• 進京3月復購率達53%,這家新疆拌面做對了什么?

    餐飲競爭激烈已是人盡皆知的事實,品牌人氣不夠、營銷人才匱乏、推廣模式落后這些都大大了降低餐飲品牌競爭力。

    而激烈的競爭環境會倒逼我們呈現出最好的狀態,包括產品體驗、氛圍營造、客戶互動……不放過任何一個可以吸客、留客、鎖客的機會,流水自然明顯提升。

    一家名叫“大廚家的拌面”就深諳此道,僅用980元的營銷工具,竟把新疆的拌面開進了北京,站住腳不說,復購率還高達53%,他都做了些什么?

    攬客升級

    菜單上墻、自動吸客

    現在通常的攬客方式是,服務員站在餐廳門口,拿著菜單跟顧客介紹,以此吸引進店。但隨著消費升級,造型再豐富的紙質菜單也很難吸引進店,如果換一種方式呢?

    “大廚家”的老板,花了980元打造了一面會說話的墻,節省掉攬客服務員的用工成本,效果還更佳!

    路過的客人忍不住多看幾眼

    原來是用了J1智能營銷盒子

    店內新鮮的食材、招牌菜通過J1營銷盒子都一躍上墻,色彩和光影的視覺感受,更容易引發顧客食欲,從而忍不住進店!

    動態菜單

    新鮮的食材,精美的擺盤,一個個的都投影在墻上,不僅讓菜品誘人,更讓顧客對食材的新鮮度放心。

    客戶自己編輯的動態菜單

    “大廚家的拌面”就將自家的招牌菜投影在墻上,再配上活動套餐價格。美味的菜品加上實惠的價格,一目了然,老板說用上J1的第一天,客流量就增加了一倍。

    圖文并茂的方式,比服務員憑嘴介紹更為直觀,更有可信度。節省一名人工不說,這樣新穎的展現方式,給顧客留下深刻印象,紛紛忍不住進店消費。

    裝飾高效

    動態墻面、一秒切換

    傳統餐廳店面,最多3年就要重新裝潢一次,不僅成本高,時間上的浪費也讓眾多餐飲人苦不堪言。

    而J1的智能墻面切換,通過手機僅需一分鐘就能實現。不僅能時刻保持顧客的新鮮感,還能結合節日熱點隨意切換墻面內容。

    豐富的節日主題

    這不,“大廚家的拌面”引進J1智能營銷盒子以后,最愛結合最近的熱門話題更換壁紙,老板這樣說:有熱點的地方,必然少不了人氣。

    剛過去的重陽節主題

    即將來臨的萬圣節主題

    顧客和J1場景互動拍照

    變換的墻面不僅能輕松吸引顧客眼球,這些有意思的主題場景更有可能帶來意想不到的廣告效果。

    留客創新

    特色活動、流水翻倍

    餐飲人都有這樣的經歷,做一場活動提前好幾天備好宣傳品,放在店里沒人看,店員發傳單沒人接。本想憑借活動一炮走紅,最后卻尷尬收場。

    其實不是因為活動本身吸引力不夠,而是你的展現形式太老套了!在這個信息多元化的時代,紙質的信息傳遞方式很難再有存在感,不經意間就被食客所忽略。

    用戶自己編輯的營銷活動

    有了動態營銷墻,店員可發布輕松有趣的活動界面,如打折促銷、會員活動、試吃、送菜、霸王餐……不僅如此,配合活動編輯菜單,使活動更加吸引。如此有特色的營銷方式,路過都要多看幾眼。

    僅用一部手機就能操作

    而這一切,店員僅在APP上就能搞定。外行以為店員在玩手機,其實是在高效率零成本的推爆品,一年至少省1萬塊。

    店員自己編輯的營銷活動

    “大廚家的拌面”就做過一次重陽節的小食特價活動,通過動態墻將活動內容展示出來,顧客覺得更實惠,好吃的招牌菜又立馬鎖定顧客味蕾,成為回頭客

    復購提升

    趣味彈幕、提高粘性

    餐廳需要“頭回客”,但更需要回頭客要想提升復購率,不僅需要菜品美味,更需要趣的氛圍。

    “大廚家的拌面”利用J1營銷盒子的彈幕功能,結合優惠券等營銷活動,鼓勵顧客發彈幕并轉發朋友圈,這樣一來,流量自然形成裂變,口碑漸漸累計起來,不僅僅有了種子用戶,更是獲得一批忠實的回頭客。

    “分量很足,老板手藝好好”

    “拌面味道好好,下次還要來吃”

    “隔壁桌的漂亮姐姐,要不拼個桌?”

    這樣的彈幕,不知不覺間獲得食客真實評價,為后續餐廳優化提供意見,更增加了店鋪和顧客之間的互動,多了一絲情感的溫度。

    營銷推廣已經成為餐飲老板最看重的事,而一支完備的營銷團隊需要:1名設計師+2名活動策劃+2名現場執行,每月成本至少需要20000元,一年的成本就是240000元,對于中小型餐飲不堪重負。最可怕的是準備周期長、投入大、顧客反應差,花了錢做活動還沒效果。而有了杰夫與友J1營銷盒子,980元,就能實現一切操作。

    結語

    餐飲品牌必須有差異化,才有機會讓消費者選擇,今天的餐飲品牌正處于你死我活的競爭時代,擅用像J1這樣的營銷工具,即使在餐飲競爭如此大的北京,通過提升復購率,一樣實現彎道超車。

    鄉村基、德莊、易老頭等頭部餐飲品牌都已經開始和杰夫與友合作。J1智能營銷盒子已成為行業頭部品牌風向標,現在不改變就只能被淘汰。

    小編貼心的為大家找到了J1的聯系方式,添加即贈萬圣節活動策劃方案:

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:職業餐飲網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/90454.html

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