4.3億B輪巨額融資下，每日優鮮能否打贏生鮮電商這場仗？

今年4月，亞馬遜在華投資的首家生鮮電商“美味七七”因資金鏈斷裂而倒閉，讓生鮮電商圈內人士風聲鶴唳，人人自危。而4月底，每日優鮮對外宣布獲由遠翼投資領投，華創資本跟投的2.3億元B+輪融資，至此，每日優鮮正式完成4.3億元人民幣的B輪系列融資。

據筷玩思維了解，每日優鮮已經在北京實現了單城盈利，但能否實現總體的持續規模化盈利是擺在其面前的嚴峻考驗。

圖為每日優鮮聯合創始人曾斌

雖然，每日優鮮在美味七七等生鮮電商倒下之時，成功獲得巨額融資，但是其發展模式在業內卻也頗受爭議。

筷玩思維第四期內容選題聚焦“水果O2O”

2014年12月，每日優鮮正式上線運營；

2015年5月，每日優鮮日單破萬，并在6月峰值達到4萬單；

2016年5月，每日優鮮經歷了成立以來第三次搬家，公司人數從最初十幾個人擴展到200多人。

種種數據看來，無論是公司的業務規模還是團隊的擴張速度，每日優鮮都經歷了裂變式發展。

在每日優鮮之前，生鮮電商領域已經聚集了很多玩家，之所以每日優鮮能夠在短時間內取得如此快速的發展，筷玩思維認為有兩個方面的原因。

一方面，每日優鮮是占得了一定先機的。一個創業公司的發展速度，離不開操盤手對資源的把控。每日優鮮創始人徐正和曾斌，曾在聯想集團任職十余年，并出任聯想佳沃集團高管，二人對于PC、平板的3C產品等供應鏈熟稔于心。后來徐正擔任佳沃全國水果總經理，在田間地頭考察產品，進行了兩年的農業專業知識學習，在生鮮選品、運營等領域有著豐富的經驗，并積累了大量優質的供應商資源。

其次，移動端和微信等工具發展成熟，為順應用戶習慣，每日優鮮在上線之初就定位為“移動生鮮電商”，用戶可以通過每日優鮮的移動客戶端來完成下單，這一形式符合大眾消費潮流。

另外，整個生鮮電商行業經過兩三年發展，關于供應鏈、運輸、運營等環節雖然沒有探索出一套成熟的機制，但是卻也有很多的經驗和教訓。因此，對于每日優鮮來說，可以根據以往的經驗優化整體運營思路。

“每日優鮮通過燒錢的方式，在短時間內獲得大量用戶。但是靠燒錢獲取的流量到底有多大價值，也值得業內思考。”圈內人士稱。

據悉，每日優鮮最開始的用戶獲取，來自于創始團隊身邊的親友，并且組建了天使會員群，通過群友的反饋不斷改進業務體驗。后來通過與一些公司的BD合作，獲取新客，以及產品設計上的分享紅包、邀請紅包等。另外其還組建了一個依據四有內容運營原則進行內容營銷的團隊，所謂四有就是有情、有貨、有錢、有人。

就目前市場現狀來說，生鮮電商獲客成本非常高，據統計，現在吸引一個新用戶成本在100到150元左右，這也就意味著投入資金將遠遠高于獲得的銷售額，由此看來，每年那些生鮮電商的巨額虧損也就不足為怪了。

雖然一些人認為，生鮮是粘性高、重復購買率高的品類，在獲取用戶階段的成本投入完全能夠通過用戶高頻次消費賺回來。

然而，事實真的如此嗎?請看下面一組數據。

從《2015年中國生鮮電商研究報告》發布的調查數據來看，已形成高頻購買習慣的用戶并不多，其中一周買一次(或更多)的用戶占12.4%，半月買一次的用戶占11.1%。目前，偶爾購買的用戶占大多數，高達65.8%。

每日優鮮通過優惠券、會員的形式，推出滿100返40，或者下載App送50元優惠券等大力度的促銷活動，雖然在短期吸引了一大批用戶，但是這些用戶的粘度極低，基本上沒有忠誠度可言。一旦商家停止優惠政策，馬上轉向另外渠道，或者回歸線下的大有人在。據每日優鮮內部人士透露，其現在復購率在80%左右，但記者追問，該復購率是基于每月還是每季度等統計周期時，該人士并未明確回答。

因此，在筷玩思維看來，雖然靠燒錢迅速占領市場的例子也不少，但是基本上都是產業鏈相對較短的市場，比如滴滴、360等，很容易就能通過打垮對手來享受壟斷收益。但是生鮮行業是個千億級別的市場，產業鏈條長，靠燒錢是燒不出未來的，市場上一味靠燒錢搏命的企業也早已橫尸遍野。

所以，每日優鮮這種高成本獲客方式并不是長久之道，一方面它也并不能真正的保證復購率和留存率，另一方面，這樣的模式對于生鮮電商來說，資金就成為了關乎企業生死存亡的關鍵，一旦資金鏈出現斷裂，企業的命運可想而知。

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目前，在生鮮電商領域有一個關鍵的痛點需要解決，就是供應鏈問題。其中最關鍵的是產品和物流配送，這決定了用戶的體驗滿意度。

曾斌認為，以往的生鮮行業，更多是沿襲了傳統電商的商業模式。對于生鮮產品特點和用戶需求并沒有提出針對性的解決方案。所以，在徐正和曾斌花了大量的時間了解客戶需求之后，將每日優鮮的業務模式鎖定為“全品類精選+兩小時速達”。

全品類精選

“全品類”指客戶能夠將需要的商品一站式購齊。“精選”則是指每日優鮮為用戶精心挑選出優質產品。目前，每日優鮮有水果、水產、肉蛋、蔬菜、乳品等8個品類，所有產品加起來有300款左右。

但是，“生”和“鮮”是兩大不同的品類，在品質控制和供應鏈技術等方面都存在很大差異，同時經營這兩大品類的難度是非常大的。

每日優鮮也意識到這一點，于是專門選取在農業生產一線有著十多年經驗的買手，組建采購團隊。在供應商的選擇上堅持品質第一的原則，堅持在每個品類中找到最好的產地，最好的貨源，目前，每日優鮮已經在南美(智利、秘魯、阿根廷等)、北美(美國、加拿大)、非洲(南非)、亞洲(泰國)等地實現產地直采。

在管理制度上，每日優鮮實行品質互嵌機制，品控和商品部門進行獨立運作，在入庫環節做好產品安全檢測，并借助第三方監管機構嚴格把握產品質量。

兩小時速達

對于生鮮電商來說，配送效率也是提升用戶體驗的關鍵。為了滿足消費者對時效的需求，每日優鮮在創立之初就決定要自建物流體系，并推出“兩小時速達”服務，這對于一家初創公司來說是一件很具挑戰性的舉措。

為了實現這一速度，每日優鮮首創“城市分選中心+社區微倉”的二級分布式倉儲體系。在社區和寫字樓附近建立自帶冷庫系統的微倉，每個微倉能夠實現半徑3公里的覆蓋。通過這種方式，將商品前置到離客戶最近的地方，保證了客戶下單后，能以最快的速度拿到商品。

目前，每日優鮮已經在北京、上海、深圳、天津、杭州、廣州6個城市實現兩小時速達服務。

這種“全品類精選+兩小時速達”的模式，是業內比較重的一種模式，從提升用戶體驗的角度來說，是比較優的一種模式，在今年的6月份，每日優鮮獲得了“最受北京市民喜愛的十大農業電商”稱號。

但這種模式存在一個硬傷，短時間內不能持續實現規模化盈利。當然，這也是生鮮電商普遍存在的問題。數據顯示，業內只有1%的生鮮電商能夠實現盈利，4%處于持平狀態，另外95%處于虧損狀態。由此看來，優化產業鏈結構，減少中間成本，探索出完善的盈利模式是當前每日優鮮，甚至整個生鮮電商的重中之重。

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對于生鮮電商來說，更多是在擴充品類、擴建倉儲、物流或者發動價格戰等方面下功夫。徐正卻宣布，將投入2億元重金布局上游，其中1億元作為品牌孵化基金，打造10個細分品牌;1億用于供應鏈金融服務，支持采購環節現貨現結。

在外界看來，每日優鮮模式會越來越重，這其中對于資金的需求量是巨大的，面臨的壓力非常大。為什么每日優鮮還要選擇這種做法呢，這背后有幾個方面的考慮。

一、有品類無品牌是生鮮電商的痼疾。每日優鮮利用1億元品牌孵化基金，打造細分品牌，就是為了解決這一問題，當然產品品牌化后，溢價能力大大提升，市場前景也就非常廣闊。

但是，市場上生鮮產品之所以只有產地、品類之分，沒有品牌之分，重要的原因是標準化問題。生鮮產品是非標品，所以首先要解決標準化問題，這也是每日優鮮未來重點要突破的方向。

生鮮產品標準化后，才是品牌化。

生鮮產品的品牌一旦形成就能對消費者產生極大影響，比如提起藍莓，大家首先會想到佳沃，這種品牌效應就是讓用戶在有需求時，能夠在第一時間想起。

因此，每日優鮮拿出1億資金，打造10個細分品類中的黃金品牌，正是看到生鮮電商的長鏈條，而品牌化必須要從供應鏈開始，可以說，向上游挖掘的深度決定了品牌的高度。

據了解，每日優鮮也正在構建質量檢測體系，將引進先進生鮮檢測設備及專業質檢團隊，對入庫生鮮進行嚴格檢測。這樣做一方面是為消費者提供安全健康的生鮮產品，另一方面為通過檢驗的供應商提供認證背書，助力品牌建設。

二、農民好產品賣不出去，消費者吃不到好產品原因就在于供應鏈金融問題。一分錢一分貨，好的產品必然需要大量的資金、時間和精力的投入，大部分生鮮電商一方面打壓價格，另一方面還要拖欠賬款，不僅拿不到好的產品，在信任程度上也大打折扣，不利于公司長遠的發展。

所以，每日優鮮拿出1億資金，來解決供應鏈上游資金的問題，優選深度合作的供應商，提供T+1回款待遇，符合標準的商品入庫后，提供貨款現結，減少交易環節的風險，免除供應商的后顧之憂。與供應商互信關系的建立，也有利于每日優鮮通過集中采購來獲取更大的價格優勢。

每日優鮮致力于重構生鮮供應鏈，提高行業運轉效率，其拿出兩億資金來布局上游，解決供應鏈問題，理論上是能夠解決一些行業痛點，先不說效果如何，這種做法首先是值得肯定的。但是在未來，也能預見一些困難，最主要的就是每日優鮮的資金鏈問題，能否具有強大的融資能力成為關鍵。

筷玩思維第四期內容選題聚焦“水果O2O”

在生鮮電商這個千億級市場，因為滲透率不足1%，成為資本的風口，但是，從美味七七和每日優鮮的命運對比來看，目前的生鮮電商市場是冰火兩重天，并且，行業也已經趨向于理性化發展，目前來看，每日優鮮在團隊和模式上具備一定的優勢，但是依然存在短時間不能盈利，過度依賴資本等一系列問題，未來，每日優鮮能否打贏這場生鮮之戰，需要繼續優化供應鏈，提升品質，并探索出一條能夠實現持續規模化盈利的道路。

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