沒想到，賣咖啡的星巴克跨出一大步，將要在中國搞創投了。今日瀏覽企查查發現，在4月星巴克中國與紅杉中國“結盟”后，雙方的新合資公司“星苒（上海）投資合伙企業（有限合伙）(下稱：星苒上海）”已于昨日成立，經營范圍顯示有創業投資和投資管理。對此，星巴克今天回應稱，如果有進一步消息會及時分享。這是星巴克和紅杉宣布達成戰略合作后首次傳來實質性進展。據企查查顯示，星苒上海擁有兩名股東，其中代表星巴克的股東為“上海星巴克咖啡經營有限公司”。翻查工商資料發現，這家公司前身為星巴克及統一的歷史合資企業“上海統一星巴克咖啡有限公司”，目前擁有的902家門店分支機構均位于華東地區。而代表紅杉的股東則為“深圳紅杉安泰股權投資合伙企業（有限合伙）”。工商資料顯示，這家公司大股東為深圳市紅杉桓宇投資咨詢有限公司，后者的兩名股東分別為紅杉資本中國基金合伙人周逵及張聯慶。不過，企查查資料并未顯示星苒上海的股權結構及公司高管等重要信息。然暫未清楚新的合資企業將如何運營，但可以肯定的是，這家公司未來會關注餐飲及零售領域的投資機會。在今年4月宣布達成戰略合作時，星巴克中國曾表示將聯手紅杉中國開展戰略投資，在新生代餐飲和零售科技方面進行商業合作。對星巴克中國而言，紅杉中國就像是一座“橋”，不僅能提供接觸更多初創公司的機會，也可以幫助選出更具潛力的企業。在當時的通報中，星巴克中國曾稱：“與紅杉中國的合作，能夠幫助星巴克更好地在早期發掘零售領域的全新創意，創造更多戰略投資機會，從而進一步實現中國業務的發展。”而對紅杉中國而言，星巴克中國龐大的門店網絡是一片“理想的實驗田”，能幫助其投資項目落地并收集優化建議，最后推動規模增長。紅杉資本全球執行合伙人、紅杉資本中國基金創始及執行合伙人沈南鵬在通報中表示：“這次合作能夠為我們的成員企業提供一個進行商業化測試，并擴大創新規模的強大平臺。”去年，星巴克就宣布注資1億美元成為美國投資基金Valor Siren Ventures（VSV）的基石投資者。在上述通報中，星巴克總裁兼首席執行官凱文·約翰遜也提到了VSV。筆者留意到，和星巴克及紅杉的合作一樣，VSV也重點關注零售領域的初創公司。據星巴克去年通報顯示，VSV旨在“推動新生代食品及零售初創科技公司增長”，并將尋找和投資研發食品或零售相關技術、產品和解決方案的公司。“隨著星巴克尋求借助外部關系加速創新，支持其全球一流的能力，這些垂直領域對公司越來越重要了。”星巴克稱。既然VSV投資和紅杉合作有相似之處，我們不妨從VSV的合作模式、投資組合來側面猜下“星紅CP”以后可能會怎么玩。在合作模式上，筆者介紹過，約翰遜在去年的彭博采訪中表示，作為Valor的基石投資者，星巴克能夠更直接地觸及到所有創新型新公司。其進一步介紹稱，如果星巴克物色到了適合的公司，且該公司的技術和概念可被星巴克采用，那么星巴克便會與這些公司訂立商業合作關系，再通過Valor對其投資。星巴克總裁兼首席執行官凱文·約翰遜（來源：彭博社）在投資組合上，今天瀏覽VSV管理方 Valor Equity Partners的官網發現，VSV展示的投資組合名單上已有20家投資企業（截至今年7月），涉獵了食物、媒體服務、客戶忠誠度管理、環保包裝材料等多個領域。經梳理后發現，按企業數量計算，VSV目前投資最多的為植基食品，其中又以植基乳品居多，包括植基奶和植基黃油。此外，VSV也投資了生產細胞培養肉的“人造肉”企業ARTEMYS FOODS。VSV稱，希望通過三種方式來創造價值，包括打造差異化的投資機會、應用Valor和星巴克的知識資產，以及通過運營協助擴大投資企業的規模和加速增長。談及與紅杉的未來合作，星巴克中國曾在通報中表示，將積極探索零售業務各層面的數字化創新機會。這也是其在近年來多次強調的話題，并視為是推動增長的重要支柱。實際上，數字化對咖啡行業的加持目前主要體現在對新零售業態的拓展。連咖啡算是比較早開始探索咖啡新零售玩法的品牌之一。在當時咖啡連鎖注重門店體驗，鮮少提供外賣的情況下，連咖啡模式推動了咖啡消費入口延伸至線上渠道。隨后，太平洋咖啡和星巴克等也相繼上線了外賣服務，還出現了主打外賣和外帶的瑞幸咖啡。隨著品牌們開始探索多元化，咖啡新零售逐漸從外賣擴大至更多與咖啡消費相關的領域。以星巴克中國為例，該公司在布局新零售時就提供了一個多功能線上平臺。介紹過，星巴克中國于2018年底上線了“新零售智慧門店”。對消費者來說，這家線上虛擬門店意味著無論在手淘、支付寶還是星巴克App，均可實現外送、購買卡券、送電子或實體禮品、會員積分等功能。近期，咖啡新零售的概念甚至脫離門店，自助咖啡機掀起熱潮。入局者包括以COSTA為代表的咖啡連鎖，以及易咖、小咖等初創企業。可見，中國咖啡連鎖市場在短短幾年內就經歷了多個階段的進化，并涌現了更多細分領域及新玩家。在此背景下，像星巴克中國那樣，找個“小伙伴”一起玩或許不失為一個好方法。- 云海肴日虧百萬自救戰疫：做最壞的打算，期待最好的結果
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