2016年，中國餐飲外賣市場增速高達361%；
2017年，外賣年銷售額預計為3200億
2020年，外賣年銷售額將高達7000億
外賣已經成為中國餐飲行業最大的風口，
外賣已經徹底改變了餐飲的商業模式和成本結構，
成為中國餐飲人幾千年來最大的歷史機遇！
無外賣，不餐飲
2018年，餐飲企業再不做外賣，必然會倍受煎熬！
如何站上外賣的風口？
如何抓住外賣的千年機遇？
外賣市場要從哪里切入？
外賣產品體系如何打造？
外賣菜單如何設計？
外賣運營和營銷怎么做？
如何提升門店曝光率？
如何大力提高轉化率？
如何巧妙提升客單價和復購率？
答案在這里：《外賣爆單實戰營》第三期，火爆開營，美團點評餐飲學院主辦！
2018年1月19日，《外賣爆單實戰營》第一期，招生兩周即爆滿，應廣大餐飲企業的強烈要求，追加第二期。
2018年1月22-23日，《外賣爆單實戰營》第二期，招生一周，又再度爆滿。
2018年3月27-29日，《外賣爆單實戰營》第三期，100%的內容進行精細打磨，40%的內容更新迭代，招生火爆開始！
課程一 外賣平臺篇
課程簡介
外賣平臺規則全面深度解析，洞熟明規則與“潛規則”，只用“莫氏三板斧”，幫您快速提升餐廳排名，幫您搶流量，爭展現，奪訂單，高復購；讓您外賣爆單，讓您生意暴增！
課程大綱
第一板斧剔轉化爭訂單
內功修煉
視覺優化
門店星級提升
第二板斧劈流量爭展現
外賣新店打造技巧
外賣老店打造技巧
付費推廣營銷技巧
搜索排名提升技巧
免費流量獲取技巧
第三板斧掏復購爭客戶
外賣會員營銷方法
顧客購買頻次提升方法
課程二 外賣實戰運營篇
課程簡介
深度研究56個餐飲外賣案例，全面透視外賣消費者人群三大特點，深度挖掘外賣消費者、平臺、餐飲商家最大痛點，形成了產品、運營、營銷“裴氏金三角”外賣運營實戰寶典！
課程大綱
模塊一打造產品體系
外賣消費者人群深層次需求挖掘
外賣消費者痛點分析
外賣商家痛點分析
如何挖掘產品痛點，打造爆品
搭建熱銷產品體系
引流產品設計與打造
利潤產品的設計與打造
外賣梯度產品設計與打造
神秘高利潤產品設計與打造
外賣菜單UI設計方法與實操
模塊二實戰運營
流量運營的四大維度
線上引流的８大入口
滿減掙錢的金三角
拉新的三大絕招
激活線下流量的兩個方法
模塊三 營銷系統方法
外賣營銷核心原則與玩法
外賣營銷活動體系搭建
大事件營銷引爆單量
熱點事件借勢營銷
日常營銷體系設計與實戰
如何設計高效能的節假日營銷
模塊四：外賣組織架構設計與團隊考核與激勵
公司外賣組織架構設計
公司外賣團隊考核與激勵
門店外賣組織架構設計
門店外賣團隊考核與勵
外賣店長工作圓餅圖
客戶維護工作圓餅圖
模塊五：十大外賣品牌致勝之道深度解讀
歷時一年，深度研究了56個餐飲案例，從中選取了10個最具代表意義，方法和實操可以復制的案例，萃取其精化，助力學員加速爆單。
課程三 外賣商業模式設計，升維思考，降維打擊
課程簡介
金百萬&U味兒外賣兩年投入3000多萬的探索經驗，特邀金百萬董事長鄧超及實際運營團隊，現場深度復盤金百萬外賣從0做到7個億的產品、運營、營銷整個過程，開啟餐廳共享經濟的利潤倍增之路。
課程大綱
外賣商業模式設計
外賣財務模型分析
外賣單店實戰效果
共享資源體系搭建
單店外賣100萬實戰案例分析
外賣工廠外賣銷售額過億新模式設計
……
導師簡介
莫老師
美團點評餐飲學院院長，鉆石講師，美團點評餐飲學院最佳人氣講師，學員最喜歡的外賣講師。電子商務師，國際電商領域學者，十年電商行業經驗。曾扶持某4家門店的餐飲商家上線美團第一個月線上交易流水超1500萬。曾扶持和打造多個細分品類TOP1門店。國內首個提出“社交電商”概念，并打造多個區中心化品牌案例。
裴成輝
金百萬品牌&U味兒品牌運營負責人，品牌戰略實戰營銷專家，全面復盤了金百萬把外賣從０做到７個億的實戰過程，進行系統分析、總結與升華，外賣爆單金三角理論的首創者與實踐者。美團點評智囊團專家，曾服務海底撈、小肥羊等知名餐飲品牌，《品牌價值標準—餐飲行業》國家標準的執筆撰寫人。
特約外賣嘉賓
鄧超，金百萬餐飲集團董事長,U味兒創始人，北京餐飲十大經濟人物。1992年創立金百萬，連續五年餐飲百強，2017年新三板掛牌上市。2015年創立U味兒，兩年時間把外賣年銷售收入從0做到了7個億。
白秀峰
美團點評餐飲學院院長
美團點評餐飲生態戰略發展部負責人
互聯網老兵，近十年餐飲O2O的思考者和實踐者。
報名指南
學習時間：2018年3月27-29日
學習地點：北京（具體地址開課前一周通知）
學習費用：3980元/人（兩人以上享團購價：3680元/人）
適用人群：餐飲老板、外賣負責人、餐飲企業高管。我們建議團隊來學習，效果會最佳。
課程咨詢
成老師：13811105918（電話|微信）
王老師：13240446033（電話|微信）
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部分學員名單
年銷外賣2.8億的嘉和一品，外賣負責人及集團公司副總裁5人參加第一期及第二期實戰營
全國79家大型門店的九鼎軒餐飲集團董事長率11人高管團隊參加第二期的實戰營
伏牛堂首席運營官和外賣負責人參加了第二期實戰營
華萊士外賣負責人及高管兩人參加了第一期實戰營
……
已經有124名餐飲企業家、老板、外賣負責人、餐飲高管參加前兩期《外賣爆單實戰營》。
第一期回顧：
第二期回顧：
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