他辭了10年高管工作做蛋糕外賣，連姚晨、何炅都主動拍照發微博

來源：環球閩商

福州有一家叫做“我是糕先生”的網紅外賣蛋糕，靠著蛋糕外賣累積了10萬粉絲，平均每天能銷售100多個蛋糕，甚至在2015年一個活動就破了餓了么兩個全國紀錄。

不僅如此，它還成為明星來福州必吃，讓姚晨、何炅發微博為其免費宣傳，把一個蛋糕玩出花樣，他是怎么做到這些的？“糕先生”是今天故事的主人公，他真名叫林忠義。

糕先生本人：林忠義

他辭了10年高管工作開始創業，糕先生好吃到讓姚晨、何炅都忍不住發微博……

林忠義，資深廣告人出身，在忠厚老實的外表下，這個大齡文藝青年藏著一顆騷動不安的心。

從福建農林大學畢業實習到糕先生之前的10年時間，林忠義在一家廣告公司從小小的AE到獨擋一面的總經理，負責雪津、長富等多家品牌的營銷策劃。曾給瑞可爺爺做品牌營銷，火爆全城，一天營業額甚至做到了90萬。

“每一個廣告狗都有一顆想為自己公司做策劃的心。”談起2年前辭職的原因，林忠義笑道。

但他同時也是個名副其實的“愛妻狂魔”，每次出差都會給老婆帶禮物——各個地方的特色甜品。這造就了他對甜品無比喜愛又極度挑剔。

“嘿嘿，舍不得老婆不高興，希望她吃了甜品心情會變好點。”林忠義笑道，而且蛋糕甜品也是許多人生日、紀念日、日常所需，于是創業的主題——蛋糕便定下來了。基于自己對甜品的感情，決定從蛋糕入手，創建“我是糕先生”品牌。

在產品上，林忠義讓他的蛋糕從內而外得到了食客的信任和喜愛。

從辭職到開業，林忠義花了10個月沉淀和準備，不僅讓遠在日本負責豐田汽車海外市場的同學甘愿放棄百萬年薪回國同他一起創業，更為了讓糕先生品牌深入人心，專門請畫過周杰倫官方Hello Kitty漫畫的臺灣設計師許柏洋負責糕先生的形象LOGO、包裝、造型等。

對于蛋糕事業，兩位合伙人達成共識：只賣健康蛋糕！何為健康蛋糕？林忠義的解釋是：“我們有三個堅持：一是參照給家人吃的標準；二是所有原材料，能用進口的就不選國產；三是‘三不用’原則———不用植物奶油、不用色素、0添加。”

蛋糕作為小孩子非常熱衷的食品，它的食品安全問題不容小覷。林忠義說：“一些孩子吃完蛋糕整個手都被色素染色，而這些色素尤其影響孩子的智力發育，所以，糕先生的奶油只用動物奶油，其他材料也全部從國外優質地進口。”

有意思的是，有人因為這句話把我是糕先生告了，他認為不可能全用進口食材，至少水你不可能進口吧？林忠義給出的回復是，蛋糕生產過程中沒有用到一滴水，全牛奶制作。

對于品質這塊基石，林忠義做到了極致，在營銷這方面，他也做出了自己的特色。

下面我們來看看會營銷的糕先生：

對于營銷，林忠義提出了三點式品牌營銷，即痛點、買點、定點。做生意，你不僅要解決行業的痛點，還要清楚用戶的買點，激發他們的購買欲，除了這些你還要有自己的定位，進行差異化表現。

在糕先生的包裝上，你可以看到那上面有一個帥氣的人兒，穿著一套正式的小西裝，帶著一副方框眼鏡，嘴角擎著一抹笑意，明明一副斯文的模樣，卻在舉止之間帶著一股痞味。

“糕先生不僅僅是一個蛋糕，而是賣得起蛋糕、耍得起萌的‘人’。”林忠義表示。嘿嘿，講真，別看糕先生有一副雅痞的身子，但他卻有一顆“居委會大媽”“知心大姐”的心。

此外，不定時的線上活動、以及線下試吃會、品鑒會、新品發布會的互動，也讓糕先生如今擁有了10萬+粉絲，將來還有可能會有體驗店呢。

糕先生最牛逼的營銷事件是——姚晨為它免費宣傳，這個事真可以吹三年。2015年9月，姚晨來福州電影院宣傳《九層妖塔》，林忠義如何高攀這個大明星呢？

當天，姚晨發了這么一條微博“雖說又餓又乏，但在家鄉跑宣傳就是遭待見！”第一張配圖就是糕先生的蛋糕。

姚晨親自發微博

林忠義分析了三方利益點：

華誼兄弟：希望活動有亮點環節，宣傳上整個好標題

姚晨：全國奔波很累，渴望放松和驚喜

影城：伺候好明星，下次人家還愿意來

林忠義決定做三件事，很簡單，但是很效。

1，蛋糕要做得特別大，大到成為新聞點。

2，把姚晨在劇里的照片打印上蛋糕，給她專屬定制的驚喜感。

3，蛋糕上鋪上文字：九層妖塔大賣，【大賣】兩字要特別大，特別紅。

糕先生自然不放過這么好的題材，反復宣傳他們是“姚晨認可的蛋糕”。其實這是鉆了互聯網營銷的一個小空子。如果是投傳統報刊媒體，這種宣傳沒有簽代言協議就是違法，但是在微博微信上，只要產品和明星同框出鏡，你就可以拿起大喇叭喊，沒事。

糕先生如法炮制，牢牢把握影城資源，讓何炅，徐崢也為糕先生宣傳造勢。現在在福州，糕先生快成了明星御用接待蛋糕。廣告公司經理轉型“糕先生”，日銷1700單！

2014年圣誕節，糕先生在倉山萬達正式首發。他們的經營策略是，在王府井六層設置一處展示店，銷售只在線上進行：微信、微博、微店、官網同步推進。3天送6萬塊切片蛋糕試吃，總花費10多萬，成功收獲了2萬+的粉絲，火爆福州。

★ 2015年9月，成為姚晨《九層妖塔》福州影迷見面會指定接待蛋糕品牌，之后相繼成為徐崢、李易峰、鄧超等明星福州行指定接待蛋糕。

★ 2015年雙十一，在餓了么平臺創造兩個全國紀錄：單店當天銷售1700個訂單，當天營業額23萬元。

★ 借勢推出新品黑鳳梨蛋糕成為銷售爆款，銷量超過《舌尖上的中國》導演同品類蛋糕。

林忠義和大多數人一樣，也是平凡人，幾年前和大家一樣在廣告公司苦逼熬方案，如今，他靠營銷闖出一片天地。

蛋糕做的好，服務也要跟得上，在配送服務這塊，林忠義追求個性服務，以加強用戶對糕先生的信任感。

他對配送員提出了三個要求：

1）對用戶說生日快樂；

2）給用戶發名片；

3）幫客戶帶垃圾下樓。

每天晚上8點，客服都會回訪，確認服務是否到位。

這些不一樣的體驗，對于糕先生的用戶來說，給其極大的歸屬感，我是糕先生已經像是一個朋友，而不僅僅只是售賣蛋糕甜品的商家了。

林忠義說，我的這些理念都是千錘百煉出來的，它不僅僅適用于我是糕先生，對于其他品牌同樣適用，“我現在想做的，不僅僅是蛋糕，我想把它發展成一個產業鏈——全天候餐飲”。

“糕先生”還只是一個開始，并非終點，林忠義還計劃從蛋糕入手，搭建一個基于移動互聯網的社交型購物平臺。

未來林忠義還將在蛋糕的基礎上打造自己的物流系統，圍繞顧客一天的美食需求開展全天候產品鏈供應，如西式外送早餐、外送午餐、外送下午茶、外送夜宵！滿足同一批粉絲的不同時段需求。

對這些年輕稚嫩的創業者，林忠義建議，理想肯定要有，但更重要的是行動力，以及腳踏實地的精神。“帶著夢想，腳踏實地最重要。切忌一開始抱持過高期望值，一步一步向去往更大平臺的方向而努力。”