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    多維視角看便利店，餐飲和便利店互侵背后爭的其實是空間賦能

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    溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。

    7月15日，中國連鎖經營協會發布了《2020中國便利店景氣指數報告》，《報告》顯示，2020年便利店行業景氣指數為62.87，雖高于榮枯線50.0，但低于去年67.08，為近三年最低。新冠肺炎疫情對于便利店行業的整體發展產生了較大的影響，便利店企業面臨著開業困難、客流減少、防疫急需物資短缺等各種困難。
    2020年多數便利店企業非常重視線上業務的開拓，紛紛加大對線上業務的投入。其中，有85.2%的門店計劃開展線上訂單業務、有67.4%的門店計劃嘗試開展送貨到家業務、有88.6%的門店計劃為店內開展線上引流業務。
    《報告》還顯示，2020年便利店對鮮食品類的重視程度進一步加強，生鮮品類引入嘗試增多。在商品結構方面，2020年計劃引入鮮食品類的門店占比78.4%、計劃引入生鮮品類的門店占比62.9%。
    在筷玩思維(www.kwthink.cn)看來，洞悉一個行業的趨勢、了解它過去的樣子，再推斷它的未來，從中發現的機會點就是當下的市場機會，更是未來行業戰略核心所在。從當下商業環境我們來思考，小賣鋪是如何進階成便利店的？從行業看，它還有哪些商業機會沒被挖掘出來？
    美國對便利店的定義是“Get what you forget” (買到你在超市忘記買的東西)，反觀日式便利店，我們暫且不論它的定義，但如今，日式便利店包括全家、7-Eleven、羅森等，它們的店鋪已經遍布全球各地，即使是在上海，可能你見到的日式便利店要比見到麥當勞的機會更多。
    便利店可以通過有限的空間位置來給消費者提供更多、更實用的服務。可能在這個過程中，便利店賣什么、消費者要什么都不重要，重要的是，你能給消費者提供什么？你能用有限的空間給消費提供多大的驚喜？從便利到空間賦能，這才是未來便利店核心的本質。

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