溫馨提示：本文約4834字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。
本月19日，“鄭愷火鍋店抄襲”這一內容上了各個線上平臺的十大熱搜榜，截至20日，百度/抖音/微博等平臺用戶對此的關注度已超千萬級，被抄襲方“吼堂老火鍋”也于20日對外發布了第二份聲明，指出“雖然曾數次通過不同渠道聯系鄭愷先生，但很遺憾，我方至今仍未收到鄭愷先生一方對于涉嫌抄襲吼堂老火鍋一事的直接回復”。關于餐飲業的抄襲事件，業內可謂司空見慣，這不僅涉及法律、知識產權等，更涉及道德問題，但目前業內大多抄襲基本是偷著來，或者走的是暗渡陳倉的路子，一般都是抄一點點或者改著抄，像鄭愷名下的火鳳祥鮮貨火鍋店的抄襲已經算得上是直接復制粘貼這一級別了。對此，業內餐飲人的觀點與吼堂老火鍋相近，大多都表達了“保護原創，拒絕抄襲”的言論。在筷玩思維(www.kwthink.cn)看來，這一場旗幟鮮明的抄襲事件，似乎已經扯下了跨界入局餐飲抄襲與否的遮羞布，特別是明星此類作為公眾人物入局餐飲業的，其實更應該為餐飲業的正向健康發展做些有價值的事兒，而不是成為一宗不太友好的熱搜丑聞，要不然，人們以后該如何給明星創業以贊許的評價呢？?鄭愷火鳳祥開業即翻車，這一波抄襲事件的“原被告”看起來都很“冤”？我們先來看看這場引發餐飲圈、娛樂圈和設計圈廣泛關注的抄襲風波的來龍去脈。2019年4月，成都世紀甲子餐飲管理有限公司在太古里商圈拿了一個鋪位，之后花了整整8個月的時間，吼堂老火鍋才于2019年12月底正式開門營業。遇到此類惡意抄襲的事兒，用吼堂老火鍋創始團隊的話來說就是“好不容易熬過了疫情，沒想到又遭遇了這樣被赤裸裸的抄襲”。事情起因是這樣的：2020年7月18日，火鳳祥鮮貨火鍋首家店在寧波開業，期間有餐飲朋友給吼堂創始團隊發消息，詢問兩個看似同根生但卻又天各一方的品牌是否有何種曖昧或同胞的關系，一經對比，吼堂老火鍋發現這家由鄭愷開的火鳳祥鮮貨火鍋店居然與自己高度相似，無論是設計風格、裝修細節還是軟裝和產品呈現等都是一個模子做出來的，甚至可以用一母同胞的血親關系形容。
對比現場圖片以及雙方的品牌設計風格等外在之后，吼堂老火鍋認為，這哪里是抄襲，這根本就是復制粘貼，即使不談其它，“吼堂老火鍋在店里設計了一個小型的菜市場，就是想讓大家能夠看到我們的各種新鮮食材。而我們吼堂這些原創的內容，現在幾乎一模一樣出現在火鳳祥鮮貨火鍋店里”。收集到了對比的實證以及有了抄襲的初步懷疑后，吼堂老火鍋試圖聯系火鳳祥鮮貨火鍋方以及通過各種方式聯系鄭愷，但均沒有得到任何回復。對此，吼堂方只能選擇用公眾平臺發聲，其表示，“這也是最后的無奈之舉，我們會拼盡全力維護作為一個原創者應有的權利。也相信鄭愷先生作為有影響力的公眾人物，能夠回應我們的樸素訴求，停止抄襲、尊重原創，尊重我們的知識產權，為全社會做一個好的表率”。第一封“致鄭愷信”于18日發布后，此宗事件迅速引起了業內以及各大公眾媒體的關注，由此才有了后續的熱搜效應。7月20日，吼堂老火鍋發布了第二封公開信，表明“很遺憾，我方至今仍未收到鄭愷先生一方對于涉嫌抄襲吼堂老火鍋一事的直接回復”。
?吼堂擔心火鳳祥利用明星優勢迅速開店，以至于最終逆轉“抄襲者”身份吼堂老火鍋在公開信里指出，“所有的文創內容都需要巨大的知識成本、時間成本和金錢成本。對于鄭愷這樣一位優秀的演員而言，更應該深知創作的艱難，更應該成為保護原創、保護版權的榜樣，而不是踐踏這些規則的帶頭人”。在筷玩思維看來，餐飲業抄襲現象并不少見，甚至“抄襲思維”近期都成了諸多跨界入局者的常態，從事實可見，這些年餐飲業的抄襲事件以及抄襲事件所帶來的市場影響也確實是不可估量且不可磨滅的，抄襲方甚至可能在市場中洗白繼而“禍害”原創品牌。撈王鍋物料理(豬肚雞)成立于2009年，其從上海起家向全國發展。在撈王的豬肚雞模式得到市場認可的時候，一家名為“撈旺豬肚雞”的品牌后發入市(成立于2012年)，其不僅復制了撈王的品類呈現，更模仿了撈王的經營模式等。以武漢市場為例，當撈王進入武漢的時候，撈旺已在武漢深耕多年，其門店數已近20家，撈王門店在武漢開業的時候，市民一看，這家撈王門店的品牌風格、品牌理念、明星菜品都和本土的撈旺“一模一樣”，不知情的市民一下子就先入為主的判定撈王是“可恥的抄襲者”。基于市場確實有多個后來居上的抄襲洗白案例，吼堂老火鍋創始團隊不得已才喊話鄭愷，“我們深知鄭愷先生您作為一線明星背后的資本效應和明星效應，以您巨大的影響力，再過幾個月，當您的加盟店開遍全國各地的時候，所有人都會認為您才是這個作品的真正原創者，而我們在公眾的眼中可能就會變成了那個可恥的抄襲者。作為輿論場里弱勢的餐飲創業者，如果我們不做任何發聲，選擇打落牙齒和血吞，吼堂老火鍋極大可能會成為被人指責的抄襲者”。
即使無關抄襲與否的問題，但后來者直接對原有品牌進行模仿也實屬不當，在西貝成為知名品牌之后，我們也看到了一些模仿西貝的后來品牌，如“自留田西北菜”，這個品牌就幾乎以90%以上的尺度“模仿”了西貝。有餐飲人表示，抄襲本來是很正常的，但也應該有底線、有想法的抄，應該是大家一起來把同一個品類、同一個市場做大，而不是互相模仿、互相甩鍋，比如說自留田西北菜和西貝有著極高的相似度，如果顧客在自留田體驗不滿意，那么，西貝可能會莫名其妙的就背了鍋。顧客在市場消費時本就沒有抄襲這一說，他只會認為A店做的不好，那么與A店相近的品牌也必然不好。對于吼堂來說，如果火鳳祥在其它區域市場出了體驗上的問題，那么這對吼堂老火鍋的市場發展也是極為不利的。在市場關系中，如果乙冒著甲的名字去經營，這就意味著好事都讓乙給占了，而壞事卻要讓甲來背鍋，這種直接抄襲到復制粘貼的事兒一直是品牌市場發展最大的忌諱。?第三方設計/運營/咨詢/策劃公司應該是問題的預警者，而不應成為抄襲的操盤手在業內人士看來，明星入局餐飲業本應是好事兒，明星們有著極強的號召力和營銷效應，這有助于品牌方快速發展，更有助于讓整個餐飲業正向前行，但也千萬不該做出直接抄襲這樣沒羞沒躁的事兒。
據筷玩思維了解，吼堂老火鍋室內裝修設計及軟裝設計包括平面、VI應用、產品設計等，這一原創內容早已在四川省版權局申請了作品登記。此外，《反不正當競爭法》也明確寫明“經營者不得實施混淆行為，引人誤認為是他人商品或者與他人存在特定聯系”，其中也直接指出包括了“擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標識”。在版權登記中，吼堂老火鍋確實有前者的身份，其相較火鳳祥鮮貨火鍋的開業時間早了不止半年之久。這對于吼堂后續與火鳳祥的訴訟程序有鐵證般的實際價值。
近期，鄭愷雖確實還沒有公開回復涉嫌抄襲一案，但鄭愷微博也做了“如有侵權，立即整改，絕不姑息”的表態，不過，我們也看到，寧波火鳳祥門店還沒有立即整改的實際行動，反而倒是在持續經營中。有評論表示，鄭愷作為一個名IP，其可能并不太會涉及經營，真正要被扒皮的應該是背后的第三方運營公司。據一系列實錘證據和操作痕跡顯示，火鳳祥背后的運營方為“三把刀(重慶)營銷策劃有限公司”，據企查查信息顯示，其實控人和法人均為張時翺(持股70%)，另外兩名股東為古咸剛和唐源，持股比例分別為20%和10%。值得注意的是，三把刀(重慶)營銷策劃有限公司在7月15日、7月20日被重慶市渝北區人民法院列為執行人，執行總金額為71273元。據業界知情餐飲人透露，三把刀這家營銷策劃公司在今年年初就問題頻發，接連被曝出股東退股、員工批量離職等丑聞。
關于抄襲事件，三把刀也并非第一次，其公司于今年4月就因“抄襲甲方營銷創意事件”而公開發布了一封致歉信，時隔僅3個月，與其脫不了干系的火鳳祥抄襲又一次使自己備受質疑。可以說火鳳祥抄襲丑聞事件一經披露，三把刀不僅再一次把自己給坑了，順帶還坑慘了鄭愷，同時更坑了吼堂老火鍋。熟悉行業的人都知道，不僅餐飲業抄襲成風，戰略咨詢行業更是問題多多，知名咨詢策劃公司華與華給出的標簽是“不騙人”，可見“騙人”這個事兒在咨詢策劃行業早已是常規套路了。回到火鳳祥抄襲風波本身，火鳳祥打出的標簽是“鮮貨火鍋”，以火鳳祥預計半年開50家、一年開180家門店的速度看，這必然得走高度標準化和高度依賴供應鏈的模式，這一路徑與“鮮貨”二字基本是相悖的。但對此，從目前來看，鄭愷也并沒有梳理其未來的發展矛盾，或者說火鳳祥這個品牌可能根本就沒有做真正的未來規劃。對此也有餐飲人直言，“餐飲業終究看的是真本事，不是用大IP就能做出大事業的，大多失道的抄襲方也必然會涉及后發力不足等問題，抄襲已成定論不假，如何應對和進行危機公關都是后話，對于門店來說，活下來才是根本”。吼堂老火鍋在成都市場已得到了驗證，火鳳祥鮮貨火鍋在寧波發展態勢將如何，我們只看未來。
?明星在主業外發展第二曲線得慎重，當甩手掌柜有風險關于本次抄襲風波，鄭愷確實表明了其為火鳳祥鮮貨火鍋掌柜的身份，在公開場合中，鄭愷也告知外界自己參與了該品牌的一系列運營細節，有評論表示，我們似乎不應該說“鄭愷抄襲”，而應該是“鄭愷參與的火鍋品牌涉嫌抄襲”。但作為公眾人物，鄭愷確實給門店運營公司“三把刀”背了鍋，這也給明星創業事件涂上了極為不友好的一筆。
近些年我們看到，凡是明星入局餐飲業的基本也是多敗局，如譚詠麟和李克勤開設的“左麟右李”港式餐廳敗走深圳，僅存的香港和上海門店也生意平平；同樣在深圳，黃曉明、李冰冰、井柏然、任泉、黃渤、何炅這六位明星合開的“熱辣壹號”火鍋店也僅開業一年便退出了市場；韓寒的“很高興遇見你”餐廳、周杰倫的“Mr.J Dinner”西餐廳、黃磊和孟非的“黃粱一孟”火鍋店等早些年開業的明星餐飲品牌大多都消亡于市場……明星涉足餐飲業更涉及了一些極度負面新聞，如明星作家張嘉佳掛名的“卷福”小龍蝦還被眾籌方標上了“詐騙”之名。在外界看來，明星入局餐飲業大多是為了發展有煙火氣的第二曲線，讓收入更加多元化，但明星們大多一來不懂餐飲業，二來沒有太多精力耗在事兒多的餐飲店上，大多以掛個名尋求合作為主。以人氣作家張嘉佳的卷福小龍蝦為例，該品牌因眾籌引起的經濟糾紛以及資金管理丑聞一直都是第三方公司(合伙人之一)在操盤，雖然線上商討時張嘉佳并不在群里，其他合伙人在負責此事也未與張嘉佳過多討論，但最終鬧出的法律糾紛與名譽問題，張嘉佳確實是難逃其咎的。就如同鄭愷火鍋店涉嫌抄襲一事兒，即使鄭愷真的對此抄襲事件的始終起落都不知情，但作為涉事品牌的掌柜，鄭愷并不能事后一句“沒參與和不知情并表示譴責”就能撇開責任的。
據筷玩思維了解，鄭愷名下有將近24家公司的控制權，再加上自身的娛樂圈主業，鄭愷在名下企業的甩手掌柜是當定了的，餐飲業是一個專業行當，更是一門勤行，當下還涉及到知識產權、食品安全和道德等限制，而這次熱搜事件給其他明星跨界餐飲作為副業也敲響了警鐘，更說明了一個事實：明星入局商業只是掛個名是有名譽以及道德和法律風險的。再說鄭愷團隊未回復吼堂這一事兒，有匿名餐飲人表態，鄭愷團隊應該是在和相關方的三把刀公司商討后續應該做的危機公關方案，一旦雙方談妥后，后續正常應該是會有道歉聲明的，就是不知道這雙方的矛盾何時談攏罷了。不管怎樣，三把刀這家公司應該很難在餐飲圈和策劃圈繼續有尊嚴的混下去了。至于此次火鳳祥鮮貨火鍋抄襲丑聞后續事態將如何發展，筷玩思維也將在第一時間保持密切關注。2020版筷玩思維內容營銷(廣告投放)執行報價已于1月1日正式施行，有廣告投放和內容營銷需求的客戶可與宋女士(微信：kwthink2016)具體洽談和溝通，期待與您攜手共贏。官宣：筷玩思維啟用“筷幫”品牌，正式推出會員成長體系。筷幫是什么？筷幫是筷玩思維面向全平臺累計300余萬粉絲推出的以資源導入為核心的會員服務品牌，旨在借助一系列的專屬組合特權與您建立更長期的雙贏關系，全方位提升和豐富您在筷玩思維全體系內可享受到的陪伴式成長體驗。喜大普奔、限時特惠!現在成為筷玩思維會員僅需298元/年，太劃算啦!!點擊下方“閱讀原文”即刻購買“筷玩思維成長會員”吧，無筷幫、不老鐵!
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