外賣輕食訂單量同比增長98%,輕食商家數量同比增長58%。可以看到,“輕食”作為一種健康飲食方式受到越來越多都市人追捧。眾所周知,“果腹、止饑、分量不多”“低糖、低脂、低鹽”是輕食的主要概念。放在“一饑兩飽”的過去,恐怕沒多少人會在意“怎么吃”“吃什么”。從“飽食”到“輕食”,轉變的不只是飲食方式,更多是生活觀念的躍遷。而外賣輕食流行的背后,正是日益豐富的美好生活。(來源:中國食品報

    06

    喜茶等10款茶飲品牌檢出含咖啡因

    深圳市光明區消費者委員會開展珍珠奶茶比較試驗發現,喜茶、奈雪の茶、臺蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個品牌奶茶均被檢出含有咖啡因,平均含量為258mg/kg。(來源:食品商務網)

    07

    GIIS 2019國際餐飲創新峰會北京圓滿舉辦

    10月24-25日,由北京餐飲協會、北京餐飲青年聯盟指導,億歐餐飲主辦的品牌升級·組織變革 GIIS 2019國際餐飲創新峰會在北京千禧大酒店成功舉辦。此次峰會共分為三個會場,峰會首日為國際餐飲創新會場,峰會次日上午為供應鏈會場,峰會次日下午為連鎖品牌會場。(來源:職業餐飲網)

    8

    廣東首批特色美食標準正式發布

    雙皮奶、倫教糕、集北水蛇粥等20項首批廣東特色美食標準日前在廣東省佛山市正式發布,將菜品標準與編碼技術結合,讓消費者掃碼即能了解特色菜品的材料、文化典故、制作流程等內容,不僅提升了餐飲業的衛生安全保證能力,同時也推動了粵菜文化的傳承、發展和創新。(來源:中國食品報

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    END
    往期精彩回顧

    10.25晨報 |老字號美食新玩法,這波操作可以有……深化餐飲油煙污染整治行動,拆除后墻排煙管道……

    10.24晨報 |南鑼鼓巷“花式”推廣垃圾分類……簋街減鹽控油培訓分享會在胡大召開……

    10.23晨報 |東直門街道召開餐飲業安全部署會……三季度銷售招聘需求最大,餐飲行業薪資增長最快……

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