昨日（11月11日），在越秀山體育場舉辦的2017廣州“雙魚-長虹杯”元老足球賽中，盧潤炳先生心臟驟停，終因搶救無效逝世。
現場視頻——
公開資料顯示，盧潤炳先生曾作為領隊，帶領炳勝酒家足球隊參與元老足球賽。
今日上午，炳勝集團董事長曹嗣標也發布微信朋友圈證實，炳勝集團創始人之一盧潤炳先生，于昨天運動后心臟猝停，經搶救無效不幸逝世。
盧潤炳是炳勝的創始人之一，人稱“炳哥”，是另一創始人曹嗣標的姐夫。由于其比較少出面，外界對曹嗣標比較了解，而對盧潤炳知之甚少。
（盧潤炳和曹嗣標）
誕生于1996年8月8日的炳勝，初始只是一間86平方米，街邊擺10張臺的小店，位于海珠區海印橋邊的藍海印俱樂部的一角，連大排檔都算不上。
叫炳勝這個名字，其實是因為盧潤炳人稱“阿炳”，在海印一帶比較出名，人脈較廣，沒有人敢欺負，而這一點對創業初始的小餐館其實是非常重要的。
剛開始炳勝的生意非常不好，接近倒閉。兩個創始人經過潛心鉆研，決定從魚生開始做起。終于，炳勝逐步紅火起來。
海印總店從86平方米到200平方米到375平方米，再到5000平方米(2004年)，但不管怎么擴張，都依然需要等位就餐。
炳勝海印總店
因此，“炳勝”成了廣州餐飲界最為知名的“等位餐廳”，也成為“食在廣州”一道靚麗的風景線。
2002年開始，炳勝開始對外擴張，在天河石牌開店。2009年，炳勝用7000萬，在廣州新CBD珠江新城打造了一間全新的炳勝旗艦店。
失去“炳哥”，對炳勝是一種哀痛，對餐飲人的健康問題更是一種警示，你從來不知道明天和意外哪個先到來。
餐飲業，
同樣是十大高危行業，
請善待你身邊的餐飲人，
請對餐飲人多付出一點關心和照顧，
請珍惜你身邊每一位餐飲人！
來源：南方都市報、食材港等
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